有固定茶歇预算的采购人员
希望根据供应安排确定所需的面包干数量，并比较不同包装的规格。
哪些人需要考虑这些因素？
需要提供过敏原信息的餐饮服务人员
希望在供应前了解每种选定口味含有哪些过敏原，并确保宾客能够查阅相关信息。
希望提供原味以外选择的活动组织者
除了标准款面包干，还想明确提供全麦或多籽口味，并分别核对两种产品的配料和过敏原信息。
采购时要关注什么？
先确定要提供多少片面包干，再选择包装和口味，并在自助餐台开放前准备好过敏原信息。
| 注意事项 | 需要核对什么？ | 主要适用人群 |
|---|---|---|
| 数量和包装规格 | 对照茶歇次数、每位宾客的预期供应量，以及每包面包干的片数。 | 我希望备足面包干，同时避免采购超出供应计划所需的数量；约 42% 的消费者会优先考虑这种预算安排。 |
| 供应时提供过敏原信息 | 查看每种采购口味的标签；如果不带包装供应，也要确保宾客能够查阅相关信息。 | 如果我供应的是散装面包干，就要能告知宾客其中含有哪些过敏原；对约 33% 的消费者来说，这类信息最为重要。 |
| 口味选择 | 确认所选包装上标注了全麦或多籽，并逐一查看各口味的配料表。 | 除了原味，我还想有意识地提供全麦或多籽选择；约 25% 的消费者最看重口味选择。 |
常见误区
-
把每包的数量当成固定不变
不同包装的面包干片数和重量可能不同。因此，需要购买多少包，取决于包装规格和供应计划。
下单前，先记下每种选定口味包装上标注的片数。
-
供应原味或多籽口味时不核对过敏原
原味并不代表不含过敏原。PLUS 标注其原味面包干含小麦、含麸质谷物和鸡蛋；经调查的 Bolletje 多籽口味则标注含大豆和芝麻等成分。
请查看实际采购包装上的标签，并确保供应时能够提供过敏原信息。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，经营者必须告知消费者产品中含有的过敏原。
-
再次订购之前看过的口味，却不重新核对
商品信息可能会发生变化，同一品牌也可能推出配料不同的口味。
下单前确认所选口味，收货后再次查看标签。
-
认为所有面包干都含有来自烘焙盐的碘
烘焙盐是加碘盐，但这并不意味着每种面包干都是用烘焙盐制作的。
如果想了解某种具体口味的情况，请查看包装上的配料表。
品牌和口味参考
仅凭品牌名称，无法判断所选口味的配料、过敏原或包装规格。因此，请比较具体商品。
Bolletje
Bolletje 提供标准款、全麦和多籽等多种面包干。
- 多种口味可供选择，方便在标准款之外有针对性地提供其他类型。
- 不同口味的配料和过敏原信息各不相同，请分别核对。
AH
Albert Heijn 自有品牌提供原味和全麦两种不同口味的面包干。
- 可以分别考虑标准款和全麦款。
- 请核对所选包装的规格和标签。
PLUS
PLUS 自有品牌提供原味面包干等产品。
- 经调查的原味款以 125 g 一卷的形式包装。
- PLUS 标注该口味含小麦、含麸质谷物和鸡蛋，并可能含有黑麦、大麦和燕麦。
Goud Gebakken
这个 ALDI 品牌提供原味面包干，每包 13 片，此外还有全麦款。
- 包装标注的片数有助于规划采购数量。
- 请查看所选口味的包装信息，并确认相应门店的供应情况。
Joybuy 全麦面包干
如果你的供应计划包含全麦面包干，这两款包装都可以考虑。根据片数规划所需数量，并在供应前核对每包产品的过敏原信息。
图片暂不可用
Bolletje 深色全麦面包干，10 片
适合想要提供深色全麦口味的供应计划。
包装标注为 10 片。供应前请查看实际采购包装上的配料和过敏原信息。
图片暂不可用
Bolletje 全麦面包干，13 片
适合想在标准款之外准备全麦选择的人。
包装标注为 13 片。向宾客提供过敏原信息前，请先阅读实际采购包装上的标签。
常见问题
如何确定会议需要准备多少面包干？
先确定每位宾客每次茶歇要提供多少片，再根据每包的片数计算。规划时将不同口味分开统计，这样就能算出每种口味需要准备多少包。
餐饮服务需要提供过敏原信息吗？
需要。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，经营者必须告知消费者产品中含有的过敏原。预包装面包干的标签上会标注相关信息；如果散装供应，也要确保宾客能够了解所供应口味的过敏原信息。
所有面包干都含有来自烘焙盐的碘吗？
不能一概而论。烘焙盐是加碘盐，但在作出判断前，请查看具体面包干的配料表。
如何将面包干保存到供应时？
请遵循所选包装上的保存说明。对于经调查的 Bolletje 多籽口味，Jumbo 标注开封后应避光、干燥并密封保存；对于实际使用的口味，请再次核对包装上的说明。