哪些人会面临这样的选择？

喜欢黑巧克力风味的人

你希望在咖啡时光享受到鲜明的黑巧克力风味，还想自己选择可可含量。搭配原味荷兰鸡蛋糕和单独标明可可含量的黑巧克力，就能按喜好选择；而现成巧克力味荷兰鸡蛋糕的名称并不会告诉你具体的可可含量。

偏爱松软口感的客人

享用咖啡时，荷兰鸡蛋糕的口感也很重要。Jumbo 在其食谱中将荷兰鸡蛋糕描述为松软蓬松。如果厚实的巧克力层不太方便入口，可以薄薄地涂一层，或将巧克力单独盛放。

想比较产品标签的家庭

你想了解准备的食物含有哪些配料和过敏原，并比较每 100 g 或每份的营养成分。为此，请查看荷兰鸡蛋糕和任何单独搭配的巧克力的最新包装信息。

挑选时要注意什么？

先想清楚：可查证的可可含量，还是开袋即食、方便上桌，对你更重要。接着考虑搭配后的口感是否适合咖啡时光，并仔细查看所有产品的标签。

关注要点 购买时检查 适合人群
可可含量 查看巧克力包装上是否标明可可含量；不要只凭“巧克力味”或“黑巧克力”等字样判断。 我想为咖啡时光认真挑选黑巧克力风味，而不是只选名称里带有巧克力字样的产品。约 42% 的消费者最看重可查证的可可含量。
口感 判断荷兰鸡蛋糕是否足够松软，以及巧克力是否适合薄薄地涂抹或单独上桌。 对我的客人来说，荷兰鸡蛋糕是否容易入口、巧克力层会不会影响口感最重要。约 33% 的消费者最看重柔软易食的口感。
产品标签 查看最新包装上的配料、过敏原，以及每 100 g 或每份的营养成分。 如果是为别人准备，我想了解荷兰鸡蛋糕和巧克力分别含有什么。约 25% 的消费者最需要查看产品标签。

常见误区

  • 把“巧克力味”当作高可可含量的证明

    Jumbo 有巧克力味和巧克力风味的荷兰鸡蛋糕，但不会因此就标明可可含量。Albert Heijn 的 Gulden Krakeling 巧克力夹心荷兰鸡蛋糕标注了可可代用品和 1.55% 脱脂可可粉；这也不能证明它属于高可可含量产品。

    如果可可含量是决定因素，请查看巧克力的标签。搭配原味荷兰鸡蛋糕和单独挑选的黑巧克力，则是另一种选择。

  • 只关注巧克力风味

    厚实的巧克力层吃起来可能与没有巧克力层的松软荷兰鸡蛋糕不同。如果客人的口味各不相同，这种差异值得考虑。

    可以薄薄地涂一层巧克力，或将巧克力单独上桌。这样，客人也可以选择不加巧克力，直接享用松软的荷兰鸡蛋糕。

  • 想当然地沿用之前看过的标签信息

    不同产品和配方的配料及过敏原可能有所不同。荷兰食品和消费品安全局强调，正确标注产品信息对安全使用十分重要。

    每次购买时，都要查看具体荷兰鸡蛋糕和搭配巧克力的包装信息。

  • 认为限时商品一定会一直有售

    某款商品或限时产品不一定能在下一次咖啡时光以相同形式买到。Lidl 曾为其荷兰鸡蛋糕注明限定销售时段；Bolletje 则说明，其肉桂口味产品并非长期供应。

    采购前不妨确认当前有哪些口味在售，并想好哪种替代品适合你的上桌安排。

品牌参考

Jumbo

Jumbo 提供原味荷兰鸡蛋糕，以及巧克力或巧克力风味款。

  • Jumbo 的荷兰鸡蛋糕食谱建议加入融化的黑巧克力。
  • 现成巧克力口味产品的名称没有标明可可含量。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供巧克力夹心荷兰鸡蛋糕，以及 Delicata 独立包装的黑巧克力。

  • Delicata 提供可可含量分别为 70% 和 85% 的巧克力排块，方便按需选择单独搭配的巧克力。
  • Gulden Krakeling 巧克力夹心荷兰鸡蛋糕标注了可可代用品和 1.55% 脱脂可可粉；选购前请查看最新包装信息。

Verkade

这里提到 Verkade，是因为它提供独立包装的巧克力，并非因为它有确定的黑巧克力荷兰鸡蛋糕。

  • Verkade 标注其烹饪巧克力的可可含量为 74%，可以用来制作自制巧克力层。
  • 荷兰鸡蛋糕需要单独挑选，并确认搭配后的口感符合预期。

Bolletje

Bolletje 将 Brosse Eierkoek 描述为口感松脆、入口蓬松的荷兰鸡蛋糕。

  • Bolletje 表示，这种蓬松口感来自打发鸡蛋调制的面糊。
  • 松脆型荷兰鸡蛋糕的口感不同于松软型；不要仅仅因为想搭配黑巧克力就选择它。

ALDI

ALDI 提供 Heerlijck Banket 散养鸡蛋原味荷兰鸡蛋糕，每包 12 个，共 360 g。

  • 如果要为多位客人准备原味荷兰鸡蛋糕，这种包装规格值得考虑。
  • 如果想选择特定可可含量，还需要单独挑选巧克力。

Lidl

Lidl 曾在限定销售时段推出每包 12 个的原味荷兰鸡蛋糕。

  • 选择原味荷兰鸡蛋糕后，可以自行搭配巧克力，也可以不加巧克力。
  • 如果打算购买这款限定商品，请先确认当前是否有售。

适合咖啡时光的 Joybuy 商品

相关商品即将上架，敬请期待。

常见问题

荷兰鸡蛋糕标注“巧克力味”，是否意味着可可含量很高？

不一定，光凭这个标注无法得知可可含量。Jumbo 提供巧克力和巧克力风味荷兰鸡蛋糕；Albert Heijn 的 Gulden Krakeling 巧克力夹心荷兰鸡蛋糕则标注了可可代用品和 1.55% 脱脂可可粉。如果可可含量会影响你的选择，请查看巧克力包装上的信息。

怎样搭配黑巧克力，同时保留荷兰鸡蛋糕的松软口感？

先选择松软的荷兰鸡蛋糕，再薄薄地涂上一层巧克力，或将巧克力单独上桌。Jumbo 在食谱中将荷兰鸡蛋糕描述为松软蓬松，并建议加入融化的黑巧克力；如果将巧克力单独分装，每位客人都可以自行决定是否搭配。

选购巧克力荷兰鸡蛋糕时要检查哪些过敏原？

请查看具体产品的最新包装信息；如果另配巧克力，也要检查巧克力的包装。Albert Heijn 标注，Gulden Krakeling 巧克力夹心荷兰鸡蛋糕含有小麦或麸质、鸡蛋和大豆，也可能含有牛奶；其他荷兰鸡蛋糕不一定适用这份过敏原信息。

仅凭网上的营养信息，足以为一群人挑选产品吗？

可以先参考网上信息比较不同产品，但上桌前仍要查看最新包装。Albert Heijn 提醒，产品信息可能发生变化，因此请确认实际使用产品的配料、过敏原和营养成分。