这份选购指南适合哪些人？

注重饮食的派对零食爱好者

你想为自助餐准备一款熟悉的花生零食，也想了解脂肪或热量差异是如何得出的。请按照相同的标准比较营养标签，并单独决定食用份量。

无盐花生爱好者

你主要关注盐含量，不想把无盐与低脂混为一谈。荷兰营养中心建议选择无盐坚果，并将其纳入“营养五方格”（Schijf van Vijf）饮食指南。

需要照顾不同宾客的自助餐主办者

你想考虑过敏原，也想了解宾客会如何食用花生。阿姆斯特丹大学医学中心建议，4 岁以下儿童食用坚果酱，而非整颗坚果，以避免窒息风险。

选购时要关注什么？

标注低脂声明的花生

适合： 你想针对标签上明确列出的参照产品比较脂肪含量。

请注意： Albert Heijn 标注，Duyvis Oven baked sundried tomato and herbs 的脂肪含量比某些 Duyvis 派对坚果低 30%。这并不是与所有花生或所有份量的比较。

无盐花生

适合： 相比低脂声明，你更看重选择无盐产品。

请注意： 无盐并不意味着脂肪或热量一定更低。

烘烤花生

适合： 你想选烘烤款，并会综合考虑具体产品信息。

请注意： “oven baked”和“dry roasted”等字样本身并不能证明脂肪含量更低。

先确定你最关注的是脂肪、热量和份量、盐含量，还是产品是否适合宾客；然后再查看相应的产品信息。

关注事项 要核对什么？ 哪些人尤其需要关注？
脂肪含量的比较依据 查看声明针对哪些产品，并比较每 100 克的脂肪含量。 如果你主要想确认脂肪确实减少，就需要了解参照产品；约 31% 的消费者将减少脂肪作为首要考虑。
热量与份量 比较每 100 克的千卡数，再为每款产品设定相同的份量。 自助餐上，你可以自行决定取多少；约 31% 的消费者优先关注热量和份量。
选择无盐产品 查看盐含量，不要把“无盐”当作“低脂”的同义词。 如果你主要想选无盐零食，这与控制脂肪含量是不同的选择；约 15% 的消费者将无盐作为首要考虑。
是否适合宾客 查看配料和过敏原信息，并留意针对幼儿食用整颗坚果的建议。 如果宾客有不同需求，你需要同时考虑过敏原和食用形式；约 23% 的消费者优先关注产品是否适合宾客。

荷兰营养中心给出的无盐花生平均值为每份 25 克含 157 千卡；这并非特定产品的数据。选定产品后，请以其自身标签为准。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）提醒，预包装食品的过敏原信息会标注在包装上。

常见选购误区

  • 认为脂肪更低，就意味着你吃的那一份热量也更低

    产品声明是与特定参照产品比较脂肪含量。每 100 克的能量值，以及你实际食用的份量，都是独立的信息。

    先按每 100 克比较营养标签，再为每款产品确定相同的食用份量。

  • 认为所有 oven baked 和 dry roasted 花生都是同一款产品

    Duyvis Oven baked sundried tomato and herbs 与 Duyvis Oven Baked Pinda’s Original 是不同的产品。适用于其中一款的声明，不一定适用于另一款。

    请核对完整的产品名称、配料和营养成分表。

  • 把无盐与低脂混为一谈

    无盐是针对盐含量的选择，并不能证明脂肪或热量更低。

    请在标签上分别查看盐、脂肪和能量数值。

  • 只看营养声明，却忽略产品是否适合宾客

    低脂声明不会改变花生作为过敏原的事实，也不会降低幼儿食用整颗坚果时的窒息风险。

    请查看过敏原信息。为幼儿准备食物时，请遵循阿姆斯特丹大学医学中心的建议，用坚果酱代替整颗坚果。

相关品牌参考

Duyvis

该品牌的产品信息涵盖多种花生和派对零食。Albert Heijn 标注，Duyvis Oven baked sundried tomato and herbs 相较于指定的 Duyvis 派对坚果，脂肪含量有所降低。

