该为哪些人挑选饼干？

患有乳糜泻的来宾，或需要照顾这类来宾的主人

你需要确认所选饼干标注为无麸质，并将它们与含麸质的零食分开摆放。荷兰营养中心建议，购买时应检查食品标签。

想给来宾分发饼干的活动组织者

你需要挑选合适的饼干形状，并准备足够的份量。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品系列中有多种无麸质饼干，但最终仍要以所选产品的包装信息为准。

也会留意其他过敏原的购买者

如果来宾对坚果或大豆等过敏，“无麸质”并不是唯一需要确认的信息。请仔细阅读具体口味和包装上的过敏原信息。

购买时要注意什么？

如果来宾患有乳糜泻，首先要确认包装上标注了“无麸质”，再核对过敏原和份量。根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，供最终消费者食用的食品只有在麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才可以标注“无麸质”。

注意事项 购买时如何确认 对哪些人很重要
无麸质标注 查看当前包装上是否标注“无麸质”；上桌时，将饼干与含麸质的零食分开摆放。 如果我要为乳糜泻患者准备饼干，就不能只凭听起来像是不含小麦的名称判断，也不能把饼干放在普通饼干用过的盘子里。约 50% 的消费者会优先考虑是否适合无麸质饮食。
份量和饼干形状 查看饼干数量和包装规格，并选择适合分发或摆上餐桌的款式。 如果我要为一群人准备零食，就需要知道饼干够不够，避免分发时还要临时拆分份量。对约 30% 的消费者来说，是否方便分发是首要考虑因素。
其他过敏原 仔细阅读具体产品的过敏原信息，即使包装上标注了无麸质也不能忽略。 如果来宾还对其他食物过敏，我需要确认这款饼干具体标出了哪些成分或潜在过敏原。约 20% 的消费者会优先进行这项额外检查。

常见误区

  • 把普通 Biscoff 饼干放到无麸质饼干的盘子上

    Albert Heijn 对 Lotus Biscoff Speculoos XL 的产品信息标明，该产品含有小麦粉、小麦及含麸质谷物。即使采用方便的独立小包装，也不会改变这一点。

    请将这款饼干单独放置，并为乳糜泻患者选择包装上明确标注无麸质的其他产品。

  • 以为无麸质就意味着不含其他过敏原

    无麸质饼干仍可能含有会影响其他来宾的成分。例如，Albert Heijn 标明 AH Glutenvrij Haverkoekjes hazelnoot 含有燕麦和榛子。

    请逐一检查不同口味的过敏原信息，并将供不同过敏人群食用的零食分开放置，以便清楚辨认。

  • 相信很久之前看到的商品信息

    网上的商品信息不一定能说明你购物时实际可以买到哪些饼干。ALDI 提醒，椰子马卡龙等促销商品可能很快售罄。

    请在荷兰国王节前再次确认商品供应情况，并在购买时重新查看所选饼干的包装。

品牌和产品系列参考

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的 AH Glutenvrij 系列包含多种产品，例如夹心饼干、巧克力豆曲奇、粉色糖霜饼干和燕麦饼干。

  • 饼干款式多样，方便搭配出包含不同种类的拼盘。
  • 请逐一确认不同口味的成分：根据 Albert Heijn 的信息，榛子燕麦饼干含有燕麦和榛子。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 表示，该系列包含无麸质香料饼干、糖浆华夫饼和消化饼干等产品。

  • 不同的饼干款式方便你根据上桌场合挑选。
  • 请查看所选产品包装上的成分和过敏原信息，不要只凭系列名称判断。

Consenza

如果你正在寻找明确标注无麸质的饼干，可以考虑这款产品：Jumbo 在 Consenza Rozijn-Cranberry Koekjes 的商品信息中标注了“无麸质（<20 ppm）”。

  • 该产品的商品信息明确注明了无麸质标识。
  • 此外，请查看当前包装，确认是否含有燕麦或其他潜在过敏原。

Schär

Jumbo 将 Schär Choco Chip Cookies 描述为添加巧克力碎的无麸质饼干。

  • 如果你想提供小块巧克力饼干，可以考虑这种款式。
  • 根据商品信息，这款产品含有大豆；给来宾提供之前，也请确认包装上的信息。

Heerlijck Banket bij ALDI

ALDI 将 Heerlijck Banket 椰子马卡龙描述为一包 360 g、共 6 块的无麸质饼干。

  • 标明的饼干数量有助于判断这包产品是否适合你的来宾人数。
  • ALDI 提醒，促销商品可能很快售罄；购物时请确认商品是否有货。

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常见问题

对乳糜泻患者来说，只标注“不含小麦”就够了吗？

不够，不要只凭这一标注来选择。为乳糜泻患者挑选饼干时，请确认当前包装上标注了“无麸质”，并按照荷兰营养中心的建议查看食品标签。

无麸质饼干可以含有燕麦吗？

可以，只要符合适用要求，含燕麦的饼干也可以标注为无麸质。欧盟法规也对标注为无麸质的食品中使用燕麦作出了规定；请检查所选产品包装上的标识和成分表。

无麸质饼干也不含坚果或大豆吗？

不一定，无麸质标注并不代表不含这些成分。Albert Heijn 标明 AH Glutenvrij Haverkoekjes hazelnoot 含有榛子，而 Schär Choco Chip Cookies 的商品信息则标明含有大豆。因此，请仔细查看具体产品的过敏原信息。

如何将无麸质饼干和普通零食一起摆放？

请将无麸质饼干放在单独的盘子里，并使用独立或干净的餐具，避免沾上普通零食的碎屑。荷兰营养中心强调，乳糜泻患者需要避免摄入麸质。

可以相信之前在网上看到的成分信息吗？

请以实际购买的包装信息为准。Albert Heijn 表示，成分和过敏原信息可能会发生变化；上桌前请再次检查标签。