关注糖分的蛋糕爱好者
想了解装饰配料会增加多少糖分，可以同时比较每 100 g 的营养成分和实际用量。荷兰营养中心的数据显示，15 g 茴香糖粒含糖 11.9 g。
哪些人会关注这个选择？
喜欢装饰蛋糕的家庭烘焙爱好者
想要明显的颗粒效果，可以考虑整粒款；想撒出更细腻的一层，则可以选择碾碎款。PLUS 也介绍了碾碎款可用于装饰纸杯蛋糕、蛋糕和糕点。
需要检查过敏原的消费者
如果需要避免小麦或麸质，在为自己或他人挑选蛋糕配料前，请先查看产品最新包装上的信息。PLUS 销售的 De Ruijter 蓝白款和粉白款均标注含有小麦及含麸质谷物。
挑选时要注意什么？
先确认配料和过敏原信息是否符合需求。如果想减少糖分，请比较营养成分，并核对相关声明的比较依据；然后再根据蛋糕的装饰效果选择形态和颜色。
| 关注要点 | 购买时检查 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 减少糖分 | 比较每 100 g 中“其中糖”的含量；如果产品有相关声明，也要核对注明的比较依据。 | 如果我专门想找低糖装饰配料，就需要比较不同产品，而不是只看名称。约 40% 的消费者最看重有依据的减糖效果。 |
| 配料形态 | 根据想要的装饰效果，选择整粒或碾碎款茴香糖粒。 | 我希望蛋糕上呈现独立的颗粒，或是撒上更细腻的一层。约 30% 的消费者最先考虑装饰效果。 |
| 茴香风味与颜色 | 留意产品形态和颜色款式；糖分含量应单独通过营养成分表判断。 | 装饰节庆蛋糕时，我最在意熟悉的茴香风味，以及是否有适合场合的颜色。约 20% 的消费者将这两点放在首位。 |
| 小麦与麸质 | 查看包装上最新的配料和过敏原信息。 | 如果需要避免小麦或麸质，装饰配料就必须符合要求，外观如何并不重要。约 10% 的消费者会把这项检查作为决定性因素。 |
常见误区
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误以为换个颜色就能减少糖分
根据 PLUS 的信息，De Ruijter 蓝白款和粉白款茴香糖粒每 100 g 均含 79 g 糖。因此，这两种颜色的产品在标注的糖含量上没有差别。
想按糖含量挑选时，应在相同计量标准下比较“其中糖”一栏，而不是看颗粒的颜色。
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误把少量食用等同于低糖产品
少放一些茴香糖粒会减少实际摄入量，但不会改变每 100 g 产品的成分。荷兰营养中心的数据显示，15 g 茴香糖粒含糖 11.9 g。
先估算实际撒在蛋糕上的用量，并区分单次食用量和产品本身的营养声明。
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觉得茴香糖粒只是装饰，就忽略过敏原
即使只撒薄薄一层，配料也可能与宾客的饮食需求有关。上文提到的蓝白款和粉白款均标注含有小麦及含麸质谷物。
使用前，请先查看产品最新包装上的过敏原信息。
品牌与零售商参考
De Ruijter
De Ruijter 有蓝白款、粉白款整粒茴香糖粒，以及适合装饰糕点的碾碎款。
- PLUS 介绍了碾碎款的多种用途，可用于装饰纸杯蛋糕、蛋糕和糕点。
- 根据 PLUS 的信息，两种整粒颜色款每 100 g 均含 79 g 糖，并标注含有小麦及含麸质谷物。
Albert Heijn
Albert Heijn 的茴香糖粒品类中有多种产品，包括节庆款、碾碎款以及 De Ruijter 粉白款。
- 浏览该品类有助于了解不同的形态和颜色。
- Albert Heijn 建议消费者查看产品包装，因为配料和营养信息等内容可能会发生变化。
PLUS
PLUS 提供 De Ruijter 蓝白款、粉白款和碾碎款茴香糖粒的商品页面。
- 商品信息介绍了配料和用途；对于两种整粒颜色款，PLUS 还标注了每 100 g 的营养成分。
- 如果产品有减糖声明，请根据该商品的营养成分和比较依据进行判断。
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常见问题
上文提到的常规款茴香糖粒算低糖选择吗？
从两者的糖含量来看，并不算。根据 PLUS 的信息，De Ruijter 蓝白款和粉白款每 100 g 均含 79 g 糖。荷兰营养中心还指出，15 g 茴香糖粒含糖 11.9 g。减少撒用量不会改变产品本身的成分。
购买标注减糖的茴香糖粒时要注意什么？
先确认产品之间的比较对象，再按照相同计量标准查看两款产品标注的糖含量。荷兰食品与消费品安全管理局指出，营养声称必须符合欧盟相关规定；不要仅凭此类声称推断产品有益健康。
蛋糕装饰该选整粒款还是碾碎款？
想要颗粒分明的装饰效果，可以选整粒款；想撒出更细腻的一层，则可以选碾碎款。PLUS 提到，这些产品可用于装饰蛋糕、纸杯蛋糕和其他糕点；产品形态本身并不能说明糖含量更低。
需要避免麸质的话，可以使用上文提到的茴香糖粒吗？
请先查看具体产品的包装：PLUS 销售的 De Ruijter 蓝白款和粉白款均标注含有小麦及含麸质谷物。即使是以前买过的产品，也不要只凭对标签的印象来判断。