不同糖饰适合哪些人？

想要正宗茴香糖粒的烘焙爱好者

你想用茴香糖粒为纸杯蛋糕、蛋糕或饼干装饰，享受其经典的茴香风味和酥脆糖衣。据 PLUS 介绍，De Ruijter 茴香糖粒由茴香籽和糖衣制成；碾碎的茴香糖粒也常用来装饰糕点。

想要纯巧克力糖饰的成年人

你和孩子一起烘焙，但想为成年人准备巧克力风味的点缀，而不是茴香味。纯巧克力糖针和巧克力碎片都与茴香糖粒属于不同的产品类型；挑选时可以对比相应产品的可可含量。

关注配料表和食用量的家长

你想少量使用糖饰，并提前查看所选包装上的配料、营养信息和过敏原信息。如果孩子有食物过敏，更要特别留意。

挑选时要注意什么？

先确定想要茴香味还是巧克力味，再根据烘焙成品挑选合适的形态，并在使用前查看对应产品的标签。

关注点 购买时检查 适合人群
茴香风味和装饰效果 看看买的是完整的茴香糖粒，还是更细碎的碾碎茴香糖粒，并考虑哪种形态更适合你的烘焙成品。 如果我想在纸杯蛋糕或饼干上看到经典的茴香糖粒，就会优先考虑茴香风味，而不是可可风味。约 33% 的消费者会将这种传统茴香糖粒的体验放在首位。
纯巧克力风味 选购巧克力糖针或巧克力碎片时，对比所选包装上的可可含量；仅凭“纯”字样无法判断具体含量。 为成年人挑选时，我更想要巧克力风味的点缀，而不是茴香糖粒的茴香味。约 42% 的消费者会优先考虑浓郁的巧克力风味。
配料和食用量 查看配料、过敏原信息和每 100 g 的糖含量，并决定用多少糖饰进行点缀。 孩子也要一起吃时，我想知道他们的烘焙成品上添加了什么，以及他们会吃多少。约 25% 的消费者会将这一点作为最重要的考虑因素。

常见选购误区

  • 把“黑巧克力茴香糖粒”误认为普通可可味茴香糖粒

    据 PLUS 介绍，茴香糖粒由茴香籽和糖衣制成。因此，它的风味与纯巧克力糖针或巧克力碎片不同。

    购买前先确定自己想要茴香糖粒的茴香风味，还是巧克力糖饰。不要把巧克力糖针直接称作茴香糖粒。

  • 只看“纯”或“浓郁纯巧克力”字样

    同一产品系列内的相对宣传，并不能告诉你另一款包装产品的可可含量。例如，Albert Heijn 对 De Ruijter Special 浓郁纯巧克力碎片的介绍，是将它与同品牌的纯巧克力碎片作比较。

    请查看所选产品包装上的可可含量、配料和过敏原信息。

  • 烘焙时让孩子不限量吃糖饰

    原本用来装饰的糖饰，不知不觉也可能变成零食。荷兰营养中心建议，给幼儿和学步期儿童吃糖果和饼干时，每周吃比每天吃更合适。

    给每个孩子准备少量糖饰用于装饰，其余的单独收好。

  • 沿用之前那包产品的过敏原信息

    不同产品和不同口味的配料可能不一样。例如，PLUS 标注 De Ruijter 茴香糖粒含有小麦淀粉；这并不代表其他茴香糖饰或巧克力糖饰也含有相同成分。

    每次购买后都要查看实际使用的那包产品的标签，尤其是在有人食物过敏时。

品牌和产品系列参考

De Ruijter

De Ruijter 提供适合茴香风味装饰的茴香糖粒和碾碎茴香糖粒，也有纯巧克力糖饰可供选择，带来不同风味。

  • PLUS 介绍称，茴香糖粒由茴香籽和糖衣制成，并提到碾碎的茴香糖粒可用于装饰糕点。
  • 茴香糖粒不是纯巧克力糖饰。关于浓郁纯巧克力碎片的宣传，也不一定适用于 De Ruijter 的其他产品。

Jumbo

如果比起茴香糖粒的形态，你更看重巧克力风味，Jumbo 提供纯巧克力糖针作为替代选择。

  • Jumbo 的产品分类中包括纯巧克力糖针，包装规格为 600 g。
  • “纯”字样不能代替对所选包装上可可含量和配料的查看。

KIEKEBOE / ALDI

ALDI 提供纯巧克力口味的 KIEKEBOE 巧克力糖针，适合想要巧克力风味而非茴香味的人。

  • ALDI 介绍的产品包装规格为 300 g，有牛奶巧克力和纯巧克力两种口味。
  • 巧克力糖针不是茴香糖粒。如果你特别看重可可含量，请查看产品标签。

Mister CHOC / Lidl

Lidl 介绍的 Mister CHOC 纯巧克力糖针采用 600 g 包装。

  • 如果你要装饰多份烘焙点心，这种规格值得考虑。
  • 挑选这款产品时，请查看包装上的可可含量、配料和过敏原信息。

Joybuy 巧克力糖饰

如果你想用巧克力糖饰装点纸杯蛋糕，而不是选择茴香糖粒，这款纯巧克力糖针值得一看。如果你特别想找可可含量较高的产品，请查看标签。

De Ruijter 纯巧克力糖针，390 g 装

De Ruijter 纯巧克力糖针 390 g

适合想用纯巧克力糖针装饰纸杯蛋糕，而不是使用茴香糖粒的人。

包装规格为 390 g。如果可可含量和过敏原信息会影响你的选择，请查看最新的产品标签。

前往 Joybuy 查看

常见问题

茴香糖粒和纯巧克力糖针是同一种东西吗？

不是。据 PLUS 介绍，De Ruijter 茴香糖粒是裹有糖衣的茴香籽；纯巧克力糖针则是另一种糖饰。想要茴香风味和传统造型，就选茴香糖粒；想要巧克力风味的点缀，则选巧克力糖针。

如果还想为成年人准备纯巧克力糖饰，怎样让孩子也参与装饰？

分别准备几小碟选好的糖饰，让孩子装饰自己的烘焙点心。这样可以将茴香糖饰和纯巧克力糖饰分开，也能提前控制糖饰的用量。

茴香糖粒和巧克力糖饰需要注意过敏原吗？

需要。请查看实际使用的那款产品的配料表。荷兰食品和消费品安全局说明，标签上必须标注过敏原；不要根据其他糖饰或之前购买的包装来推断当前产品的成分。

“纯”是不是表示巧克力糖饰的可可含量很高？

不是。仅凭“纯”字样无法得知具体可可含量。Albert Heijn 介绍 De Ruijter Special 浓郁纯巧克力碎片时，将它与同品牌的纯巧克力碎片作了相对比较；挑选时应以具体产品包装上标注的可可含量为准。