哪些人会关注这些选择？

想比较脂肪含量的消费者

你想寻找脂肪含量确实更低的零食花生，并希望分清营养声称和制作方式描述。

会控制食用份量的消费者

你想提前确定下午要吃多少，因此也会比较称量后每份的能量。

想买无盐花生的消费者

你想选择未添加盐的花生，但不会因此就认定它们的脂肪含量也更低。

下午加餐选花生时要关注什么？

先比较每 100 g 的营养数据，再确定食用份量；盐含量、制作方式和脂肪含量分别反映不同信息。

关注点 购买时要看什么 哪些人会在意？
脂肪含量确实更低 核对具体的产品声称和每 100 g 脂肪含量；比较时确保采用相同的计算基准。 如果我主要想减少脂肪摄入，就会查看营养成分和声称依据，而不只看制作方式。约 36% 的消费者最看重有明确依据的低脂特点。
能量和食用份量 先比较每 100 g 的 kcal，再换算成相同克数的份量。 如果想控制下午的食用量，比较相同份量比直接对照包装上不同大小的推荐份量更有参考价值。约 29% 的消费者优先关注份量和能量。
选择无盐产品 分别查看添加盐量、每 100 g 盐含量和每 100 g 脂肪含量。 如果我最看重无盐加餐，就会检查盐含量，但不会据此推断脂肪含量更低。约 21% 的消费者首先选择无盐花生。
口味和保存方式 查看配料、口味、包装净含量和保存说明。 如果你主要关注口味和实用性，也可以把配料及开封后的保存说明纳入选择。约 14% 的消费者优先考虑这些因素。

根据欧盟委员会的规定，对于固体食品，“低脂”声称意味着每 100 g 脂肪含量不超过 3 g。这与“脂肪更低”这样的比较性声称不同；评估后者时，应核实具体条件和比较基准。

制作方式和营养成分并非一回事，以下就是一个例子：Duyvis 将 Oven Baked Peanuts Original 描述为烘烤制成，且未添加油或脂肪。但荷兰版 Duyvis Oven roasted pinda’s original 标签显示，每 100 g 含 50 g 脂肪和 606 kcal。因此，仅凭制作方式描述，不能认为这款产品属于低脂食品。

份量会影响你实际吃下的量，却不会改变每 100 g 的营养组成。Duyvis 为这款产品标注的平均份量为 30 g，Albert Heijn 为 AH Ongezouten pinda’s 标注的份量则为 25 g。比较每份营养数据前，应先换算到相同克数。

常见误区

  • 把烘烤等同于低脂

    “未添加油或脂肪”描述的是制作方式，并不代表产品的总脂肪含量一定更低。荷兰版 Duyvis Oven roasted pinda’s original 标签显示，每 100 g 含 50 g 脂肪。

    应分别评估制作方式和总脂肪含量，并核对每 100 g 的营养数据。

  • 直接比较不同大小的食用份量

    Duyvis 标注这款烘烤花生的平均份量为 30 g；Albert Heijn 为 AH Ongezouten pinda’s 标注的份量为 25 g。因此，每份营养数据不同，也可能只是因为份量不同。

    先比较每 100 g 的营养数据，再换算到相同克数进行比较。

  • 把无盐误认为低脂

    AH Ongezouten pinda’s 和 PLUS Pinda’s ongezouten 的标签分别显示，每 100 g 含 51 g 和 50 g 脂肪。盐和脂肪是两项不同的营养指标。

    分别查看盐和脂肪含量，根据你真正关注的特点作出选择。

值得对比的品牌

Duyvis

Duyvis 的 Oven Baked Peanuts Original，以及荷兰版 Oven roasted pinda’s original 225 g，都是值得了解的产品。

  • Duyvis 表示其烘烤过程中未添加油或脂肪。
  • 荷兰版 Oven roasted pinda’s original 标签显示，每 100 g 含 50 g 脂肪和 1.4 g 盐。因此，这款产品既非低脂，也非无盐；但这并不代表 Duyvis 的其他产品也如此。

Albert Heijn

AH Ongezouten pinda’s 300 g 是一款具体产品，适合寻找无盐花生的消费者。

  • 标签显示，每 100 g 的添加盐量和盐含量均为 0 g。
  • 标签还显示，每 100 g 含 51 g 脂肪；因此，无盐并不意味着脂肪更低。

Jumbo

如果你想买无盐花生，Jumbo Pinda’s Ongezouten 250 g 是一款值得考虑的自有品牌产品。

  • 产品名称和净含量清楚标明这是一款无盐花生。
  • 请根据具体包装上的标签判断脂肪含量；“无盐”本身并不能说明脂肪更低。

Lidl

Lidl 列有一款作为门店商品销售的 285 g 无盐花生。

  • 产品描述注明这款花生为无盐。
  • “仅限门店购买”并不代表目前有货。请查看具体产品的标签，了解营养成分。

ALDI

荷兰 ALDI 网站列有 Trader Joe’s pinda’s 250 g。

  • 产品描述注明这款花生经过烘烤且无盐。
  • 仅凭制作方式和口味描述，无法证明脂肪含量更低。

PLUS

PLUS Pinda’s ongezouten 250 gram 是一款具体的自有品牌产品，适合用作无盐零食。

  • 标签显示，每 100 g 含 0.02 g 盐。
  • 标签显示，每 100 g 含 50 g 脂肪。因此，这款产品无盐并不意味着脂肪更低。

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常见问题

未添加油的花生就一定是低脂的吗？

不是。未添加油描述的是制作方式，并不代表总脂肪含量。根据欧盟委员会的规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g；而荷兰版 Duyvis Oven roasted pinda’s original 标签显示，每 100 g 含 50 g 脂肪。

如何公平地比较两份花生？

先比较每 100 g 的营养数据，再将两款产品都换算成相同克数的份量。这样就能避免把例如 25 g 和 30 g 份量之间的差异，误认为是产品营养组成不同。

无盐花生的脂肪含量更低吗？

不是。无盐描述的是盐含量，并非脂肪含量。AH Ongezouten pinda’s 和 PLUS Pinda’s ongezouten 的标签分别显示，每 100 g 含 51 g 和 50 g 脂肪；请分别查看这两项营养数据。

声称脂肪更低的花生适合花生过敏者食用吗？

不适合。脂肪声称并不代表花生不含过敏原。请查看具体产品包装上的过敏原信息；Stichting Voedselallergie 提醒，即使是少量花生，也可能让部分人出现严重反应。

开封后的 Duyvis Oven roasted pinda’s original 应如何保存？

请遵照包装上的保存说明。Duyvis 建议将这款产品存放在阴凉干燥处，开封后放入避光、密封的容器中。