哪些人会特别关注？

喜欢给早餐加足馅料的人

如果你喜欢在面包上搭配鸡蛋、牛油果、奶酪或鹰嘴豆泥，选购时不妨先看看面包片本身，不要只看商品名称。购买包装面包时，可以查看图片或包装说明；在店内购买，则留意面包的切片方式。

关注膳食纤维的人

如果经常以多谷物面包作为早餐，可以对比产品是否标注“全谷物”，以及每 100 g 的膳食纤维含量。仅凭“多谷物”这个名称，无法判断面包是否为全谷物。

需要查看过敏原的人

即使以前买过类似的面包，也要查看当前这款产品的过敏原信息。如果选择无麸质产品，还要留意其他配料以及可能含有微量过敏原的提示。

选购时要关注什么？

如果想要厚切面包来搭配更多馅料，选购时先确认面包片的厚度。然后再比较全谷物标注和营养信息，并选择适合日常早餐习惯的面包规格。

关注要点 购买时检查 适合哪些人？
面包片厚度与扎实度 查看切面或面包片，并寻找针对该产品的切片方式说明。单凭“扎实”无法判断面包片的厚度。 如果想在面包上加足馅料，我会确认面包片是否够厚，适合我的早餐。约 42% 的消费者最看重面包片的厚度。
全谷物与膳食纤维 确认是否标注“全谷物”，并以相同计量单位比较膳食纤维和盐含量，例如每 100 g 的含量。 如果经常吃这款面包，我会比较其全谷物属性和营养价值。约 33% 的消费者将这两项列为首要考虑因素。
规格与购买渠道 比较半条和整条面包，并确认所选款式是否可在门店购买、配送到家或到店自取。 工作日早餐时，面包规格要符合家里的食用量，也要适合我的购物方式。约 25% 的消费者最看重这些实际需求。

常见选购误区

  • 把多谷物等同于全谷物

    据荷兰营养中心介绍，“多谷物”指面包由至少三种不同谷物制成。仅凭这一点，不能说明面包就是全谷物面包。

    请查看包装或商品描述中是否标注“全谷物”；如果两款面包都提供相关信息，也可以比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 把“扎实”或“切片”理解成“厚切”

    面包口感扎实，或是预先切片的炉烤面包，并不代表切片厚度一定符合你搭配丰富馅料的需求。

    选购前先看看实际的面包片，或确认包装上是否注明切片方式。

  • 认为每种面包都使用加碘盐

    Albert Heijn 在 AH OerDesem donker meergranen 的配料中标注了加碘盐，但这并不代表其他面包也使用加碘盐。

    购买包装面包时，请查看配料表；购买无包装面包时，可以询问使用的是哪种盐。

  • 查看过敏原时只关注面包种类

    “多谷物面包”这个名称无法完整说明产品含有哪些过敏原。无麸质款式也可能含有其他过敏原，或标注可能含有微量过敏原。

    请查看你准备购买的具体款式的过敏原信息。

品牌与商店参考

以下示例可以帮助你更有针对性地寻找多谷物面包；无论选择哪款，都要确认面包片厚度和标签信息。

Albert Heijn

AH OerDesem donker meergranen 是一款整条、切片的全谷物多谷物酸种面包，并提供该款产品专属的营养信息。

  • Albert Heijn 标注，这款面包每 100 g 含 6.6 g 膳食纤维和 0.85 g 盐，配料表中还注明使用了加碘盐。
  • 标注的每份重量为 35 g，但这并不能证明面包片是厚切的。

Jumbo

Jumbo 的品类中包括 Boeren Donker Volkoren Meergranen，以及一款名为 Stevig Meergranen 的面包。

  • 你可以按面包类型以及整条或半条规格进行筛选。
  • 品类名称无法说明每款面包的具体厚度或营养价值。

Lidl

Lidl 将其多谷物面包描述为口感扎实，由多种谷物和种子混合制成。

  • 如果你想在店内挑选口感扎实的面包，这项描述可以作为参考。
  • “扎实”并不能证明面包片是厚切的；Lidl 标注这款面包仅在门店有售。

ALDI

ALDI 提供 Boeren volkoren meergranen 半条面包，以及一款预先切片的豪华多谷物炉烤面包。

  • 商品名称方便你按全谷物、面包规格或预先切片等特点进行搜索。
  • 炉烤面包预先切片，并不代表其面包片一定够厚。

PLUS

PLUS 的多谷物品类中包括 Korenlanders Desem Meergranen Boekweit 和 Brood van Soma Haverkorn meergranenbrood。

  • 你可以从该品类入手，查看不同的面包款式。
  • 选购前请逐款确认面包片厚度、全谷物标注和过敏原信息。

Dirk

Dirk 提供 Bakker van der Akker Bakkers 多谷物半条面包，适合早餐或午餐食用。

  • 商品明确标注为半条规格，如果你一次不需要太多面包片，可以将这一点纳入考虑。
  • 商品描述并未说明面包片是厚切的；比较膳食纤维含量时，应以每 100 g 的营养数据为准。

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常见问题

多谷物面包一定是全谷物面包吗？

不是。据荷兰营养中心介绍，“多谷物”是指使用至少三种不同的谷物。如果你想买全谷物面包，请查看包装或商品描述中是否标注“全谷物”。

“扎实的多谷物面包”意味着面包片很厚吗？

不意味着。“扎实”并不是衡量面包片厚度的标准。如果想搭配丰富的馅料，请查看面包片本身，或寻找针对该产品的切片方式说明。

每种多谷物面包都含加碘盐吗？

不能仅凭面包种类来判断。Albert Heijn 在一款 AH OerDesem 产品中标注了加碘盐；购买其他面包时，请查看配料表，购买无包装面包时则可以询问使用的是哪种盐。

无麸质多谷物面包也可以是厚切的吗？

可以，但要同时确认具体产品的面包片厚度和过敏原信息。Holland & Barrett 将 Schär Meisterbäckers Mehrkorn 描述为无麸质面包，预先切成厚实柔软的面包片；商品信息还列出了大豆，并提示可能含有其他过敏原的微量成分。

可以把整条面包冷冻起来，留到工作日早晨吃吗？

如果所选面包的储存说明允许，就可以。Albert Heijn 表示，AH OerDesem donker meergranen 可以在购买当天带回家后冷冻，并应在一个月内食用；其他款式请以各自包装上的说明为准。