严格寻找无糖产品的人
对你来说，“低糖”还不够。为烘焙挑选焦糖华夫饼前，请查看产品的具体声称和营养成分信息。
哪些人适合参考这篇文章？
想减少糖用量的人
你想在荷兰香料饼中加入焦糖华夫饼碎块或碎屑，同时希望选择含糖量较低的款式。请注意，这类焦糖华夫饼仍可能含有糖。
烘焙无麸质食品的人
如果无麸质焦糖华夫饼是你或客人的首要要求，也请另外查看糖含量和其他过敏原信息。
挑选时要注意什么？
先确定无糖或无麸质是否为硬性要求，再比较每 100 g 的糖含量，并考虑你打算用多少焦糖华夫饼碎屑或装饰。
| 注意事项 | 购买时检查 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 无糖声称 | 查看具体声称、每 100 g 的“其中糖”含量以及配料表。根据 NVWA 的规定，营养声称必须准确。 | 我只想使用明确标注为无糖的焦糖华夫饼，“低糖”不符合这一要求。约 36% 的消费者将这项严格要求放在首位。 |
| 低糖 | 比较每 100 g 的糖含量，并了解相关比较声称的参照对象。Albert Heijn 表示，其黄油款比常规 AH 黄油焦糖华夫饼少 32% 的糖。 | 我想在焦糖华夫饼碎屑中减少糖的用量，但不一定非要无糖。约 29% 的消费者表示，他们更看重减少糖摄入。 |
| 麸质和过敏原 | 查看麸质标注和完整的过敏原信息；文中提到的 Jumbo 和 PLUS 无麸质款也含有鸡蛋和羽扇豆。 | 如果我为避免麸质的客人烘焙，符合要求的焦糖华夫饼就是我的首要条件。约 21% 的消费者最看重这项检查。 |
| 口味和规格 | 如果主要将焦糖华夫饼用作配料或装饰，请查看包装规格和营养成分信息。 | 我主要想挑选口味和用量都适合烘焙计划的焦糖华夫饼，没有严格的控糖或无麸质要求。约 14% 的消费者最看重这一点。 |
常见误区
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把“低糖”当成“无糖”
根据 Albert Heijn 的信息，AH 黄油低糖焦糖华夫饼每 100 g 含 23 g 糖。如果你只想使用明确标注为无糖的产品，这一点至关重要。
先查看具体声称，再阅读每 100 g 的“其中糖”含量。
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把无麸质误认为低糖
Jumbo 和 PLUS 的无麸质焦糖华夫饼每 100 g 分别含有 42.4 g 和 41.13 g 糖。因此，无麸质标注并不能直接回答产品是否低糖。
请分别检查麸质情况、其他过敏原和糖含量。
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把旧产品信息当成当前购买选项
Albert Heijn 将 Céréal 低糖焦糖华夫饼标记为“已下架”。因此，不应以该产品页面为依据，计划使用这款焦糖华夫饼烘焙。
在根据某款产品制定食谱前，请先确认它目前确实可以购买。
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只看包装正面
不同款式的焦糖华夫饼可能含有不同的配料和过敏原，产品信息也可能发生变化。
使用前请阅读你收到的产品包装上的配料、过敏原和营养成分信息。
品牌参考
Albert Heijn
AH 自有品牌推出了一款标注为“低糖”的黄油焦糖华夫饼。
- Albert Heijn 表示，这款产品比常规 AH 黄油焦糖华夫饼少 32% 的糖，每 100 g 含 23 g 糖。
- 配料中含有葡萄糖果糖浆、糖和糖浆等，因此并非无糖选择。
Céréal
Céréal 有一款标注为低糖的焦糖华夫饼。
- Albert Heijn 的产品信息称，这款产品比普通焦糖华夫饼少 65% 的糖，其中含有果糖和异麦芽酮糖醇等成分。
- Albert Heijn 已将这款产品标记为“已下架”；将其纳入计划前，请先确认是否有售。
Jumbo Lekker Vrij
Jumbo 这一系列中有一款无麸质焦糖华夫饼。
- 产品信息标明其为无麸质产品，并带有 Crossed Grain 认证标志。
- 根据 Jumbo 的信息，这款产品每 100 g 含 42.4 g 糖，还含有鸡蛋和羽扇豆。因此，请分别确认其配方是否符合你的要求。
Daelmans
PLUS 销售多种不同包装规格的常规 Daelmans 焦糖华夫饼。
- 页面展示的标准款、双片装和迷你款规格各不相同，可按需要用作焦糖华夫饼或装饰。
- 如果有控糖需求，不要只看产品规格；请查看具体包装上的声称和营养成分信息。
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常见问题
“低糖”和无糖是一回事吗？
不是。根据 Albert Heijn 的信息，AH 黄油低糖焦糖华夫饼每 100 g 含 23 g 糖。如果你需要明确标注为无糖的焦糖华夫饼，请查看具体声称和营养成分信息；根据 NVWA 的规定，营养声称必须准确。
想减少糖的摄入，可以选择无麸质焦糖华夫饼吗？
请单独检查糖含量：无麸质并不代表低糖。Jumbo 标注其无麸质焦糖华夫饼每 100 g 含 42.4 g 糖；PLUS 标注其款式每 100 g 含 41.13 g 糖。
在荷兰香料饼中加入焦糖华夫饼碎块时，需要检查什么？
比较每 100 g 的糖含量，并考虑你要在食谱中加入多少焦糖华夫饼。也请查看包装上的过敏原信息：文中提到的 AH 款含有牛奶、含麸质谷物和大豆等成分，而提到的无麸质款含有鸡蛋和羽扇豆。
烘焙用的焦糖华夫饼开封后怎么保存？
请遵循焦糖华夫饼包装上的保存建议。Albert Heijn 建议，文中提到的款式开封后应放入密封罐中保存；PLUS 的无麸质款则标注需在阴凉、干燥、避光处保存。