这份选购指南适合哪些人？

关注热量的花生爱好者

你想继续吃花生，同时提前了解零食带来的能量摄入。建议称量每次食用的份量，并查看对应包装上的营养成分。荷兰营养中心以 25 g 无盐花生作为计算份量，折合 157 kcal；这并非针对个人的营养建议。

希望控制总脂肪摄入的人

你想找的是总脂肪含量低的产品，而不只是少吃一点。根据 PLUS 的数据，经核查的 PLUS 无盐花生单袋装 300 g 每 100 g 含 51.3 g 脂肪，超过欧盟委员会对“低脂”声称设定的上限。

想买无盐花生的人

你想选择未添加盐的产品。请查看对应包装上的配料表和营养成分：无盐本身并不能说明产品的热量或脂肪含量高低。

购买时要注意什么？

先确定你最关注的是控制每份的能量摄入、减少总脂肪，还是选择无盐款。这些目标需要查看标签上的不同信息。

关注项目 购买时检查 哪些人会关注？
每份能量 比较每 100 g 的 kcal，并称量实际食用的份量。 如果我想继续吃花生，又想控制零食的能量摄入，就会称量份量并查看 kcal。约 34% 的消费者优先考虑热量控制。
总脂肪 单独比较每 100 g 的脂肪含量，不要只看能量；减少食用份量不会改变每 100 g 的营养成分。 如果我想找总脂肪含量低的产品，就会查看每 100 g 的脂肪含量，而不只关注份量大小。约 33% 的消费者优先考虑总脂肪含量。
无盐配方 查看对应款式的配料表和含盐量。 如果我主要想买无盐花生，就会查看配料表和含盐量，但不会因此推断产品热量更低。约 20% 的消费者优先考虑无盐配方。
适合日常采购的包装 查看包装上的净含量、产品款式和储存说明。 如果我想选一款适合日常采购、也方便保存的包装，就会留意净含量和储存说明。约 13% 的消费者优先考虑这些实用因素。

按每 100 g 标示的营养成分可以让不同产品在同一标准下进行比较。计算自己的食用份量时，可以将每 100 g 的数值乘以份量克数，再除以 100。荷兰营养中心以 25 g 作为无盐花生的计算份量，但这并不代表人人每天都应吃这么多。

常见误区

  • 把无盐误认为低脂或低热量

    含盐量、能量和总脂肪是不同的指标。经核查的 PLUS 袋装花生虽然是无盐款，但每 100 g 含 623 kcal 和 51.3 g 脂肪。

    请分别查看能量、总脂肪和含盐量。不要用“无盐”代替对热量或脂肪含量的比较。

  • 把不同份量当成不同产品来比较

    份量较小，摄入的热量可能更少，但这不代表产品每 100 g 的能量更低。

    先比较每 100 g 的数据，再按相同的食用份量计算每款产品的数值。

  • 把某一款的营养数据套用到整个品牌

    Duyvis 有单独的咸味和无盐款。经核查的 PLUS 袋装花生营养数据只适用于对应的产品款式和包装。

    使用营养数据前，请核对品牌、完整产品名称、配料表和净含量。

相关品牌和产品款式

Duyvis

如果你想区分同一品牌的咸味花生和无盐花生，可以关注这个品牌。

  • Duyvis 标注的无盐款规格为 235 g，配料包括花生和葵花籽油。
  • 产品名称中标注“无盐”，并不能证明其热量或脂肪含量低。

Albert Heijn

如果你想在采购 AH 商品时比较无盐花生，可以关注 AH 无盐花生。

  • Albert Heijn 确认该产品为无盐花生。
  • Albert Heijn 建议查看包装，因为配料和营养成分可能会有变化。产品名称并不能证明其热量或脂肪含量低。

Jumbo

Jumbo 无盐花生 250 g 是一款在 Jumbo 购物时容易找到的产品。

  • 荷兰产品页面标注了无盐款式及 250 g 净含量。
  • 产品款式和包装规格本身并不能说明它在热量或脂肪含量方面更有优势。

Lidl

Lidl 的荷兰官网列有无盐花生产品。

  • 产品信息确认其属于无盐花生。
  • 无盐只是配方特点，并不保证产品热量或脂肪含量低。

Aldi

ALDI 页面所列花生的产品品牌名为 Trader Joe’s。

  • ALDI 标注该产品为烘烤无盐花生，净含量为 250 g。
  • 烘烤和无盐都不能证明产品热量或脂肪含量低。

PLUS

PLUS 无盐花生单袋装 300 g 提供了对应款式的营养成分表。

  • PLUS 标注每 100 g 含 623 kcal、51.3 g 脂肪和 0 g 盐；配料为 96% 花生和葵花籽油。
  • 这些数据仅适用于所述袋装产品，不能套用到所有 PLUS 花生产品。该产品的脂肪含量超过欧盟委员会对固体食品“低脂”声称设定的每 100 g 最多 3 g 上限。

Joybuy 花生

Joybuy 精选了无盐花生、烘烤花生和带壳花生。如需比较热量和脂肪含量，请查看对应包装上的营养成分。

g'woon 无盐花生，250 g

g'woon 无盐花生，250 g

适合想买无盐花生的消费者；请查看包装上的营养成分表，了解能量和脂肪含量。

产品介绍标注配料为 99% 花生和葵花籽油。可能含有腰果。

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g'woon 带壳花生，500 g

g'woon 带壳花生，500 g

如果你想买带壳花生，可以考虑这款；如果热量或脂肪含量会影响你的选择，请查看该款产品的营养成分。

产品介绍标注配料为花生，并提示可能含有其他坚果的微量成分。

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Verse Extra Large 烘烤花生，210 g

Verse Extra Large 烘烤花生，210 g

适合想买烘烤无盐花生的消费者；产品介绍标注配料为 100% 花生。

标注的营养成分为每 100 g 含 626 kcal 和 50 g 脂肪。欧盟委员会对固体食品“低脂”声称设定的上限为每 100 g 含 3 g 脂肪。

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常见问题

花生产品满足什么条件才能标注“低脂”或“低能量”？

根据欧盟委员会的规定，固体食品每 100 g 脂肪含量不超过 3 g，才可声称“低脂”；每 100 g 能量不超过 40 kcal（170 kJ），才可声称“低能量”。这些是营养声称的条件，并非针对个人的饮食建议。经核查的 PLUS 袋装花生每 100 g 含 623 kcal 和 51.3 g 脂肪，因此不符合这些声称的限值。

比较花生时，需要按包装上标注的份量来算吗？

先比较每 100 g 的数据，再根据你实际想吃的份量计算相应数值。欧盟委员会规定营养成分应按每 100 g 或每 100 ml 标注，也可以另外标注每份含量。荷兰营养中心用作计算份量的 25 g，并不意味着这就是每个人都适合的每日食用量。

花生过敏的人可以吃无盐花生吗？

不可以，无盐花生仍然含有花生。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）提醒，过敏原可能引发严重的过敏反应。查看预包装产品时，也请留意标签上的过敏原信息，尤其是在考虑替代产品时。

开封后的花生该怎么保存？

坚果应密封并存放在干燥处，最好置于阴凉环境。荷兰营养中心建议的储存温度为 10 至 15 °C；同时请遵循对应包装上的说明。

如果产品信息和包装上的标注不一致，该怎么办？

请确认信息对应的是完全相同的产品款式，并以你购买的产品包装上的信息为准。Albert Heijn 提醒，配料和营养成分可能会有变化，因此建议查看包装。