哪些人适合参考这份选购建议？

明确想选 Fairtrade 产品的人

你想根据 Fairtrade 标志来挑选荷兰国王节早餐搭配的巧克力米，而不只是参考笼统的可持续可可宣传。

需要留意过敏原的人

你要把撒有巧克力米的荷兰脆饼分给别人，或和大家一起享用，因此需要确认所选产品的包装上是否标注了牛奶、大豆、麸质或小麦。

想比较风味和糖含量的人

除了认证标志，你还想了解产品标注的可可含量和营养信息；如果产品声称含糖量较低，也要结合其标明的对比产品来看。

选购时要关注什么？

先想清楚你要找的是包装上带有 Fairtrade 标志的巧克力米、可可原料经过 Fairtrade 认证的产品，还是也能接受其他可可认证标志。然后再仔细查看准备搭配荷兰脆饼食用的具体产品信息。

带有 Fairtrade 标志的巧克力米

适合情况：如果产品带有 Fairtrade 标志是你的首要条件，就选这一类；Albert Heijn 标注 Fairtrade Original Hagelslag puur 带有该标志。

注意：据 Jumbo 介绍，这款黑巧克力米可能含有牛奶；认证标志不能代替过敏原检查。

可可经过 Fairtrade 认证的产品

适合情况：如果你主要关注可可的来源声明，可以考虑这一类；Albert Heijn 在 Delicata Chocolade hagelslag puur 上标注了可可经过 Fairtrade 认证。

注意：查看包装，确认 Fairtrade 标志具体适用于什么。据 Milieu Centraal 介绍，白底 Fairtrade 标志表示某种原料经过认证，并不代表整个产品都获得认证。

Rainforest Alliance 认证可可

适合情况：如果你不限定只选 Fairtrade 产品，也可以考虑这一类；Jumbo 在调查过的 De Ruijter、Venz 和自有品牌黑巧克力米产品中标注了可可经过 Rainforest Alliance 认证。

注意：标注 Rainforest Alliance 不等于带有 Fairtrade 标志。还要逐一查看不同产品的过敏原信息。

关注点 检查什么？ 尤其适合哪些人？
Fairtrade 声明 查看 Fairtrade 标志及其旁边的文字，确认声明适用于巧克力米本身，还是仅适用于作为原料的可可。 我想知道荷兰国王节早餐搭配的巧克力米，其 Fairtrade 声明具体指什么。约 50% 的消费者会优先考虑有明确依据的 Fairtrade 选择。
过敏原 查看所选包装上的配料表和过敏原标注，即使包装上写着“黑巧克力”也不例外。 如果我要把荷兰脆饼分给需要避开某些成分的人，就不能只看产品名称。约 30% 的消费者最重视过敏原检查。
糖和可可 比较每 100 g 的糖含量、标注的可可含量，以及低糖声明所依据的对比产品。 我想了解准备食用的巧克力米与其他产品相比，营养信息有什么不同。约 20% 的消费者最关注糖含量、可可含量和风味。

常见误区

  • 把 Rainforest Alliance 当成 Fairtrade

    标注可可经过 Rainforest Alliance 认证，并不代表这款巧克力米带有 Fairtrade 标志。

    先确定你看重哪种认证，再检查包装上的标志和相关说明。

  • 以为黑巧克力米不含牛奶

    据 Jumbo 介绍，Fairtrade Original Hagelslag puur 可能含有牛奶；调查过的 De Ruijter 和 Venz 黑巧克力米也标注了与牛奶相关的过敏原。

    食用前，请查看具体产品包装上的最新过敏原信息，即使你熟悉这个品牌也不要忽略。

  • 不看对比对象就理解“含糖量更低”

