午餐想少摄入脂肪
你想比较具体花生产品的脂肪含量，也要注意，烘烤或无盐并不等于脂肪更低。欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。
不同需求，关注重点各异
想控制午餐零食分量
你想了解搭配面包会额外摄入多少能量，因此会查看营养成分，并留意自己实际食用的分量。
午餐零食想选无盐款
你更倾向于选择无盐款，并将盐含量与脂肪含量分开评估。荷兰营养中心在营养科普中介绍过无盐坚果，但这并不意味着不同花生产品的营养成分完全相同。
比较选购要点
| 关注要点 | 检查什么？ | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 脂肪含量 | 比较每 100 g 的含量，并确认具体产品及相关声称采用的比较基准。 | 如果我想少摄入脂肪，就会查看营养成分，而不只看制作方式。约 36% 的消费者最关注总脂肪含量是否确实降低。 |
| 能量与分量 | 根据自己实际食用的克数，换算每 100 g 对应的数值。 | 如果我想控制搭配面包额外摄入的能量，就会称量零食分量。对约 29% 的消费者来说，控制能量摄入是首要考虑。 |
| 盐含量 | 查看营养成分表中的盐含量；“无盐”本身并不能说明脂肪含量。 | 如果我更喜欢无盐零食，就会单独评估盐含量，不与其他指标混为一谈。约 21% 的消费者最关注减盐。 |
| 包装 | 查看净含量、是否标注建议分量，以及开封后的保存说明。 | 外出吃午餐时，我想带上适合当下食用的分量，并妥善保存剩余部分。对约 14% 的消费者来说，方便携带是首要考虑。 |
常见误区
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把烘烤款等同于低脂款
Duyvis 介绍称，Oven Baked Peanuts Original 未添加油或脂肪，但同一品牌页面也标明每 100 g 含 47 g 脂肪。欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。
除了查看制作方式说明，也要核对包装上的脂肪总量和能量值。
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选了无盐款，就以为脂肪也更少
PLUS 标注，其 300 g 装无盐花生每 100 g 含 0 g 盐和 51.3 g 脂肪。因此，“无盐”是针对盐含量的描述，并不代表总脂肪含量一定更低。
请分别查看营养成分表中的盐、脂肪和能量。
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把混合零食的声称套用到单独花生上
Albert Heijn 对 Duyvis Japanese Party Mix 的介绍，指的是一款含米饼的混合零食，并且标注为已下架。这款混合零食的声称不能用于比较单独包装的花生。
比较食品标签时，要确保产品类别和所列比较基准相对应。
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把整包零食当作一份
Joybuy 对 235 g 装 Duyvis 咸味花生的商品信息标明，每包约含 7–8 份，平均每份 30 g。这与吃完整袋并不是一回事。
提前确定想搭配面包吃多少，并按照包装上的说明保存剩余部分。
可对比的品牌与购买渠道
Duyvis
该品牌既有咸味花生，也有单独的 Oven Baked Peanuts Original 系列。
- Oven Baked Peanuts Original 的品牌页面提供制作方式和营养成分信息，可用于评估具体产品。
- 品牌页面标明每 100 g 含 47 g 脂肪。PLUS 上的 Oven roasted Original 商品信息列出的营养成分不同；仅凭产品名称无法证明两者采用相同配方。
Albert Heijn
Albert Heijn 提供自有品牌无盐花生，也销售 Duyvis 的其他产品。
- 搜索 AH 无盐花生，可以作为查看盐含量时的具体选购方向。
- 含米饼的 Duyvis Japanese Party Mix 标注为已下架；该混合零食的产品声称不能作为单独花生的证明。
Jumbo
Jumbo 提供自有品牌的 250 g 无盐花生。
- 商品信息标明了无盐款的名称和包装规格。
- “无盐”不代表总脂肪含量更低；请查看具体包装上的营养成分表。
Lidl
如果你想单独评估盐含量，可以在 Lidl 查看无盐花生。
- 商品名称清楚标明了无盐款。
- 仅凭产品名称无法比较脂肪含量。
ALDI
荷兰门店的商品信息列出了 TRADER JOE’S 烘烤无盐花生，规格为 250 g。
- 商品信息列明了具体款式、制作方式和包装规格。
- 烘烤和无盐都不能证明脂肪含量更低；请查看具体包装上的营养成分。
PLUS
PLUS 提供自有品牌无盐花生，并列出每 100 g 的营养成分。
- PLUS 商品页面标明，300 g 装无盐花生每 100 g 含 51.3 g 脂肪和 0 g 盐。
- 这些数值仅适用于所列 PLUS 产品，不能用来说明其他品牌或产品的情况。
Joybuy 花生商品
以下商品可供你比较不同款式、每 100 g 的营养成分及包装规格。产品名称或制作方式本身，都不能证明其符合“脂肪含量降低”的声称。
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g'woon 无盐花生 250 g
如果你想把盐含量与脂肪含量分开评估，可以考虑这款无盐花生。
每 100 g：脂肪 50 g，能量 2690 kJ，盐 0.02 g。包装净含量为 250 g。
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Duyvis 烘烤花生 225 g
这款烘烤花生的营养情况，应以具体包装上的标注为准。
每 100 g：606 kcal，脂肪 50 g，盐 1.4 g。包装净含量为 225 g。
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Dahaoda 核桃味花生 258 g
如果你想尝试风味花生零食，可以考虑这款核桃味花生。
每 100 g：脂肪 46.2 g，能量 2420 kJ。配料表标明含有糖、盐和大豆。包装净含量为 258 g。
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Lao Jie Kou 鸭屎香茶香烘烤花生 500 g
这款茶香烘烤花生风味特别，可与普通花生对比选择。
每 100 g：544 kcal，脂肪 35.6 g，盐 1.37 g。包装净含量为 500 g。
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g'woon 带壳花生 500 g
这款花生带壳，计算午餐食用分量时请考虑这一点。
每 100 g：脂肪 49 g，能量 2515 kJ。包装净含量为 500 g。
常见问题
“脂肪含量降低”和“低脂”是一个意思吗？
不是。欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g，这是一个绝对标准。“脂肪含量降低”则是比较性声称，因此要查看它比较的是哪种产品，以及采用了什么参照标准。
“未添加油”是否意味着烘烤花生脂肪更少？
不是。制作方式的描述无法说明成品中的脂肪总量。Duyvis 品牌页面标明，Oven Baked Peanuts Original 每 100 g 含 47 g 脂肪。PLUS 上一款名称相近的 Oven roasted Original 产品标明每 100 g 含 50 g 脂肪；这些信息无法证明两条商品记录对应的是同一版本产品。
怎样按自己的食用分量换算营养成分？
将每 100 g 的数值乘以实际食用的克数，再除以 100。PLUS 标明，300 g 装无盐花生每 100 g 含 623 kcal 和 51.3 g 脂肪；以 25 g 为例，约为 156 kcal 和 12.8 g 脂肪。这只是根据商品信息进行的计算，并非针对个人的分量建议。
无盐就代表脂肪更少吗？
不是。“无盐”指的是盐含量，总脂肪含量则会单独列在营养成分表中。PLUS 标明，300 g 装无盐花生每 100 g 含 0 g 盐和 51.3 g 脂肪，因此应分别查看这两项数值。
购买花生时，应如何查看包装上的过敏原信息？
荷兰食品和消费品安全局（NVWA）将花生列为预包装食品必须标注的过敏原之一。购买具体产品时，也要查看包装上有关其他过敏原的信息。