偏好运动型零食的会议宾客
希望在运动前后吃一小份咸味零食，并且包装上清楚标明蛋白质含量。根据荷兰营养中心的说法，大多数运动人士只要饮食均衡，就不需要特别补充蛋白质产品。
哪些人会关注这类选择？
按人头分发零食的餐饮策划人员
希望通过独立小袋轻松为每位宾客提供一份，避免提前将薯片倒入公用托盘。
负责安排过敏原信息的活动组织者
希望在分发前了解采购产品中含有哪些过敏原，尤其是在打开小袋、将薯片散装供应时。
采购时要注意什么？
先确定零食是否需要满足特定的蛋白质需求，再选择包装形式。如果要散装供应，还要安排好过敏原信息的提供方式。
| 注意事项 | 购买时核查 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 蛋白质含量 | 针对具体的红椒味款式，比较每 100 g 和每袋的蛋白质含量。 | 如果我想为偏好运动型零食的宾客提供一小份咸味零食，就需要了解每份含有多少蛋白质。采购会议餐饮的消费者中，约 42% 会优先考虑这一蛋白质需求。 |
| 分发方式与过敏原 | 查看每份的规格和最新的标签信息。散装供应时，确保在提供薯片的地点能查阅其中所含过敏原的信息。 | 分发零食时，我希望能清楚掌握份量；如果把薯片放在托盘里，也希望能向宾客说明相关信息。采购会议餐饮的消费者中，约 33% 会优先考虑这种便于分发的方式。 |
| 常规零食供应 | 根据计划的分发方式，考虑小包装组合或多包装；蛋白质需求应单独评估。 | 如果我主要是在准备常规零食台，就会寻找适合多人分享的包装形式。对采购会议餐饮的消费者来说，约 25% 会将这种广泛适用的供应方式列为首要考虑。 |
分发零食时常见的错误
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把“低脂”等同于“高蛋白”
脂肪含量的宣传信息并不能说明一份薯片含有多少蛋白质。
如果要提供高蛋白零食，请核对具体款式的蛋白质含量，不要仅凭低脂或制作方式等宣传信息作判断。
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未核对包装就大量订购
分发零食时，实际供货包装上的营养信息、过敏原标注和每份规格都很重要。
下单前请核对最新的商品规格；收货时再检查标签和保质期。
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用公用托盘盛装，却没有提供过敏原信息
根据荷兰食品与消费品安全局的规定，散装食品的过敏原信息必须提供给宾客查阅。
请参考采购包装上的信息，并确保宾客在托盘旁可以查看。如果选择口头告知，请遵守相关规定。
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把高蛋白薯片说成运动时必不可少的零食
根据荷兰营养中心的说法，大多数运动人士只要饮食均衡，就不需要特别补充蛋白质产品。
可将这类薯片作为可选零食，提供给有特定需求的宾客，而不要把它当作正餐的替代品。
品牌参考
Body & Fit
Smart Protein Chips Paprika 是红椒味款式，采用 23 g 小袋包装。
- Albert Heijn 标注该款每 100 g 含 29 g 蛋白质、10 g 膳食纤维和 2.5 g 盐，并注明含有大豆过敏原。
- Albert Heijn 曾将该款标记为已下架，Body & Fit 页面则显示红椒味售罄。安排活动订单前，请确认商品是否有货。
We Care
Paprika Flavour Chips 采用 25 g 独立小袋包装。
- Jumbo 将该款标注为“高蛋白”和“高膳食纤维”。
- 下单前，请查看实际供货包装上的标签，核实每份蛋白质含量、配料和过敏原信息。
Lay's
Lay's 提供常规红椒味薯片，以及适合常规零食台的 Oven Baked Roasted Paprika 款式。
- 据 Jumbo 介绍，该品牌的红椒味薯片也有多包装组合，相较于打开大包装分装，这是另一种分发选择。
- 不要把 Oven Baked Roasted Paprika 的低脂宣传当作高蛋白的证明；请查看营养信息进行确认。
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常见问题
运动后，高蛋白红椒味薯片可以代替正餐吗？
不可以，请把它当作零食，而不是一顿完整的正餐。根据荷兰营养中心的说法，大多数运动人士只要饮食均衡，就不需要特别补充蛋白质产品。
打开薯片包装、将薯片装盘供应，会有什么不同？
此时薯片属于散装供应。在荷兰，必须在提供薯片的地点向宾客提供其中所含过敏原的信息。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，也可以口头告知，但需要遵守相关要求。请使用实际供应产品的过敏原信息。
挑选高蛋白红椒味薯片时，要比较哪些营养信息？
针对同一款式，比较每 100 g 和每份的蛋白质含量，并查看盐含量、配料和过敏原信息。Albert Heijn 标注 Body & Fit Smart Protein Chips Paprika 每 100 g 含 29 g 蛋白质和 2.5 g 盐；请以实际收到的包装信息为准。
烘烤制成的红椒味薯片就一定高蛋白吗？
不一定。制作方式或低脂宣传都不能证明其蛋白质含量。如果选择这款零食是为了补充蛋白质，请查看具体款式的营养信息。