这份选购指南适合谁？

想减少脂肪摄入的人

你想找有明确减脂依据的零食花生，也想确认这类宣传是否意味着产品属于低脂食品。比较时，参考类别和每 100 g 的脂肪含量都值得重点关注。

注重食用分量的人

你想继续享用普通花生，但会称量自己吃或提供的分量。先比较每 100 g 的营养成分，再计算实际食用分量所含的营养。Albert Heijn 和 Jumbo 的标签提供了具体产品示例。

聚会筹备者

你要为多位客人准备零食，并关注口味、盐分、配料和过敏原。花生零食不适合花生过敏的客人；对于裹衣花生，也要查看包装上的其他配料。

选购时要注意什么？

先看每 100 g 的脂肪含量，并弄清任何相关宣传的确切含义。然后再决定自己更在意控制分量、减少添加盐，还是某种特定口味；这些是彼此独立的选择。

关注要点 需要查看什么？ 哪些人应重点关注？
减脂或低脂 查看每 100 g 的脂肪含量、具体宣传内容以及标注的比较类别。根据欧盟委员会的规定，对于固体食品，“低脂”宣传要求每 100 g 脂肪含量不超过 3 g。 如果我想减少脂肪摄入，就要了解产品是与什么相比，以及标签上实际标注了什么。约 36% 的消费者优先关注有依据的减脂宣传。
分量与能量 先比较每 100 g 的营养成分，再按相同重量计算食用分量。根据标签，AH 无盐花生每份 25 g，折算后含脂肪 12.75 g、155 kcal；Albert Heijn 标示每 100 g 含脂肪 51 g、能量 620 kcal。 如果我想继续提供普通花生，同时控制食用分量，就要关注实际端上桌的数量。约 29% 的消费者会优先考虑分量和能量。
盐分与口味 查看配料表和每 100 g 的盐含量，不要仅凭加工方式推断这些数值。根据 Albert Heijn、PLUS 和 Jumbo 的商品信息，本文调查的无盐花生每 100 g 盐含量分别为 0 g、0.02 g 和 0.01 g。Duyvis 表示，Oven Baked Peanuts Original 在烘烤时不添加油脂；但调味料中含有盐。 如果聚会选零食时，我最看重口味或避免添加盐，就会把调味料和标签与减脂宣传分开比较。约 21% 的消费者优先关注盐分和口味。
宾客与安全 询问宾客是否有相关过敏情况，并阅读包装上的配料和警示信息。按照荷兰营养中心的建议，坚果应密封并存放在干燥处。 如果我要为多人采购，就需要考虑过敏问题并确保安全食用。约 14% 的消费者优先考虑产品是否适合宾客以及食用安全。

常见选购误区

  • 把无盐、烘烤和低脂当成一回事

    这些词描述的是不同特性。AH 无盐花生的标签标示每 100 g 含脂肪 51 g；因此，无盐并不等于低脂。

    先查看每 100 g 的脂肪含量，再核实相关宣传。加工方式和盐含量应分开查看。

  • 把旧的减脂商品信息当成当前购买选项

    Albert Heijn 已将 Duyvis Oven Roasted Borrelnoten Sweet Paprika 200 g 的历史商品信息标记为已退出销售。SPAR 则注明 175 g 规格已停止供应；此外，两者包装重量和配料也不相同。

    这些标签只能用于了解过去的宣传和商品信息，不能证明产品目前仍在销售，也不应将其视为当前推荐。

  • 没有统一重量就比较每份营养数据

    Albert Heijn 标示每份为 25 g，而 Jumbo 展示的是每 30 g 的营养成分。因此，只比较每份数据可能会产生误导。

    先比较每 100 g 的数据，再按相同克数计算两种产品的营养成分。

  • 认为聚会零食适合所有宾客

    花生过敏可能引发严重后果。酥脆外衣也可能带来其他配料和过敏原，例如历史上的 Duyvis Sweet Paprika 产品就含有小麦。

    购买前确认零食是否适合宾客，并保留包装，以便查阅配料和安全信息。

值得对比的品牌

Duyvis

产品系列包括普通花生、烘烤花生和裹衣零食花生；具体特性因产品而异。

  • 制造商表示，Oven Baked Peanuts Original 在烘烤时不添加油脂。
  • 根据 Albert Heijn 的历史商品信息，Sweet Paprika 包装标示其脂肪含量比普通酥脆裹衣花生的平均值低 30%，但每 100 g 仍含脂肪 21 g。Albert Heijn 已将该商品信息标记为已退出销售。这项宣传并不意味着产品属于低脂食品。

Albert Heijn

AH 无盐花生 500 g 是普通花生的一个示例，适合想吃无盐零食或控制食用分量的人。

  • 标签标示配料为 97% 花生、葵花籽油，每 100 g 盐含量为 0 g。
  • 标签标示每 100 g 含脂肪 51 g、能量 620 kcal。这不是低脂产品。

Jumbo

Jumbo 无盐花生 250 g 是一款不添加盐的普通花生。

  • 标签标示配料为 99.5% 花生和葵花籽油。
  • Jumbo 标示每 100 g 含脂肪 48 g、能量 602 kcal、盐 0.01 g。无盐并不意味着这款产品是低脂食品。

Lidl

Lidl 将 200 g 烘烤无盐花生介绍为适合烹饪或直接食用的产品。

  • 商品介绍注明花生经过烘烤且不含盐。
  • 仅凭这些特性，无法判断产品脂肪含量较低，也不能证明其符合低脂宣传的要求。

ALDI

ALDI 以 Trader Joe’s 品牌销售 250 g 烘烤无盐花生。

  • 商品介绍注明花生经过烘烤且不含盐。
  • 加工方式和盐含量都不能证明脂肪含量有所降低，也不能证明产品符合低脂宣传的要求。

PLUS

PLUS 无盐花生 250 g 是一款自有品牌普通花生，适合想选不添加盐的产品的人。

  • 标签标示配料为 99% 花生和葵花籽油。
  • PLUS 标示每 100 g 含脂肪 50 g、盐 0.02 g。盐含量低并不意味着产品属于低脂食品。

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常见问题

花生什么时候可以标为低脂？

根据欧盟委员会的规定，对于固体食品，“低脂”宣传要求每 100 g 脂肪含量不超过 3 g。无盐或烘烤本身并不能证明产品符合这一标准；请查看具体产品的标签。

脂肪含量减少 30%，是否也意味着热量减少 30%？

不是。脂肪相关宣传不等于能量相关宣传。请单独查看每 100 g 的能量，并以相同标准比较产品和食用分量。

花生过敏的宾客可以吃减脂花生吗？

不可以。无论加工方式或减脂宣传如何变化，产品仍然是花生。荷兰食物过敏基金会提醒，有些人即使摄入极少量也可能出现严重反应；因此，不要向花生过敏的宾客提供花生零食。

如何查看酥脆裹衣花生中的过敏原？

请阅读所选包装上的完整配料表和过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局指出，相关过敏原必须清楚地与其他配料区分开来；例如，历史上的 Duyvis Sweet Paprika 包装标出了花生和小麦。

召回的 AH 特大颗粒咸味花生该怎么处理？

请勿食用相关包装中的产品。Albert Heijn 特别提醒，保质期为 2026 年 11 月 4 日的盒装 AH 特大颗粒咸味花生可能含有金属碎屑。该警示仅适用于这一包装和日期，并不自动适用于其他 AH 花生产品。