  • 声明列出了参照产品。
  • 该声明并不自动适用于其他 Duyvis 产品。

Albert Heijn

该品牌的产品信息中，除了前述 Duyvis 产品，也列有 AH 无盐花生。

  • 产品类型多样，可满足不同的选购需求。
  • 产品名称中有“无盐”并不能证明脂肪含量降低；请查看当前包装信息。

Jumbo

该品牌的产品信息中列有 Jumbo Pinda’s Dry Roasted 和 Duyvis Oven Baked Pinda’s Original 等产品。

  • 产品信息介绍了不同类型的产品。
  • 烹制方式的名称并不能证明产品低脂。

Lidl

Lidl Nederland 列有 285 克装无盐花生。

  • 产品描述明确标注为无盐。
  • 产品信息并未将其标为低脂款。

ALDI

荷兰 ALDI 的一款产品信息列出了 250 克装 Trader Joe’s 烘烤无盐花生。

  • 描述中同时注明烘烤和无盐。
  • 这些特点并不能证明脂肪含量降低。

PLUS

PLUS 列有 250 克袋装自有品牌无盐花生。

  • 产品描述清楚标明无盐款。
  • 请查看包装上的最新产品信息和过敏原信息。

Joybuy 花生产品

以下 Joybuy 产品包括烘烤花生、无盐花生和带壳花生。所列产品信息本身并不能证明其脂肪含量更低。

Dahaoda 核桃风味花生，258g

Dahaoda Walnut Flavour Peanuts 258g

适合想要选购核桃风味花生零食、与他人分享的你。

产品描述标注为烘烤花生，采用独立包装，每 100 克含 46.2 克脂肪。

配料包括花生、糖和盐；产品信息还提到了大豆。

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Lao Jie Kou Yashi Xiang 茶香烘烤花生，500g

Lao Jie Kou Yashi Xiang Tea-Infused Roasted Peanuts 500g

适合想在聚会中供应茶香烘烤花生的你。

包装规格为 500 g；产品描述标注每 100 克含 35.6 克脂肪和 544 千卡。

配料信息列有茶、盐和调味料；产品含有花生。

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G'woon 带壳花生，500 g

G'woon Peanuts in Shell - 500 g

适合想要供应带壳花生、让宾客剥壳即食的你。

包装规格为 500 g；产品描述标注每 100 克含 49 克脂肪。

产品信息标注含有花生，并在过敏原信息中提到了坚果。

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g'woon 无盐花生，250g

g'woon Unsalted Peanuts - 250g

适合想要选购无盐花生零食的你。

包装规格为 250 g；产品描述标注每 100 克含 50 克脂肪和 0.02 克盐。

配料包括花生和葵花籽油。过敏原信息注明，产品可能含有腰果。

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Verse 特大号烘烤花生，210 g

Verse Extra Large Roasted Peanuts - 210 g

适合想要供应烘烤花生，或将其用于烹饪和烘焙的你。

产品描述标注每 100 克含 50 克脂肪和 0.02 克盐，并说明花生为无盐款。

产品含有花生。

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常见问题

“脂肪含量低 30%”是什么意思？

Albert Heijn 标注，Duyvis Oven baked sundried tomato and herbs 与普通 Duyvis Borrelnootjes、Crac a Nut、Tijgernootjes 和 Tigernuts 相比，脂肪含量低 30%。这是针对特定产品的比较，并不适用于所有花生。

如果产品标注的份量不同，该怎么比较营养标签？

先按每 100 克比较，再为每款产品选取相同的份量。你可以用每 100 克的标签数值乘以实际份量的克数，再除以 100，计算这份食物的对应数值。

对花生过敏的人可以吃低脂花生吗？

不可以，只要产品含有花生就不适合。低脂声明不会改变产品含有花生这一过敏原的事实；请查看配料和过敏原信息。

可以给 4 岁以下儿童吃整颗花生吗？

阿姆斯特丹大学医学中心建议，4 岁以下儿童食用坚果酱，而非整颗坚果，以避免窒息风险。准备自助餐时，请留意这项适用于特定年龄段的建议。

自助餐结束后，开封的花生袋该如何保存？

请遵循包装上的储存说明。荷兰营养中心指出，咸花生出现哈喇味、变韧或发霉，可能是变质的迹象；这些针对特定产品的信息不一定适用于所有裹衣花生。