主要关注糖分的消费者
如果选购时最看重的是少摄入糖分，可以先查看每 100 g 的营养信息。对于“无糖”之类的标注，应结合当前包装上的具体声称和配料表一起判断。
不同人群选购时应关注什么？
喜欢传统风味、同时注意食用量的人
如果你更喜欢普通的烘焙师香料饼干，可以提前决定好食用量。减少每次的食用量，并不会改变产品每 100 g 的含糖量。
寻找无麸质香料饼干的消费者
对你来说，应先确认包装上的无麸质标识和过敏原信息，再单独对比含糖量。无麸质本身并不能说明产品的含糖量。
选购时要注意什么？
先查看含糖量和具体声称，再根据自己的需求分别评估食用量，以及产品是否适合无麸质饮食。
| 关注点 | 购买时如何确认 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 糖分及相关声称 | 按每 100 g 对比类似的荷兰香料饼干，并查看包装上实际标注的声称。 | 如果我主要想减少糖分摄入，就需要核对具体含糖量，而不是只看产品介绍。约 50% 的消费者最看重可以核实的含糖量。 |
| 传统风味与食用量 | 查看每份的大小和每包所含份数，并与每 100 g 的含糖量一起参考。 | 我想吃普通的烘焙师香料饼干，同时自己决定吃多少块。约 30% 的消费者最看重这种熟悉风味与控制食用量的结合。 |
| 是否适合无麸质饮食 | 查看无麸质标识和完整的过敏原信息，并单独核对每 100 g 的含糖量。 | 如果我需要无麸质香料饼干，就要确认所选包装是否符合要求，以及产品还含有哪些其他过敏原。约 20% 的消费者把无麸质适用性放在首位。 |
常见误区
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把“少糖”“低糖”和“无糖”混为一谈
这些说法并不相同。荷兰营养中心（Voedingscentrum）将“低糖”定义为每 100 g 最多含糖 5 g，将“无糖”定义为每 100 g 最多含糖 0.5 g。
请查看包装上的具体声称，并按每 100 g 对比类似产品的含糖量。
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把食谱标题当成产品营养信息
Jumbo/Smulweb 的“无糖荷兰香料饼干”食谱为 4 人份，配料中列出了 500 g 枫糖浆。因此，仅凭标题无法判断每份含糖量。
查看食谱时，请核对配料和用量。如果选择包装饼干，则应参考该产品的营养信息。
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把无麸质和低糖混为一谈
Jumbo 标注其 Lekker Vrij van Gluten 香料饼干每 100 g 含糖 26.9 g。因此，无麸质标识回答的是与含糖量不同的选购问题。
请确认所选包装上的无麸质标识和过敏原信息，并单独评估含糖量。
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只看包装正面或每份信息
不同产品的每份大小可能不同。荷兰营养中心建议按每 100 g 对比，这样更容易横向比较类似产品的营养成分。
请翻看包装背面的营养成分表和配料表，再根据每份信息决定自己的食用量。
值得对比的品牌
Céréal
Albert Heijn 将 Céréal 杏仁碎 Speculoos 列入“关注糖分的饼干”类别，并标注为无糖。
- 如果你优先关注糖分声称，可以将这个具体款式纳入考虑。
- 对比这款产品前，请核对当前包装上的声称、营养信息、配料和过敏原。
Albert Heijn
AH Bakkers 香料饼干是一款常规香料饼干；Albert Heijn 标注其每 100 g 含糖 33 g。
- 产品信息还列出了每份大小、配料和过敏原。
- 按照荷兰营养中心提到的标准，这款产品不适合想选购低糖香料饼干的人。
Jumbo
Jumbo 标注 Bakkers 香料饼干每 100 g 含糖 29 g，Lekker Vrij van Gluten 香料饼干每 100 g 含糖 26.9 g。
- 对于无麸质款，Jumbo 标注了带交叉图案的麦穗标志。
- 请分别评估产品是否适合无麸质饮食及其含糖量，并确认包装上列出的其他过敏原。
Lotus Biscoff
Lotus Bakeries 将 Biscoff 描述为一款口感酥脆、带焦糖风味的饼干。
- 如果你最看重这类饼干的风味，它是一个容易辨认的选择。
- 请参考所选包装上的营养信息，并与类似饼干对比含糖量。
Sondey
Lidl 将 Sondey 定位为饼干和零食品牌。
- 在货架上对比饼干时，可以留意这个品牌。
- 不要根据品牌名称推断含糖量；请查看你正在考虑的具体香料饼干的营养信息。
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常见问题
饼干中的“低糖”和“无糖”有什么区别？
荷兰营养中心将“低糖”定义为每 100 g 最多含糖 5 g，将“无糖”定义为每 100 g 最多含糖 0.5 g。请查看当前包装上的具体声称和营养成分表。
为什么要按每 100 g 对比荷兰香料饼干，而不只看每块饼干？
按每 100 g 对比，可以横向比较类似荷兰香料饼干的营养成分，即使它们标注的每份大小不同也没关系。荷兰营养中心建议采用这种对比方式；之后再根据每份大小决定自己要吃多少。
无麸质香料饼干也低糖吗？
不一定：Jumbo 标注其 Lekker Vrij van Gluten 香料饼干每 100 g 含糖 26.9 g。因此，请分别确认所选包装上的无麸质标识和含糖量。
食谱标题写着“无糖”，就可以相信吗？
不可以。食谱标题不能代替对配料和用量的核查。例如，Jumbo/Smulweb 的“无糖荷兰香料饼干”食谱中使用了枫糖浆；不要只凭名称判断营养成分。
在哪里查看荷兰香料饼干的过敏原信息？
请查看具体产品当前包装上的配料和过敏原信息。无麸质标识并不代表产品不含其他过敏原。