荷兰油炸甜甜圈用茴香糖粒：加进面糊还是撒表面？

哪些人适合选购碾碎茴香糖粒？

如果不想只在荷兰油炸甜甜圈上撒糖粉，也可以把碾碎茴香糖粒加进面糊，或撒在表面。Boodschappen.nl 的一款橙香食谱介绍了这两种用法。

如果只打算做一次荷兰油炸甜甜圈，可以想想剩下的碾碎茴香糖粒之后是否还能用来撒在其他食物上。De Ruijter 的包装规格为 270 g，Jumbo 建议将其存放在干燥处。

如果要为需要避免小麦或麸质的人烘焙，请在购买前仔细阅读包装标签。Albert Heijn 的商品信息注明含有小麦淀粉。

先决定是要让茴香风味融入面糊，还是只撒在甜甜圈表面。然后根据烘焙计划挑选合适的包装，并在为他人烘焙前查看产品标签。

注意事项	购买时检查	适合人群
加入面糊还是作为表面装饰	确认买的是碾碎茴香糖粒。如果两种用法都想尝试，记得分别计算所需用量。	我想让甜甜圈本身带有茴香风味，而不只是撒在表面，所以会在烘焙前决定怎么使用碾碎茴香糖粒。对约 44% 的消费者来说，如何运用这种风味是首要考虑。
包装规格	根据烘焙计划比较包装规格；De Ruijter 碾碎茴香糖粒的包装规格为 270 g。	如果只为一次烘焙采购，我会想知道剩下的部分之后能否用来撒在其他食物上。对约 33% 的消费者来说，选择合适的包装规格是首要考虑。
过敏原和油炸安全	阅读包装上的过敏原信息。油炸时，锅中的油不要超过锅身容量的一半，并将油温加热至最高 175 °C，这是 Voedingscentrum 的建议。	如果要为客人烘焙，我会先确认配料是否适合他们，并检查油炸是否安全。约 23% 的消费者会优先考虑这些事项。

把碾碎茴香糖粒当成冷冻食品

De Ruijter 碾碎茴香糖粒是一种由糖和茴香籽制成的撒料。Jumbo 建议将这款产品存放在干燥处。

购买时请查看包装上的产品名称、配料和储存说明。
混淆面糊和表面装饰的用量

在 Boodschappen.nl 的食谱中，2 汤匙碾碎茴香糖粒用于代替面糊中的糖；另外 3 汤匙则用来制作表面装饰。

提前确定要采用哪种用法，并将食谱中不同用途的用量分开计算。
烘焙后才检查是否含有小麦

Albert Heijn 的商品信息注明含有小麦淀粉。如果一起用餐的人需要避免小麦或麸质，这一点尤其重要。

购买前请查看最新产品标签，并单独确认替代产品的信息。
油炸锅装得太满

锅中油量过多会增加热油溢出的风险。烘焙时也要留意油温。

锅中油量不要超过容量的一半，分小批油炸，并将油温加热至最高 175 °C，这是 Voedingscentrum 的建议。

相关商品即将上线，敬请期待。

两种用法都可以。Boodschappen.nl 的一款食谱以 20 个荷兰油炸甜甜圈为量，用 2 汤匙碾碎茴香糖粒代替面糊中的糖，再将 3 汤匙碾碎茴香糖粒与 1 个橙子的橙皮屑混合后作为表面装饰。如果只想装饰表面，可以保持基础面糊配方不变。

不含麸质这一说法并不适用于这款产品：Albert Heijn 的商品信息注明含有小麦淀粉。如果要为需要避免小麦或麸质的人烘焙，请查看所购包装上的最新标签。

不需要。Jumbo 建议将 De Ruijter 碾碎茴香糖粒存放在干燥处。也请遵循你所购买包装上的说明。

Voedingscentrum 建议油温最高加热至 175 °C。锅中油量不要超过容量的一半，也不要一次炸太多甜甜圈。