哪些人适合参考？

想要供应 Fairtrade 可可的人

你想为亚洲风味之夜准备巧克力或可可，并确认所选商品有 Fairtrade 标注。仅凭商店对整个商品系列的笼统说明，并不足以确认这一点。

为客人选购荷兰早餐姜饼的人

你想比较每份的大小和糖含量，并提前查看包装上标注的配料、过敏原，以及可能含有其他过敏原的警示信息。

关注含碘配料的人

你不想仅凭商品类别就认定荷兰早餐姜饼含有加碘烘焙盐，而是希望查看所选姜饼的配料表。

选购时要关注什么？

先确定你希望哪种商品获得 Fairtrade 认证：巧克力或可可，还是连荷兰早餐姜饼也要获得认证。然后逐一查看准备供应的商品的营养信息和配料。

注意事项 购买时如何确认 适合关注的人
Fairtrade 标注 查看所选巧克力、可可或荷兰早餐姜饼本身是否有 Fairtrade 标注。 我想确认自己供应的巧克力确实获得 Fairtrade 认证，而不只是同一家商店的其他商品获得认证。约 50% 的消费者会优先关注这种针对具体商品的认证信息。
份量和配料 比较每份和每 100 g 的糖含量；同时查看包装上的配料、过敏原和警示信息。 如果要和客人分享荷兰早餐姜饼，我想了解每片含有什么，以及配料是否适合他们。约 30% 的消费者最看重份量和配料信息。
烘焙盐 查看所选商品是否标注烘焙盐或加碘盐；不要仅凭“荷兰早餐姜饼”这一名称推断是否含有这类盐。 如果我会留意含碘配料，就不想想当然地认为所有荷兰早餐姜饼都使用相同的盐。据估计，约 20% 的消费者会优先检查这一商品信息。

常见误区

  • 把商店的认证说明当成商品认证

    Fairtrade Nederland 将 Albert Heijn 的 Fairtrade 巧克力和 PLUS 自有品牌商品中的 Fairtrade 可可列为例子。但这本身并不能证明你选购的每一块巧克力、配料或荷兰早餐姜饼都带有 Fairtrade 标注。

    如果 Fairtrade 认证是你的关键购买条件，请查看包装上的标注，或查询该具体商品的最新信息。

  • 仅凭“荷兰早餐姜饼”这一名称推断含碘

    荷兰食品与消费品安全局介绍了烘焙食品如何通过烘焙盐含碘。但这并不能说明某款荷兰早餐姜饼具体使用了哪种盐。

    如果这会影响你的选择，请查看所选姜饼的配料表，或向制造商询问该商品的配方。

  • 只看包装正面

    包装上的商品名称并不能告诉你每份含有多少糖，也无法说明哪些过敏原与客人有关。例如，Peijnenburg 的 Naturel 10-pack 标明每片重 28 g，含糖 11 g。

    请比较每份的营养信息，并查看你实际购买的包装上的过敏原信息。

相关品牌和商店

以下名称有助于你比较商品信息；此处提及某个品牌或商店，并不代表某款荷兰早餐姜饼获得 Fairtrade 认证。

Peijnenburg

荷兰早餐姜饼品牌，提供独立包装的单片产品，方便提前了解每份的份量。

  • Peijnenburg 标注，Naturel 10-pack 内有 10 片独立包装姜饼，每片重 28 g，含糖 11 g。
  • 请查看所选口味的配料和过敏原信息；商品名称为荷兰早餐姜饼，并不能证明其中含有 Fairtrade 可可。

Albert Heijn

可分别查看巧克力和荷兰早餐姜饼商品信息的商店。

  • Fairtrade Nederland 以 Albert Heijn 的有机巧克力为例，说明其属于 Fairtrade 认证商品。
  • 荷兰早餐姜饼标注有机，并不能证明其中含有 Fairtrade 可可；请逐款确认认证信息。

PLUS

可查询具体商品的可可和巧克力认证信息的商店。

  • Fairtrade Nederland 介绍称，PLUS 自有品牌商品中的可可获得 Fairtrade 认证。
  • 相关信息介绍的是 2023 年 5 月的促销商品。选购时请查看具体商品的最新包装，不要只依据整个商品系列的笼统说明。

适合这一选择的巧克力和可可

以下 Joybuy 商品是巧克力棒或可可粉，可作为亚洲风味之夜单独准备的巧克力或可可部分。可可粉不能像巧克力棒一样直接分享；请根据要制作的食物选择合适的形式。如果 Fairtrade 认证是重要条件，请确认所选商品本身的认证信息。

Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel 巧克力棒，180 g

Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel，180 g

可单独供应的巧克力棒，与荷兰早餐姜饼分开享用。商品介绍标注了 Fairtrade；请查看该巧克力棒最新包装上的认证信息。如有过敏情况，也请查看配料和过敏原信息。

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Tony's Chocolonely Pure 70% Dark Chocolate 黑巧克力棒，180 g

Tony's Chocolonely Pure 70% Dark Chocolate，180 g

适合单独作为巧克力部分供应的黑巧克力棒。请查看最新包装上的 Fairtrade 标注；如果可可含量会影响你的食谱，也请查看相关信息。如有过敏情况，请阅读商品信息。

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Fairtrade 可可粉，125 g

Fairtrade Cocoa Powder，125 g

适合用于食谱或制作巧克力饮品的可可粉，并非可直接分享的巧克力棒。如果认证是购买条件，请查看最新包装上针对这款商品的 Fairtrade 标注。

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常见问题

有机荷兰早餐姜饼就一定获得 Fairtrade 认证吗？

不一定。有机和 Fairtrade 是两种不同的商品认证。如果你要求荷兰早餐姜饼使用 Fairtrade 可可，请寻找明确针对该姜饼或其中可可的认证标注。

荷兰早餐姜饼一定含有来自烘焙盐的碘吗？

不一定，不能仅凭“荷兰早餐姜饼”这一名称判断。荷兰食品与消费品安全局介绍称，烘焙食品可以通过烘焙盐含有碘化合物，但盐的碘含量必须符合相关规定。请查看配料表，或询问制造商所选姜饼使用了哪种盐。

与客人分享荷兰早餐姜饼时，应检查哪些过敏原？

请查看具体包装上的过敏原标注，包括可能含有其他过敏原的警示信息。Peijnenburg 标注，其 Naturel 10-pack 含有黑麦粉，并可能含有牛奶、榛子、杏仁和其他含麸质谷物；其他荷兰早餐姜饼的配方可能不同。