想控制食用份量的人
你想购买或带上花生，并提前称好食用量。先比较每 100 g 的能量，再确定自己的食用份量。荷兰营养中心的热量查询工具显示，25 g 无盐花生（约一把）含 157 kcal。
哪些人适合参考这份选购指南？
喜欢无盐花生的人
你想选不额外添加盐的花生，也想了解具体包装上标注的能量和盐含量。荷兰营养中心将无盐坚果列入“五大食品盘”，但这不代表它们能量低。
喜欢香料风味或甜味的人
你可能想尝试咖喱味、裹有酥脆外衣或蜂蜜口味的花生。这类产品还要留意所选口味的配料、盐含量和过敏原信息。
选购时要关注什么？
先确定食用份量，再比较具体配方，最后确认包装和购买方式是否符合你的计划。
下表展示了在圣诞集市上寻找控卡零食花生的消费者关注点。每一行代表一种主要购买考量。
| 关注重点 | 查看内容 | 主要适合哪些人？ |
|---|---|---|
| 每份能量 | 先比较每 100 g 的 kcal，再按相同份量换算。 | 如果我想提前了解零食能提供多少能量，就会按相同份量比较具体产品。约 42% 的消费者优先关注每份热量。 |
| 无盐配方 | 查看配料表，以及标注的盐含量和能量。 | 如果我不想摄入额外添加的盐，也会查看配方，而不只看包装正面。约 25% 的消费者最关注无盐配方。 |
| 节日风味 | 查看能量、糖、盐、花生占比和过敏原信息。 | 如果我选择香料味或甜味产品，就会想了解裹衣中除了花生还添加了什么。约 17% 的消费者最看重口味。 |
| 方便携带和保存 | 查看净含量、储存说明和购买渠道。 | 如果要把零食带在路上，我希望包装方便分装，剩余部分也能按照说明保存。约 16% 的消费者认为购买和保存是否方便最重要。 |
比较不同产品的配方时，请查看每 100 g 的标示数值。比较每份的热量时，可以用每 100 g 的 kcal 乘以所选克数，再除以 100。这样就能换算出 25 g 份量和厂家标注的 30 g 份量各自的热量，而不会把它们误当成相同份量。
常见误区
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把无盐误认为低热量
无盐花生适合想减少额外盐摄入的人，但每克仍可能含有较多能量。
分别查看能量和盐含量，并在开始吃之前确定食用份量。
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只比较厂家标注份量的 kcal
同一产品中，30 g 份量比 25 g 份量包含更多花生。因此，直接比较包装上的数值，可能会得出与按相同份量比较不同的结果。
先比较每 100 g 的数值，再把所有产品换算成相同的食用份量。
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把“无油烘烤”理解成“不含油”
Duyvis 将 Oven Baked Peanuts Honey 描述为无油烘烤。Honey with a Hint of Salt 的配料信息却标注含有葵花籽油。烹饪方式的描述和配料表并不是一回事。
请查看你要购买的具体口味的配料表。
值得比较的品牌
Duyvis
本次查看的荷兰产品系列包括无盐花生、Borrelnootjes Oriental 和 Oven Baked Peanuts Honey。
- 不同口味的风味和配方各异；Oriental 为咖喱味，外层酥脆。
- “无油烘烤”是 Duyvis 对烹制方式的描述，并不能证明所有 Honey 口味都不含油。
Albert Heijn
本次查看的 AH 无盐花生经过烘烤，包装规格为 300 g。
- 该产品页面列出了这一口味的营养成分、配料和储存说明。
- 这里提到的数值和份量仅适用于本次查看的包装，不一定适用于 AH 的其他包装规格。