    调查过的 Jumbo 黑巧克力米标注“含糖量低 30%”，比较对象是 Jumbo hagelslag puur，并非所有其他巧克力米产品。

    如果糖含量对你的选择很重要，请查看标明的对比产品，并比较每 100 g 的营养成分。

  • 想当然地认为荷兰脆饼含碘

    据 Voedingscentrum 介绍，烘焙盐含碘，但面包师不一定必须使用烘焙盐。选择哪种巧克力米，与荷兰脆饼本身无关。

    如果想确认制作时是否使用了烘焙盐，请单独查看荷兰脆饼的配料表。

品牌参考

Fairtrade Original

如果你想找带有 Fairtrade 标志的巧克力米，可以关注这个品牌：Albert Heijn 在其 380 g 黑巧克力米产品上标注了该标志。

  • 根据产品信息，这款产品的可可固形物含量至少为 32%。
  • 据 Jumbo 介绍，这款黑巧克力米可能含有牛奶。

Delicata

Albert Heijn 标注 Delicata Chocolade hagelslag puur 使用了经过 Fairtrade 认证的可可；请查看包装，确认这项声明具体适用于什么。

  • 调查过的产品标注可可固形物含量至少为 43%。
  • 这款产品标注含有牛奶和乳糖；如果你需要避开这些成分，请查看包装。

De Ruijter

据 Jumbo 介绍，调查过的黑巧克力米使用了经过 Rainforest Alliance 认证的可可。Rainforest Alliance 是不同于 Fairtrade 的另一种认证标志。

  • 根据产品信息，这款产品的可可固形物含量至少为 32%。
  • 调查过的产品标注含有牛奶和大豆；请查看最新的过敏原信息。

Venz

据 Jumbo 介绍，调查过的黑巧克力米使用了经过 Rainforest Alliance 认证的可可，并未标注 Fairtrade 标志。

  • 根据产品信息，这款产品的可可固形物含量至少为 32%。
  • 调查过的产品标注含有牛奶和大豆；请检查包装上的过敏原信息。

Jumbo huismerk

调查过的 200 g 自有品牌黑巧克力米标注使用了经过 Rainforest Alliance 认证的可可，并提供了单独的糖含量对比信息。

  • Jumbo 标注可可固形物含量至少为 50%，且与 Jumbo hagelslag puur 相比，含糖量低 30%。
  • 调查过的产品含有牛奶，也可能含有麸质和小麦；此外，Rainforest Alliance 标志并非 Fairtrade 标志。

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常见问题

如何识别适合严格 Fairtrade 选购标准的巧克力米？

检查 Fairtrade 标志，并确认相关声明具体适用于什么。Albert Heijn 标注 Fairtrade Original Hagelslag puur 带有 Fairtrade 标志；据 Milieu Centraal 介绍，白底 Fairtrade 标志仅表示某种原料经过认证。

Rainforest Alliance 和 Fairtrade 是一回事吗？

不是，它们是不同的认证标志。调查过的 De Ruijter、Venz 和 Jumbo 黑巧克力米都标注了可可经过 Rainforest Alliance 认证；如果你指定要选带有 Fairtrade 标志的巧克力米，就不能只看这一项标注。

黑巧克力米可能含有牛奶或其他过敏原吗？

可能。据 Jumbo 介绍，调查过的 Fairtrade Original 黑巧克力米可能含有牛奶；调查过的 De Ruijter 和 Venz 产品则标注含有牛奶和大豆。食用前，请查看实际要分享的那款产品包装上的过敏原信息。

荷兰脆饼必须使用加碘烘焙盐吗？

不要默认荷兰脆饼使用了烘焙盐。据 Voedingscentrum 介绍，烘焙盐含碘，但面包师没有义务使用烘焙盐；因此，请单独查看荷兰脆饼的配料表。

如何保存荷兰国王节早餐用的巧克力米？

请将巧克力米存放在阴凉干燥处，并遵循包装上的保质信息。Jumbo 的产品信息建议将调查过的 Fairtrade Original 和 Jumbo 产品存放在阴凉干燥处。