哪些人适合关注这个选择？

有明确蛋白质摄入目标的夜班工作者

你想吃一款咸香的红椒味零食，也希望通过能量和蛋白质含量，确认具体口味是否符合“高蛋白”声称的要求。

计划吃少量零食的夜班工作者

你想带一份定量零食，并在计划好当班期间的餐食之外，留意盐含量和过敏原。

喜欢普通红椒味薯片的人

对你来说，薯片的风味最重要。你不会因为产品有红椒味或含有少量蛋白质，就认为它是高蛋白零食。

挑选时要看哪些方面？

先想清楚蛋白质声称是否是你的首要考虑，再选择合适的份量，并核对你实际要带的那款口味的营养信息。

注意事项 购买时核对 适合关注的人群
蛋白质声称 对照具体口味每 100 g 的蛋白质和能量含量。根据《条例（EC）第 1924/2006 号》，要使用欧盟“高蛋白”声称，至少 20% 的能量必须来自蛋白质。 如果蛋白质是我购买的首要原因，我会想确认红椒味是否达到这一门槛。据估计，46% 的消费者会优先核查这项声称。
工作期间的零食 查看每份的大小、盐含量和过敏原标注，并将零食安排在正餐之外。 如果我想在休息时吃点咸香零食，就希望事先选好合适的份量。据估计，36% 的消费者会优先考虑这类实际安排。
红椒风味 区分普通红椒味薯片和标注了可核实蛋白质声称的薯片；如果买的是大包装，应提前确定食用份量。 我主要是喜欢熟悉的红椒风味，并不期待它是高蛋白零食。据估计，18% 的消费者会把这一点放在首位。

挑选时常见的误区

  • 把含有蛋白质误认为符合高蛋白声称

    产品可能含有蛋白质，但蛋白质提供的能量未必达到 20%。Albert Heijn 标注 AH Chips paprika 每 100 g 含 6.1 g 蛋白质和 523 kcal；换算后，约 4.7% 的能量来自蛋白质。

    判断是否符合声称时，应根据所选产品每 100 g 的蛋白质和能量数值进行计算，而不要只看包装正面的文字。

  • 拿其他口味的营养数据来代替

    Body & Fit 表示 Smart Protein Chips 有红椒口味，但该产品可查到的营养成分表对应的是烧烤味。这些数据不能直接代表红椒味的营养情况。

    请查看你实际购买的那款口味的包装标签或营养信息。

  • 只关注蛋白质声称

    Jumbo 标注 We Care Paprika Flavour Chips 每 100 g 含 2.5 g 盐；该产品含大豆，也可能含有麸质。Jumbo 标注 The Organic Crave Protein Chips Paprika & Onion 每 100 g 含 1.9 g 盐，并可能含有微量牛奶和大豆。

    请同时比较每份和每 100 g 的盐含量，并查看包装上的过敏原信息。

  • 把一袋薯片当作一顿正餐

    符合高蛋白声称，并不代表薯片的营养构成和计划好的正餐相同。Albert Heijn Leefstijl 建议，夜班期间的餐食应搭配蛋白质、慢消化碳水化合物和蔬菜。

    把薯片作为零食安排，并另外决定夜班期间要带什么正餐。

品牌参考

Body & Fit

据 Body & Fit 介绍，Smart Protein Chips 也有红椒口味。

  • 如果你想找主打蛋白质的红椒味薯片，可以了解这款产品。
  • 进行营养比较前，请查看红椒味包装上的数据；烧烤味的数据不能直接套用。

We Care

根据 Jumbo 的商品信息，Paprika Flavour Chips 是一款以马铃薯和大豆为原料的零食。

  • Jumbo 标注该口味每 100 g 含 23 g 蛋白质和 8.7 g 膳食纤维。
  • 同一商品信息还标注每 100 g 含 2.5 g 盐，配料中含大豆，并可能含有麸质。

The Organic Crave

根据 Jumbo 的商品信息，Protein Chips Paprika & Onion 是一款以红扁豆为原料的薯片。

  • Jumbo 标注该口味含 84% 红扁豆，每 100 g 含 24 g 蛋白质和 5.8 g 膳食纤维。
  • 商品信息提示产品可能含有微量牛奶和大豆。如果这类信息会影响你的选择，请查看包装标签。

Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

红椒味薯片什么时候可以称为“高蛋白”？

根据《条例（EC）第 1924/2006 号》，要使用欧盟“高蛋白”营养声称，至少 20% 的能量必须来自蛋白质。你可以根据每 100 g 的数据计算这一比例：蛋白质克数乘以 4 kcal，再除以总 kcal 数。

普通红椒味薯片也算高蛋白零食吗？

不一定：AH Chips paprika 的营养数据未达到欧盟“高蛋白”声称的门槛。Albert Heijn 标注该产品每 100 g 含 6.1 g 蛋白质和 523 kcal，换算后约 4.7% 的能量来自蛋白质。其他薯片也应根据各自的营养信息判断。

夜班时怎么带红椒味薯片比较合适？

提前分好一份薯片，并将正餐与这份零食分开安排。Albert Heijn Leefstijl 建议，夜班期间的正餐应搭配蛋白质、慢消化碳水化合物和蔬菜；VGZ 则建议凌晨 02.00 左右轻食时，可以选择酸奶或夸克奶酪、无盐坚果和生蔬菜等。

购买这类蛋白质薯片时要注意哪些过敏原？

请查看你购买的那袋产品上的过敏原标注，因为不同产品的标注可能不同。根据 Jumbo 的信息，We Care Paprika Flavour Chips 含大豆，也可能含有麸质；The Organic Crave Protein Chips Paprika & Onion 则标注可能含有微量牛奶和大豆。