优先考虑减少添加糖的餐饮服务人员
你想为茶歇准备一款添加糖较少的饼干，也可以接受它不是独木舟造型、没有杏仁膏夹心。将替代品列入菜单前，请先比较其营养信息。
哪些人适合考虑这种选择？
想提供经典独木舟饼干的活动组织者
你希望在咖啡或茶歇时供应经典的黄油夹心饼干。Albert Heijn 和 PLUS 提供的营养信息，都不足以将它们的经典独木舟饼干称为少糖选择。
需要为团体确认过敏原信息的餐饮服务人员
你要为有不同食物过敏情况的来宾提供饼干。请逐一核对所选商品的最新过敏原信息，包括可能含有的提示，并在自助餐台旁提供相关信息。
挑选时要注意什么？
经典黄油独木舟饼干
适合选择：如果茶歇想提供的就是带馅的独木舟饼干。
需要权衡：Albert Heijn 和 PLUS 分别标注其独木舟饼干每 100 g 含 39 g 和 38.9 g 糖；这些产品并不能证明它们是少糖选择。
不含添加糖的饼干
适合选择：如果减少添加糖比独木舟造型和夹心更重要。
需要权衡：Verkade San Francisco Zero 是另一种饼干。Verkade 标注每 100 g 含 1.7 g 糖；Jumbo 标注其含有麦芽糖醇，并提醒过量食用可能产生通便作用。
| 考虑因素 | 购买时核对 | 主要适合哪些人？ |
|---|---|---|
| 减少添加糖 | 比较每 100 g 的糖含量，以及有标注时的添加糖含量。还要确认替代品是否仍是独木舟饼干。 | 如果茶歇时优先考虑减少添加糖，我可以接受换成其他饼干，但需要提前说明。约 36% 的消费者最关注这一点。 |
| 过敏原 | 查看最新包装上的配料表和过敏原信息，包括可能含有的提示。 | 为有食物过敏的来宾准备自助餐时，我希望能提供每款饼干可靠的商品信息。约 29% 的消费者最关注过敏原信息。 |
| 熟悉的独木舟饼干 | 如果要提供经典独木舟饼干，请核对商品描述、夹心和每份大小。 | 如果带馅饼干是约定茶歇的一部分，我不希望在不知情的情况下改供应普通饼干。约 21% 的消费者最优先考虑熟悉的独木舟饼干。 |
| 自助餐台信息 | 将实际收到的包装与计划提供的营养及过敏原信息进行核对。 | 开始供应前，我想确认商品信息卡与收到的饼干相符。约 14% 的消费者最关注这一点。 |
常见误区
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以为独木舟饼干尺寸较小，就代表糖更少
份量变小不会改变每 100 g 的营养成分。Albert Heijn 标注其黄油独木舟饼干每 100 g 含 39 g 糖，PLUS 则标注每 100 g 含 38.9 g 糖。
按照荷兰营养中心的建议，比较不同饼干时应以每 100 g 为基准；如果从独木舟饼干换成普通饼干，也应明确说明这是更换了商品类型。
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把“不含添加糖”理解成“不含糖”
Verkade 标注 San Francisco Zero 不含添加糖，但这款饼干每 100 g 仍含 1.7 g 糖。
先确定你要比较的是添加糖、总糖，还是两者都要比较，再同时查看产品宣传语、营养成分表和配料表。
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在自助餐台供应其他饼干，却没有提供过敏原信息
根据糖含量做出的选择，并不能说明商品适合有食物过敏的来宾。Verkade 标注 San Francisco Zero 含小麦、牛奶和大豆。
请核对所选商品的包装，并确保在开放式取餐时能查阅相应的过敏原信息。
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把网店文案当作最终商品规格
如果配方有变化，原计划用于自助餐的营养或过敏原信息可能就不再准确。
收到商品后请查看包装标签，必要时更新商品信息卡。
品牌参考
Albert Heijn
如果你想找经典夹心独木舟饼干，AH 黄油独木舟饼干可以作为参考。
- Albert Heijn 标注每包 270 g，共 6 份，每份 45 g，含 41% 糕点杏仁膏馅料。
- 标注的营养成分为每 100 g 含 39 g 糖和 38 g 添加糖；不要将这款独木舟饼干宣传为少糖选择。
PLUS
PLUS 黄油独木舟饼干是另一款采用杏仁膏馅料的经典独木舟饼干。
- PLUS 标注其含 39% 糕点杏仁膏馅料，并饰有杏仁。
- PLUS 标注每 100 g 含 38.9 g 糖和 38.5 g 添加糖；同样没有充分依据将其称为少糖选择。
Verkade
如果不需要独木舟造型，可以考虑 San Francisco Zero 饼干。
- Verkade 表示这款饼干不含添加糖；标注的总糖含量为每 100 g 1.7 g。
- 它不是夹心独木舟饼干。Verkade 标注其含小麦、牛奶和大豆；Jumbo 标注其含麦芽糖醇，并提醒不要过量食用。
g'woon
g'woon 的黄油夹心饼干可以作为另一种饼干进行比较，但不能视为少糖独木舟饼干。
- Joybuy 上这款黄油夹心饼干的商品信息标注每 100 g 含 39.6 g 糖。
- 黄油夹心饼干不一定与独木舟饼干相同；为自助餐选择前，请核对最新商品规格。
Joybuy 上的饼干替代选择
以下两款商品适合在茶歇时作为饼干替代选择，但都不是夹心独木舟饼干。如果你想根据糖含量做选择，请将商品名称中的宣传语与实际收到的包装上的营养信息一并核对。
图片暂不可用
Panpan 燕麦饼干，216 g
如果来宾并不特意期待夹心独木舟饼干，这款饼干可以作为茶歇点心。
原商品名称中包含有关糖和膳食纤维的宣传信息，请以最新营养信息为准进行判断。面向团体供应前，也请核对配料和过敏原信息。
图片暂不可用
g'woon Cookie Bars Less Sugar，6 条
如果茶歇可以接受独木舟饼干以外的商品类型，饼干棒也可以作为选择。
商品名称中的 Less Sugar 本身并不能作为比较依据。请核对实际收到的饼干棒的营养信息、配料、过敏原和包装方式。
常见问题
“不含添加糖”是否意味着饼干完全不含糖？
不是。Verkade 将 San Francisco Zero 描述为不含添加糖的饼干，但同时标注每 100 g 含 1.7 g 糖。除了宣传语，也请查看营养成分表。
不含添加糖的饼干适合过敏人群食用吗？
不一定。Verkade 标注 San Francisco Zero 含小麦、牛奶和大豆，也可能含有其他含麸质谷物。为来宾供应前，请核对最新包装上的信息。
可以直接把网店上的过敏原信息抄到自助餐台的提示卡上吗？
可以在准备时参考网店信息，但收到商品后，请核对实际到货商品的包装。根据包装信息更新提示卡，并在开放式取餐时提供商品信息以供查阅。
可以用不含添加糖的饼干替代独木舟饼干吗？
可以，前提是其他类型的饼干符合茶歇安排。经典独木舟饼干是带馅饼干，而 Verkade San Francisco Zero 是没有这种夹心的饼干。因此，请提前说明更换了商品，不要把两者说成同一种饼干。