想要茴香风味的圣诞烘焙爱好者
如果想为纸杯蛋糕、蛋糕或其他糕点增添甜美的茴香风味装饰，压碎茴香糖粒是合适的选择。Jumbo 也将 De Ruijter 压碎茴香糖粒推荐用于这些场景。
哪些人适合参考？
纯巧克力爱好者
如果你更看重可可而不是茴香风味，可以选择标注为纯巧克力薄片或纯巧克力糖针的产品。请确认所选款式的可可含量；巧克力装饰糖和茴香糖粒并不是同一种产品。
会检查过敏原的烘焙爱好者
如果要为有食物过敏或不耐受的人准备糕点，请在使用前仔细阅读所选具体包装上的标签。不同茴香糖粒或巧克力装饰糖的配料和过敏原可能有所不同。
挑选时要关注什么？
压碎茴香糖粒
适合选择：如果你想为圣诞糕点增添茴香风味和细腻酥脆的装饰。
需要考虑：Jumbo 标注的 De Ruijter 压碎茴香糖粒配料中没有可可，因此不适合追求纯巧克力风味的情况。
纯巧克力装饰糖
适合选择：如果你想用巧克力薄片或巧克力糖针，而不是茴香风味装饰。
需要考虑：巧克力薄片和糖针在产品类型及形态上都不同于茴香糖粒；请查看每款产品包装上的可可含量和过敏原信息。
| 关注事项 | 购买时检查 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 可可还是茴香 | 查看所选包装上的产品类型和可可含量。Albert Heijn 标注，De Ruijter Royaal 纯巧克力薄片的可可成分至少为 40%；这一数值不一定适用于其他款式。 | 如果我明确想用巧克力装饰圣诞糕点，就不希望误选成茴香糖粒。约 42% 的消费者最看重巧克力风味。 |
| 装饰形态 | 根据预期的装饰效果选择形态：压碎茴香糖粒、巧克力薄片或巧克力糖针。选购具体产品时，请查看包装上的使用说明。 | 装饰纸杯蛋糕或其他糕点时，我最关注配料是否适合预期的装饰效果。约 33% 的消费者最看重这种装饰用途。 |
| 配料和过敏原 | 查看具体款式标签上的配料、过敏原，以及“可能含有”提示。Jumbo 标注，De Ruijter 压碎茴香糖粒含有小麦淀粉。 | 为客人准备糕点时，我会先确认装饰糖的茴香风味和配料是否合适，尤其是在需要留意过敏原的情况下。约 25% 的消费者会优先进行这项检查。 |
常见误区
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把“深色茴香糖粒”当成巧克力茴香糖粒
Jumbo 标注的 De Ruijter 压碎茴香糖粒配料包括糖、茴香籽、小麦淀粉和葡萄糖浆。它并不能带来你想要的可可风味。
先确定自己想要的风味：想要茴香味就选茴香糖粒；如果以可可风味为主，就另选巧克力装饰糖。
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认为“纯”代表固定的可可含量
仅凭产品名称，无法得知所选款式的可可含量。Albert Heijn 标注的最低 40% 可可含量，特指 De Ruijter Royaal 特纯巧克力薄片。
只有在相关包装明确标注可可含量，且比较的是同类产品时，才适合对比百分比。
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认为所有装饰糖的过敏原都相同
压碎茴香糖粒和巧克力薄片的配料并不相同。因此，检查过一种产品，并不能确定其他款式的情况。
使用前请仔细阅读具体包装上的过敏原信息，以及可能含有微量成分的提示。
品牌参考
De Ruijter
在这一品类中，De Ruijter 既有压碎茴香糖粒，也有单独的巧克力薄片产品。
- Jumbo 将压碎茴香糖粒推荐用于装饰纸杯蛋糕、蛋糕和其他糕点。
- 这类茴香糖粒并非已确认的纯巧克力款；巧克力薄片属于另一种产品类型。
Venz
Venz 纯巧克力糖针属于巧克力装饰糖，应与茴香糖粒区分开来。
- 产品名称清楚表明这是一款纯巧克力糖针。
- 用于烘焙前，请查看具体包装上的可可含量和使用说明。
Jumbo
Jumbo 将茴香糖粒和纯巧克力薄片列为不同类型的产品，并在一款食谱中使用了压碎茴香糖粒。
- 在该食谱中，压碎茴香糖粒与蛋白霜搭配，为荷兰油炸球增添酥脆口感。
- 茴香糖粒的使用场景并不能说明其他巧克力装饰糖的可可含量。
Joybuy 巧克力装饰糖
这些产品适合在圣诞烘焙时为糕点增添巧克力装饰，而不是传统茴香糖粒的茴香风味。你可以根据想要的装饰形态，在巧克力糖针、薄片和较大颗粒之间选择。如果特定可可含量或过敏原信息对你很重要，请仔细阅读包装。
图片暂不可用
De Ruijter 浓郁纯巧克力糖针 200 g
适合想用巧克力装饰纸杯蛋糕或其他糕点，而不是使用茴香糖粒的人。
包装规格：200 g。使用前请查看产品现行标签上的过敏原信息。
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De Ruijter 巧克力块 390 g
如果你想用大小合适的巧克力块装饰糕点，可以选择这款产品。
包装规格：390 g。如果你想要细腻的撒粉效果，请查看包装上的产品形态说明。
图片暂不可用
De Ruijter 纯巧克力糖针 390 g
适合想用纯巧克力糖针代替茴香糖粒装饰糕点的人。
包装规格：390 g。如果你会根据可可浓郁度做选择，请查看包装上的可可含量。
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g'woon 纯巧克力薄片 300 g
适合考虑用纯巧克力薄片装饰糕点的人；请确认薄片形态是否适合你的用途。
包装规格：300 g。使用前请查看具体包装上的过敏原信息。
图片暂不可用
De Ruijter 巧克力薄片盛宴 200 g
适合用巧克力薄片装饰糕点；如果你只想使用纯巧克力，请查看产品成分。
包装规格：200 g。巧克力成分的可可百分比，不一定等于整款产品的可可百分比。
常见问题
“深色茴香糖粒”和纯巧克力装饰糖一样吗？
不一样：Jumbo 标注的 De Ruijter 压碎茴香糖粒配料包括糖、茴香籽、小麦淀粉和葡萄糖浆。纯巧克力薄片或糖针属于另一种产品类型；购买前请查看所选款式的成分。
圣诞烘焙时，什么时候适合用压碎茴香糖粒？
如果甜美的茴香风味和细腻酥脆的口感适合你的烘焙作品，就可以使用压碎茴香糖粒。Jumbo 推荐将其用于装饰纸杯蛋糕、蛋糕和其他糕点，也在一款食谱中用它搭配蛋白霜，为荷兰油炸球增添酥脆口感。
如何检查装饰糖中的过敏原？
使用前请查看具体包装上的过敏原信息，以及可能含有微量成分的提示。Jumbo 标注，De Ruijter 压碎茴香糖粒含有小麦淀粉；但不能据此推断其他茴香糖粒或巧克力装饰糖的情况。
可以参考旧产品页面来做购买决定吗？
不要用旧产品页面代替最新包装或商店信息。Albert Heijn 已将 De Ruijter 特选浓郁纯巧克力薄片页面标记为已下架；购买具体产品前，请再次确认是否有货，并查看产品标签。