Jumbo
Jumbo 无盐花生为烘烤款，包装规格为 250 g。
- 配料信息显示，产品含 99.5% 花生和葵花籽油。
- 厂家标注的 30 g 份量仅供比较参考，并非建议食用量。
Lidl
本次查看的 Lidl 页面介绍了一款 200 g 包装的烘烤无盐花生。
- 产品介绍称，这款花生可用于烹饪，也可作为零食食用。
- 仅凭“烘烤”和“无盐”无法得知具体包装中的能量含量。
ALDI
本次查看的荷兰 ALDI 页面介绍了 Trader Joe’s 250 g 包装的烘烤无盐花生。
- 产品页面标注了烘烤、无盐和 Nutri-Score A。
- 请以这款产品的荷兰商品信息为准；美国同名或近似品牌产品的营养信息不一定适用。
PLUS
PLUS 无盐花生为烘烤款，包装规格为 250 g。
- 配料表显示，产品含 99% 花生和葵花籽油。
- 商品信息和价格可能因当地情况而变化；这款包装的信息不一定适用于 PLUS 的其他口味。
Joybuy 花生
Joybuy 精选包装花生，涵盖无盐花生、香料风味和其他调味口味。
暂无商品图片
g'woon 无盐花生 250 g
这款无盐花生适合想选不额外添加盐的产品，并希望自行称量食用份量的人。
产品介绍显示，配料含 99% 花生和葵花籽油。可能含有腰果。
暂无商品图片
Duyvis Oriental 调味花生 275 g
这款产品适合想尝试带有酥脆外衣的香料花生零食的人，并非单纯的无盐花生。
Makro 标注每 100 g 含 539 kcal 和 1.4 g 盐。产品信息显示含有花生、小麦、大麦和大豆，也可能含有牛奶、坚果和芥末。
暂无商品图片
Duyvis 蜂蜜淡盐烤花生 175 g
这款花生带有蜂蜜和咸味，适合想在原味之外尝试甜咸风味的人。
产品信息显示含 69% 花生。含有花生和小麦，也可能含有其他坚果。购买前请查看具体口味包装上的配料和过敏原信息。
暂无商品图片
Dahaoda 核桃风味花生 258 g
这款调味花生适合想与原味产品进行比较的人。
产品信息标注每 100 g 含 2420 kJ。配料表列有花生、糖、盐和核桃风味调料；产品含有花生和大豆。
暂无商品图片
Lao Jie Kou 鸭屎香茶香烘烤花生 500 g
这款烘烤花生适合想尝试不同风味的人。
产品信息显示为带壳花生，风味带有乌龙茶香。选购前请查看产品信息并确认食用份量。
常见问题
如何比较 25 g 份量和厂家标注的 30 g 份量？
把两种产品都换算成相同重量：每 100 g 的 kcal × 所选克数 ÷ 100。Jumbo 标注其无盐花生每 30 g 含 181 kcal；换算成 25 g，约为 150.5 kcal。荷兰营养中心的热量查询工具以 25 g 作为一份。
在圣诞集市购买前，可以询问过敏原信息吗？
可以。根据荷兰食品和消费品安全局（NVWA）的规定，消费者购买未预包装食品前，必须能够获取过敏原信息。商家可以口头提供信息，但必须让顾客知道可以询问。请确认具体零食的配料信息；这些信息并不能保证产品适合所有过敏人群。
花生过敏的人可以吃烘烤或无盐花生吗？
不可以。花生过敏者不能把烘烤或无盐当作安全措施。根据荷兰食物过敏协会的说法，花生过敏原经过加热后仍保持稳定。其他过敏原则可能因配方而异。
带走一份花生后，剩下的应该怎么保存？
请遵循对应产品包装上的说明。对于本次查看的无盐花生，Albert Heijn 建议避光、置于阴凉干燥处保存，并在使用后封好包装。Makro 建议 Oriental 花生开袋后最好放在避光、密封的容器中保存。
“无盐”代表产品热量低吗？
不代表。“无盐”描述的是产品的盐含量，而非能量多少。请比较具体口味每 100 g 的营养成分，再选择自己打算食用的份量。