哪些人适合关注这项选择？

想减少脂肪摄入的零食爱好者

你想比较相同分量花生的脂肪含量，并区分营养声称和加工方式描述。欧盟委员会说明了“低脂”声称的适用条件；Duyvis 则将 Original 描述为不添加油或脂肪烘烤而成。

注重控制食用分量的零食爱好者

你希望根据自己的喜好调整每次吃的分量，因此会关注营养成分、每份重量以及每包所含份数。Albert Heijn 的商品信息为 AH 无盐花生和 Duyvis Original 标注了不同的每份重量。

用量不固定的囤货消费者

你会为多次享用准备花生，希望包装容量适合自己的食用频率，并且开封后方便密封保存。荷兰营养中心建议将坚果存放在干燥处并密封保存。

挑选时要关注什么？

关注点 检查什么？ 哪些人需要关注？
确实更低的脂肪含量 查看对应具体产品的标签，比较每 100 g 脂肪含量。根据欧盟委员会的规定，固体食品要使用欧盟“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。 如果我想比较相同分量下的脂肪含量，就会查看营养成分表，而不只看产品名称。约 36% 的消费者最看重脂肪含量确实更低。
分量与能量 先比较每 100 g 的数据，再按相同分量进行计算。Albert Heijn 标注 AH 无盐花生每 100 g 含 620 kcal，Duyvis Original 每 100 g 含 606 kcal；两者标注的每份重量分别为 25 g 和 30 g。 如果我想控制零食摄入量，就会同时关注每份分量和每 100 g 的数据。约 29% 的消费者优先考虑控制分量。
盐含量与加工方式 同时查看配料表以及盐和脂肪含量。Albert Heijn 标注自有无盐款每 100 g 含 0 g 盐，Duyvis Original 则含 1.4 g 盐；Duyvis 所说的“不添加油或脂肪烘烤”描述的是加工方式。 如果我主要关注盐含量或加工方式，就会将这些特点与脂肪含量分开查看。约 21% 的消费者优先考虑盐含量或加工方式。
包装与储存 选择适合自己食用频率的包装容量，并检查开封后能否重新密封。按照荷兰营养中心的建议，将花生存放在干燥处并密封保存。 如果我会一次买够多次食用的花生，就希望储存和取用都方便。约 14% 的消费者最看重储备管理。

常见误区

  • 把“烘烤”当成“低脂”

    加工方式本身无法说明产品的总脂肪含量。Duyvis 将 Original 描述为不添加油或脂肪烘烤而成，但商品信息也另外标注了脂肪含量。

    应将产品声称和每 100 g 脂肪含量，与加工方式描述分开评估。

  • 把无盐和不添加油混为一谈

    “无盐”说明的是盐含量，并不代表总脂肪含量或所用配料。Albert Heijn 的 AH 无盐花生配料表中列有葵花籽油。

    如果想确认是否添加了油，请查看配料表，并单独核对脂肪含量。

  • 比较每份营养数据时没有统一分量

    每份营养数据较低，可能只是因为每份分量更少，并不代表每 100 g 的含量更低。Albert Heijn 标注 AH 无盐花生每份为 25 g，Duyvis Original 每份为 30 g。

    先比较每 100 g 的数据，再按相同分量计算两款产品的营养含量。

  • 囤货时没有考虑储存方式

    一袋花生的容量应符合你的食用频率，也要考虑开封后的储存方式。

    选择方便密封的包装，并遵循标签上的储存说明。

品牌参考

Duyvis

对于挑选零食花生时也想考虑加工方式的人来说，Duyvis Original 可作为参考。

  • Duyvis 将 Original 描述为不添加油或脂肪烘烤而成。
  • 生产商标注每 100 g 含 47 g 脂肪；所查阅的 Albert Heijn 商品信息则标注 Duyvis Original 每 100 g 含 50 g 脂肪。过敏原信息也有所不同，因此不要将这些数据视为同一份最新产品规格。

Albert Heijn

AH 无盐花生 300 g 可作为参考，帮助权衡盐含量、配料和每份分量。

  • Albert Heijn 标注盐含量为 0 g，每份为 25 g，每 100 g 脂肪含量为 51 g。
  • 配料表中列有葵花籽油，因此“无盐”并不代表不含油或低脂。

Jumbo

Jumbo 的商品信息提供了一款 250 g 无盐包装的参考。

  • 商品信息标明了产品名称和净含量。
  • 仅凭商品信息，无法证明其脂肪含量有所降低。

Lidl

Lidl 标注了一款净含量为 285 g 的无盐花生。

  • 这款包装可供需要比较净含量的消费者参考。
  • 商店页面上的商品信息并不能自动确认包装上的品牌，也无法证明脂肪含量有所降低。

ALDI

所查阅的 ALDI 商品信息介绍的是 Trader Joe’s 烘烤无盐花生，净含量为 250 g。

  • 商品信息注明了品牌名称、加工方式和净含量。
  • 烘烤和无盐都不能证明总脂肪含量较低。

PLUS

PLUS 无盐花生 300 g 立袋装可作为参考，帮助权衡盐含量与脂肪含量。

  • PLUS 标注该款每 100 g 含 0 g 盐和 51.3 g 脂肪。
  • 因此，无盐款并不意味着脂肪含量低。

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常见问题

花生满足什么条件才能称为“低脂”？

根据欧盟委员会的规定，固体食品每 100 g 脂肪含量不超过 3 g，才能使用欧盟“低脂”声称。请查看对应具体产品标签上的营养成分；仅凭加工方式，无法证明产品符合这一标准。

如何比较每份分量不同的花生？

先比较每 100 g 的营养成分，再按相同的零食分量进行计算。Albert Heijn 标注 AH 无盐花生每份为 25 g，Duyvis Original 每份为 30 g；如果不统一分量，每份营养数据就不能直接比较。

如何储存开封后的花生，以便分多次食用？

按照荷兰营养中心的建议，将花生存放在干燥处并密封保存。Albert Heijn 也建议自有无盐款避光存放，并在取用后将包装封好；请始终遵循对应具体产品标签上的说明。

购买包装花生时，应注意哪些过敏原信息？

花生属于必须在商品信息中标明的过敏原。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）指出，预包装食品的标签上必须注明过敏原，并且配料表中的过敏原必须清晰可辨。

如果零食储备也供年幼儿童食用，需要注意什么？

请查看对应具体产品包装上的警示信息。所查阅的 Albert Heijn 和 Duyvis 商品页面均提醒，年幼儿童可能会被花生呛到。