哪些人需要关注这一选择？

有公平贸易采购要求的采购人员

你需要准确说明公平贸易标注适用于哪些配料。Fairtrade International 指出，对于饼干这类复合产品，认证标志的说明或配料声明可以明确这一点。

负责安排自助茶歇的活动组织者

你需要方便分发的饼干，同时确保来宾能查阅配料和过敏原信息。若选择小包装，请确认分发时仍能提供这些信息。

提供散装饼干的餐饮服务商

如果饼干旁边没有原包装，你必须能够向来宾提供每种商品的过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局说明了散装食品应如何提供此类信息。

挑选时要注意什么？

先确认具体的公平贸易标注，再决定如何供应饼干，并确保来宾能够获取产品信息。

关注要点 购买时核查 适用人群
公平贸易标注 阅读包装上的认证标志和说明：声明适用于可可、其他明确列出的配料，还是整个复合产品？ 如果我在介绍公平贸易饼干，就要能说明这项声明具体涵盖什么；约 36% 的消费者将这一点列为首要购买需求。
过敏原信息 查看最新标签；若散装供应，则需为每种商品准备方便查阅的书面或口头说明。 散装供应饼干时，我希望来宾能够在选择前了解其中含有哪些过敏原；约 29% 的消费者将此列为首要需求。
份量与分发方式 查看每份包含多少块饼干，以及分发前包装是否一直保持密封。 在繁忙的自助茶歇时，我希望能轻松摆放好各份饼干，同时不遗漏产品信息；约 21% 的消费者最看重这一点。
供货情况与替代选择 确认当前是否有货，并准备好一款公平贸易声明清晰、符合要求的替代商品。 如果选中的饼干缺货，我希望能更换商品，同时不放弃公平贸易要求；约 14% 的消费者将这一灵活性视为首要需求。

常见误区

  • 把其他可持续认证说成公平贸易认证

    Lotus Bakeries 表示，其 Biscoff 巧克力棒使用了经雨林联盟认证的可可。这并不能证明 Biscoff 饼干获得了公平贸易认证。

    在餐饮服务相关宣传中，只能使用当前包装或产品信息中针对具体饼干标明的认证。

  • 摆放散装饼干时未提供过敏原信息

    散装供应饼干时，来宾必须能够在做出选择前了解其中含有哪些过敏原。如果分发处没有产品包装，包装上的标签就无法帮助他们获取信息。

    按商品分别保存产品信息，并清楚告知来宾在哪里可以查阅书面过敏原信息，或向谁咨询。

    单独准备过敏原信息卡或安排咨询人员，会增加分发前的准备工作。

  • 把过时的商品信息当作当前在售商品

    Jumbo 标明 Bio+ Fair 巧克力饼干已停售。此前的配料声明并不意味着这款商品现在仍可订购。

    下单前，请确认商品是否有货、具体商品款式，以及所选替代商品当前包装上的公平贸易标注。

品牌与商家参考

Verkade

如果你在寻找明确标注公平贸易可可的巧克力饼干，可以关注这个品牌。

  • Albert Heijn 的商品信息显示，Verkade Lange Nekken 牛奶巧克力饼干使用公平贸易可可，每两块独立包装，并提供配料及过敏原信息。
  • 该标注仅适用于这款商品，并不代表 Verkade 的所有饼干或所有配料都符合公平贸易标准。

Lotus Biscoff

这是一个知名饼干品牌。如果会议有特定认证要求，选购时应单独核实具体商品。

  • Lotus Bakeries 表示，Biscoff 巧克力棒使用了经雨林联盟认证的可可。
  • 该信息针对巧克力棒，不能证明 Biscoff 饼干符合公平贸易标准。

Albert Heijn

你可以在这家商店对比具体商品的公平贸易标注和过敏原信息。

  • Verkade Lange Nekken 牛奶巧克力饼干的商品信息注明使用公平贸易可可，并列出了过敏原。
  • 请核实所选商品当前的包装信息和供货情况；单款商品的信息不适用于整个饼干品类。

Jumbo

可以在这家商店核实具体饼干商品的声明和当前销售状态。

  • Bio+ Fair 巧克力饼干曾标注，黑巧克力和蔗糖均按公平贸易标准进行交易。
  • Jumbo 标明该商品已停售；此前的声明并不能证明目前仍有货。

Lidl en Aldi

在这两家商店选购时，需要逐一核实具体商品是否符合公平贸易要求。

  • Fairtrade Nederland 介绍了 Lidl 和 Aldi 销售的公平贸易巧克力产品。
  • 这些巧克力产品的例子不能证明饼干具有公平贸易标注，也不能证明目前有货。

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常见问题

标注公平贸易可可，是否意味着饼干的所有配料都符合公平贸易标准？

不是。公平贸易可可的标注并不自动适用于其他配料。Fairtrade International 介绍了复合产品的多种公平贸易标注方式，因此请仔细查看具体饼干包装上的认证标志和说明。

如果饼干散装摆在会议桌上，如何提供过敏原信息？

确保来宾在选择前能够了解其中含有哪些过敏原。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，散装食品可以通过书面或口头方式提供信息，但必须让来宾清楚如何获取。请在分发处备好每种商品的信息。

可以根据过时的商品页面下单吗？

不要把过时的商品页面当作当前包装信息或供货情况的依据。请重新核实所选商品的配料、过敏原、公平贸易标注、保质期和供货情况。例如，Jumbo 标明 Bio+ Fair 巧克力饼干已停售。

遇到可能交叉污染的提示时，该注意什么？

请阅读每种饼干最新标签上的相关提示，并将其纳入提供给来宾的过敏原信息中。荷兰食品与消费品安全局指出，自 2026 年 1 月 1 日起，荷兰针对如何及何时在标签上标注可能的过敏原交叉污染实施了新规。