关注可可含量的人
你想选一款明确标注可可百分比的纯巧克力碎，而不是只凭包装上的“纯”字判断。
哪些人适合参考？
比较含糖量的人
你会比较每 100 g 的含糖量，并想在用作配料前了解产品是否含有甜味剂。
关注配料和过敏原的人
你会查看具体包装，确认产品是否含有牛奶或大豆等成分，以及标注了哪些可能存在的微量成分。
选购时要关注什么？
选购用于荷兰脆面包干或作为烤制完成后的点缀的纯巧克力碎时，先查看标签上的哪项信息，取决于你最看重的选购标准。
| 关注事项 | 购买时如何核对 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 可可含量 | 比较标注的可可固形物最低含量。Albert Heijn 标注，De Ruijter Intens Puur 至少含 52% 可可固形物。 | 如果我最看重浓郁的可可风味，就希望看到明确的百分比，而不是只看到包装上的“纯”字。约 36% 的消费者会优先关注可可含量。 |
| 糖和甜味剂 | 比较每 100 g 的含糖量，并阅读配料表。Jumbo 标注，Céréal Puur 含麦芽糖醇，并提示过量食用可能产生影响。 | 如果你主要想比较含糖量，也需要了解产品用什么成分替代了糖。约 29% 的消费者会优先关注糖和甜味剂。 |
| 配料和过敏原 | 查看最新包装上的“含有”和“可能含有”信息；不同产品的标注各不相同。 | 如果我需要避开某些配料或可能存在的微量成分，这项检查比我对可可或糖的偏好更重要。约 21% 的消费者将其视为首要选购条件。 |
| 包装规格和储存 | 核对所选包装的净含量、保质期和储存说明。 | 如果只打算在一个晚上吃荷兰油炸甜面团球，我需要的分量可能不同于还会用巧克力碎搭配荷兰脆面包干的情况。约 14% 的消费者会优先考虑合适的包装规格。 |
常见选购误区
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只看“纯”字就做决定
“纯”并不代表固定的可可含量：Jumbo 标注 Venz Puur 的可可固形物含量至少为 32%，而 Albert Heijn 标注 De Ruijter Intens Puur 至少为 52%。
如果可可含量是你最重要的筛选标准，请比较包装上标注的最低百分比。
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只看含糖量数值
Jumbo 标注，Céréal Hagelslag Puur 使用麦芽糖醇作为甜味剂，并提示过量食用可能产生通便作用。
除了每 100 g 的含糖量，也要阅读包装上的配料表和警示信息。
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根据产品名称判断过敏原
不同产品的信息各不相同：Albert Heijn 标注 De Ruijter Intens Puur 含牛奶和大豆；Jumbo 则标注 Jumbo Hagelslag Puur 含牛奶，并可能含有微量麸质和小麦。
使用前请检查实际购买的产品包装上的标签。
品牌与产品系列对比
De Ruijter
Albert Heijn 标注，Intens Puur 的可可固形物含量至少为 52%，Royaal Extra Puur 则至少为 43%。
- 这两款产品标注的可可含量不同，包装规格分别为 200 g 和 390 g。
- Albert Heijn 标注，Royaal Extra Puur 每 100 g 含糖 54 g；购买这两款产品时也请查看过敏原信息。
Venz
Jumbo 标注，Venz Puur Chocolade Hagelslag 为 400 g 装，可可固形物含量至少为 32%。
- 这款产品的包装规格不同于前述 200 g 装产品。
- 根据产品信息，这款产品含牛奶和大豆，也可能含有乳糖。
Jumbo
Jumbo 标注，其 200 g 装 Chocolade Hagelslag Puur 的可可固形物含量至少为 50%。
- 产品信息标注，每 100 g 含糖 43.1 g。
- 该产品含牛奶，也可能含有麸质和小麦；Jumbo 说明所用的 E904 来源于动物。
Céréal
Jumbo 标注，200 g 装 Céréal Hagelslag Puur 每 100 g 含糖 7.7 g，并使用麦芽糖醇作为甜味剂。
- 标注的含糖量便于按每 100 g 进行比较。
- 产品信息标注含大豆，可能含有牛奶，并提示过量食用可能产生通便作用。
Kiekeboe
ALDI 将 Kiekeboe Hagelslag Puur 描述为纯巧克力碎，包装规格为 600 g。
- 如果你打算经常食用，标注的净含量值得参考。
- 请查看包装，确认可可含量、配料和过敏原信息符合你的需求。
适合搭配荷兰脆面包干和油炸甜面团球的产品
这些 Joybuy 产品包括不同包装规格的纯巧克力碎和纯巧克力片。请比较产品类型，并在搭配荷兰脆面包干或作为烤制完成后的点缀前查看标签。
图片暂不可用
g'woon Pure Chocolate Sprinkles 400 g
适合想在烘烤完成后添加纯巧克力碎的人；使用前请查看包装上的配料和过敏原信息。
图片暂不可用
g'woon Flakes Pure 300 g
适合想比较巧克力片而非巧克力碎的人；搭配荷兰脆面包干或油炸甜面团球前，请先查看标签。
常见问题
纯巧克力碎的可可含量一定很高吗？
不一定，不同产品标注的最低含量有所不同。Jumbo 标注，Venz Puur 的可可固形物含量至少为 32%；而 Albert Heijn 标注，De Ruijter Intens Puur 至少为 52%。因此，请查看具体包装上的百分比。
选购纯巧克力碎时要查看哪些过敏原？
请查看最新包装上的配料，以及“含有”和“可能含有”等标注。上述产品中有些含牛奶和大豆，部分产品还标注可能含有微量小麦、麸质或牛奶；具体信息因产品而异。
烤好荷兰油炸甜面团球后，巧克力碎该如何保存？
请遵循包装上的储存建议，并留意保质期。上述产品标注需存放在阴凉干燥处；也请确认所选包装开封后应如何封口。
制作荷兰油炸甜面团球必须使用烘焙盐吗？
选购搭配荷兰油炸甜面团球的巧克力碎时，不必把烘焙盐作为筛选条件。荷兰营养中心在关于面包及面包替代品的信息中指出，面包师并非必须使用烘焙盐；这项信息并未对你选择用作点缀的巧克力碎提出要求。