需要避免花生或树坚果的消费者
你正在为有相关过敏症的人挑选零食。如果对花生过敏，就不能选择花生；如果对树坚果过敏，也要查看具体花生产品上的警示信息。食物过敏基金会指出，对某些人来说，即使摄入少量也可能引发严重反应。
哪些人需要关注如何选择？
需要限制麸质或乳糖摄入的消费者
你可以吃花生，但需要挑选符合特定饮食需求的产品。请查看具体产品的标识和配料；仅凭“花生”这个品类名称，无法判断产品是否符合你的需求。
负责管理零食储备的人
根据消耗量选择包装规格，并遵循包装上的储存说明。如果你以企业名义销售零食，还要留意适用的标签规定和食品经营登记要求；荷兰食品与消费品安全局（NVWA）介绍了食品经营企业的登记义务。
购买时要注意什么？
先确定需要避免哪些成分，再比较具体配方、产品类型和包装规格。
| 关注事项 | 需要留意什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 花生和树坚果过敏 | 查看具体产品的配料和过敏原警示；如果对花生过敏，就不要选择花生。 | 如果我需要避免花生，就不能选择这一类产品；如果对树坚果过敏，也要查看相关警示。约 36% 的消费者优先考虑避免花生或树坚果。 |
| 麸质 | 寻找明确标注的无麸质产品，并查看具体口味和可能使用的裹衣。 | 我需要避免麸质，因此会查看具体产品，而不只是看产品名称。约 29% 的消费者优先考虑避免麸质。 |
| 乳糖和牛奶 | 区分乳糖和牛奶蛋白，并查看配料及过敏原信息。 | 我会先确认自己需要避免的是乳糖还是牛奶成分；两者并不是一回事。约 21% 的消费者优先关注乳糖或牛奶相关信息。 |
| 储备和包装 | 根据消耗量比较净含量，并遵循包装上的储存说明。 | 储备零食时，我希望包装规格符合预计消耗量和可用的储存空间。约 14% 的消费者优先考虑实用的库存管理。 |
购买时容易忽略的问题
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误以为花生是适合所有人的无过敏原零食
花生本身就是一种过敏原。因此，对花生过敏的人不适合食用任何花生类产品；食物过敏基金会指出，对某些人来说，即使少量摄入也可能引发严重反应。
请先确认需要避免的成分。如果对花生过敏，请选择其他零食，并查看所选零食的配料和过敏原信息。
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把某种口味适合特定饮食的结论套用到整个品牌
不同产品的配方可能有所不同。例如，Duyvis 标注 Borrelnootjes Cocktail 含有小麦和乳糖（来自牛奶）；而制造商提供的无盐花生配料表则不同。
选择产品前，请分别核对具体产品名称、口味和包装。
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以为配料表短就能证明不存在交叉污染
配方简单并不能说明产品是否可能含有其他过敏原。部分接受调查的产品标注了可能含有坚果的警示。
除了配料表，还要阅读具体包装上的过敏原信息和警示。
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购买超出实际消耗能力的库存
如果消耗量不大，大包装开封后可能会存放更久。
根据消耗量选择合适的净含量，并遵循包装上的储存说明。
品牌和产品参考
Duyvis
该制造商提供无盐花生和裹衣调味产品，具体配方因产品而异。
- Duyvis 标注，Pinda’s Ongezouten 的配料为花生和葵花籽油。
- 据制造商说明，包装内可能含有不同种类的坚果。此外，Borrelnootjes Cocktail 还含有小麦和乳糖（来自牛奶）。
Albert Heijn
AH 无盐花生是一款具体的零售产品，已公布饮食及配料信息。
- Albert Heijn 标注，300 g 装产品为无麸质、无乳糖，含 96% 花生和葵花籽油。
- 零售商还标注该产品含有花生，并可能含有多种树坚果。无麸质和无乳糖标识并不代表产品不含任何过敏原。
Jumbo
Jumbo 无盐花生 250 g 是一款无裹衣产品，已公布配方信息。
- Jumbo 标注，产品含 99.5% 花生和葵花籽油。
- 零售商标注该产品含有花生，也可能含有坚果。营养成分表标明每 100 g 含 0.01 g 盐，因此这里的“无盐”并不代表盐含量绝对为零。
PLUS
PLUS 无盐花生 300 g 是一款适合储备的规格，已公布配方和过敏原信息。
- PLUS 标注，产品含 96% 花生和葵花籽油。
- 零售商提示产品可能含有多种树坚果。纯素标识并不代表产品不含任何过敏原。
Lidl
Lidl 荷兰网站列有一款 285 g 无盐花生产品。
- 产品信息注明了无盐类型和净含量。
- 仅凭产品名称无法确认该产品是否不含麸质、牛奶或坚果。
ALDI
本次查看的荷兰产品信息为 TRADER JOE’S 烘烤无盐花生 250 g。
- ALDI 官方页面确认了产品类型和净含量。
- TRADER JOE’S 是产品品牌；“烘烤无盐”并不代表产品不含过敏原。
Joybuy 花生产品
以下产品适合能够食用花生的人选择。仅凭产品名称无法确认其是否适合需要避免麸质或乳糖的人群；请查看具体产品的信息。
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g'woon 无盐花生 250 g
适合能吃花生且想选择无盐产品的人。
标注配料：99% 花生和葵花籽油；可能含有腰果。
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新鲜烘烤花生 210 g
适合能吃花生的人选择的一款烘烤花生。
产品名称标明包装规格为 210 g。
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g'woon 带壳花生 500 g
适合想买带壳花生且可以吃花生的人。
产品信息提示可能含有坚果；包装净含量为 500 g。
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Golden Turtle Premium 带皮生花生 500 g
这款带皮生花生适合想要自行烹调花生的人；产品信息建议可用于烘烤、水煮和煎炸。
包装净含量为 500 g。
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白花生 1 kg
如果你能吃花生，1 kg 大包装适合作为较大规模的储备。
产品信息列出了多种配料各不相同的类型；食用前请确认具体产品和包装信息。
常见问题
无乳糖产品就适合牛奶过敏者食用吗？
不适合。乳糖不耐受涉及乳糖，也就是乳糖；牛奶过敏则是对牛奶蛋白过敏。荷兰营养中心对这两者作了区分。如果对牛奶过敏，请单独检查产品是否含有牛奶成分及相关警示。
如何查看荷兰食品标签上的过敏原信息？
请查看具体包装上的配料表和过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）规定，配料表中含有的过敏原必须清晰标示；如果配料中含有麸质，还必须注明具体谷物种类。
自 2026 年 1 月 1 日起，交叉污染警示有什么变化？
根据荷兰食品与消费品安全局（NVWA）的规定，可能发生交叉污染的警示必须以风险分析为依据。NVWA 列出的表述包括“可能含有 X”和“不适合对 X 过敏的人食用”。根据 NVWA 的说明，2026 年 1 月 1 日之前已安全包装的库存仍可售完。
开封后的花生应该如何保存？
请遵循具体包装上的说明。Jumbo 建议置于阴凉干燥处保存；Albert Heijn 还建议避光保存，并在取用后将包装封好。
如果网上的饮食信息与包装标注不一致，该怎么办？
请以收到的产品包装为准，核对配料和过敏原信息。Albert Heijn 提示，配料以及饮食或过敏信息可能会发生变化；如有疑问，请联系卖家。