哪些人适合选择不同的供应方式？

提供自助餐台的餐饮服务商

你希望宾客可以自行取用少量荷兰诞生糖，同时避免供应区域总是需要清理。

举办短时庆祝活动的组织者

你打算把荷兰诞生糖作为配料，搭配圆面包干或纸杯蛋糕等食品，希望摆放整洁，又不需要大型定量分配设备。

负责过敏原信息的餐饮服务商

你不加包装供应荷兰诞生糖，需要确保宾客可以获取其中所含过敏原的信息。荷兰食品和消费品安全局规定，不加包装供应食品的经营者必须向顾客提供相关信息。

选择时要注意什么？

小型撒料器

适用场景：宾客在小型配料台自行撒取少量荷兰诞生糖。

注意：提前测试糖粒能否从出料孔顺利撒出，并确认撒料器便于清洁。

干燥食品分配器

适用场景：宾客会在多场茶歇期间自行取用配料，且你希望使用定量出料装置。

注意：标注适用于干燥食品，并不代表你准备的荷兰诞生糖一定能顺畅通过出料装置。

带盖托盘或提前分装好的份量

适用场景：只在短暂的庆祝环节供应荷兰诞生糖，并且可以安排专人服务或提前分装。

注意：与使用顺畅的分配器自助取用相比，这种方式在供应时需要更多操作。

注意事项 需要检查什么？ 适合哪些人？
整洁的自助取用体验 选择适合撒料或盛放干燥食品的器具，并用准备供应的荷兰诞生糖测试出料口。 在客流量大的自助餐台，我希望宾客能快速取用，同时避免糖粒散落在供应区域。约 46% 的消费者最看重整洁、顺畅的自助体验。
份量与补货 确定每份的大小，并对比器具容量与计划使用的包装规格。 在多场会议茶歇期间，我希望能够补货，而不必每次都中断供应。约 36% 的消费者最重视便于执行的库存管理与分份流程。
小型展示 看看小型撒料器或由工作人员从带盖托盘中取用是否足够。 举办短时庆祝活动时，我希望整洁地供应荷兰诞生糖，又不需要大型定量分配设备。约 18% 的消费者最需要简单的展示方式。

供应时常见的错误

  • 觉得酱料挤压瓶看起来整洁，就直接选用

    用于酱料的细嘴不一定适合干燥的荷兰诞生糖。糖粒堵塞或出料不均，都可能影响自助取用。

    建议优先考虑撒料器或干燥食品分配器。如果仍想使用挤压瓶，务必在活动开始前充分测试具体的瓶子和糖粒组合。

  • 把包装净含量直接当作可供应的份数

    Jumbo 列出的商品包括 330 g 的 De Ruijter 节庆茴香糖粒和 270 g 的碾碎茴香糖粒。一包能分成多少份，取决于你设定的单份用量。

    先按照准备供应的菜品试分一份，再根据用量安排包装数量和补货时间。

  • 没有确保宾客能查询自助餐台上的过敏原信息

    根据荷兰食品和消费品安全局的规定，不加包装供应食品的经营者必须向顾客提供所含过敏原的信息。宾客做出选择时，应当能够获取这些信息。

    确保供应区域可以查询所提供荷兰诞生糖的过敏原信息，并让相关工作人员知道信息放在哪里。

  • 没有测试出料孔，就直接使用撒料器

    糖粉撒料器虽然小巧，但光看名称无法判断你准备的糖粒能否顺利通过出料孔。

    将准备供应的糖粒装入撒料器，在盘子上方反复测试少量出料。也要确认使用后能否清洁干净。

品牌与供应器具参考

De Ruijter

适合参考荷兰诞生糖本身的选择。Jumbo 列出的商品包括 330 g 的节庆茴香糖粒和 270 g 的碾碎茴香糖粒；Joybuy 上也列有 330 g 的蓝白款。

  • 你可以根据搭配的菜品和理想的呈现效果选择不同款式。
  • 商品包装款式并不能说明糖粒是否适用于某款撒料器或分配器。

HENDI

适合参考供应方式：HorecaStyle 推出了一款 HENDI 干燥食品多功能分配器。

  • 与酱料挤压瓶相比，专为干燥食品设计的设备更适合作为选择起点。
  • 使用前请测试准备供应的糖粒能否顺畅通过出料装置，并确认设备便于清洁。

ProSup

适合小型配料台。HorecaStyle 列出了一款 Pro-Sup 糖粉撒料器，配有玻璃容器和不锈钢盖，容量为 26 cl。

  • 小巧的撒料器适合空间有限的供应区域。
  • 请测试撒料孔是否适用于你准备供应的具体款式。

Joybuy 相关商品

相关商品即将上线。

常见问题

可以用普通挤压瓶供应干燥的荷兰诞生糖吗？

未经测试，不要用普通酱料挤压瓶供应干燥的荷兰诞生糖。请提前测试具体的瓶子和糖粒款式，或者改用撒料器、干燥食品分配器或带盖托盘。

小型会议配料台适合多大容量的撒料器？

容量为 26 cl 的撒料器比较小巧，但前提是准备供应的糖粒能够顺利通过出料孔。确定每份用量和供应份数后，再决定需要多少个撒料器或需要补充多少次。

不加包装供应荷兰诞生糖时，必须向宾客提供过敏原信息吗？

是的。荷兰食品和消费品安全局规定，不加包装供应食品的经营者必须向顾客提供所含过敏原的信息。确保宾客在自助餐台选择时可以查询所供应荷兰诞生糖的相关信息。

供应过程中如何让荷兰诞生糖保持覆盖状态？

选择带有合适盖子或封盖的供应器具，或者在两次供应之间盖好托盘。如果由宾客自助取用，请提前测试这套配置是否方便打开、取用并重新盖好。