需要考虑宾客过敏情况的活动组织者
你正在为有食物过敏者参加的聚会选购零食。最重要的是分清哪些产品适合对某些成分有饮食限制的人，哪些花生产品则是宾客绝对不能吃的。荷兰 Jeroen Bosch 医院建议，花生过敏者不要食用含花生的食物。
哪些人需要考虑这个选择？
避免食用麸质或乳糖的消费者
你可以吃花生，但想选一款明确标注符合无麸质或无乳糖需求的产品，而不是只看笼统的“无某些成分”宣传。Albert Heijn 对其接受调查的 300 g 无盐款标注了这些特性。
寻找植物性聚会小吃的消费者
你想为荷兰国王节准备纯素零食，同时也想了解包装里的具体成分。纯素标注本身并不能说明产品适合花生过敏或坚果过敏者。
挑选时要注意什么？
首先确认需要避开的成分。对于正在考虑为荷兰国王节准备花生或合适替代品的消费者，最重要的是查看过敏原、明确的饮食标注，以及聚会零食的配料组成。
| 注意事项 | 购买时检查 | 哪些人需要留意？ |
|---|---|---|
| 避开相应过敏原 | 检查配料表，以及有关可能含有过敏原的提示。 | 如果有花生过敏者参加，我不会为对方选择花生零食，也会检查替代品是否含有相关过敏原。约 39% 的消费者会优先考虑避开过敏原。 |
| 无麸质或无乳糖标注 | 确认具体款式上的标注；无乳糖不等于适合牛奶过敏者。 | 如果我能吃花生，但要避免麸质或乳糖，就会寻找明确符合自身需求的标注。约 31% 的消费者主要根据这类需求做选择。 |
| 纯素标注 | 查看纯素标注，并另外检查过敏原信息。 | 如果想准备植物性聚会小吃，我会确认所选款式是否标注为纯素。约 15% 的消费者主要出于这类需求做选择。 |
| 简单的无盐零食 | 比较配料、添加盐、净含量和保存说明。 | 如果我想找简单的无盐聚会零食，也会留意能吃多少，以及如何保存。约 15% 的消费者会优先考虑这些实用因素。 |
购买时的注意事项
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“不含某些成分”不代表不含所有过敏原
花生本身就是一种过敏原。即使产品标注无麸质、无乳糖或纯素，只要含有花生，就不适合需要避开花生的人食用。
先确认需要避开的成分，再查看具体包装上的配料和警示信息。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）提供有关预包装食品过敏原的信息。
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不要把原味花生的特性套用到裹衣款上
裹层或腌料会改变产品配方。Duyvis 介绍称，其裹衣款外层包有面糊，因此普通花生的特性不一定适用于这类不同款式。
每种口味和产品款式都应单独检查配料及过敏原信息。
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“无盐”不一定代表完全不含盐
Jumbo 受调查的无盐款产品信息显示，每 100 g 含盐 0.01 g，来源于天然存在的钠。
比较时要区分添加盐和营养成分表中的总含盐量。
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召回通知不一定适用于整个品牌
Albert Heijn 于 2026 年 5 月 20 日发布安全警示：一款装在盒中的 AH 特大号咸花生，保质期至 04-11-2026，可能含有金属碎屑。该警示仅适用于这款特定包装，不涉及受调查的 300 g 无盐款。
遇到安全警示时，请将产品名称、包装和保质期与手中的产品逐一核对。
如果手中的包装完全符合警示描述，请勿食用。
品牌及产品款式参考
Duyvis
产品种类包括普通花生、烘烤花生、腌制花生和裹衣花生等。
- Duyvis 标注，其 235 g 无盐款的配料为花生和葵花籽油。
- 产品信息提示，包装内可能含有多种坚果。产品系列名称并不是通用的无过敏原认证。
Albert Heijn
对于受调查的 300 g 无盐袋装款，Albert Heijn 标注了具体的饮食特性。
- Albert Heijn 标注该款无麸质、无乳糖且为纯素产品。
- 该款含有花生，也可能含有树坚果；这些特性不一定适用于其全部产品。
Jumbo
受调查的款式为一袋 250 g 的简装无盐花生。
- Jumbo 标注配料为 99.5% 花生和葵花籽油。
- 产品信息将花生列为过敏原，并提示可能含有坚果。这并不是通用的无某类成分认证。
Lidl
Lidl 荷兰官网列有 285 g 无盐花生，供门店购买。
- 产品信息标明了产品类型、净含量和销售渠道。
- 这些信息并未说明产品是否适合过敏者或符合其他饮食需求。
Aldi
ALDI 荷兰官网列有 250 g Trader Joe’s 烘烤无盐花生。
- 产品信息说明这是一款烘烤无盐花生。
- 无盐不等于无过敏原；该标注不能证明产品适合过敏者食用。
PLUS
PLUS 标注，其受调查的 250 g 无盐袋装款为纯素产品。
- PLUS 的产品信息包含配料和过敏原说明。
- 即使产品为纯素，也仍需留意可能含有坚果和腰果。
Joybuy 花生零食
这些产品包括裹衣、无盐、带壳、调味和咸味花生，适合可以食用花生的消费者。它们并非不含花生的产品，也不是通用的无过敏原替代品。
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WANT WANT Tiaodou 香脆花生 50G
酥脆裹衣花生零食；如果你的饮食允许吃花生，可作为聚会小吃。
产品信息标明含有 70% 花生和酥脆裹层；产品还含有小麦／麸质和大豆。
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g’woon 无盐花生 250 g
无盐款花生零食；如果你的饮食允许吃花生，可作为聚会小吃。
产品信息标明含有 99% 花生和葵花籽油；产品可能含有微量腰果。
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g’woon 带壳花生 500 g
如果想供应带壳花生，且饮食允许吃花生，可以考虑这款。
产品信息标明配料为花生，并提示可能含有坚果；食用前需要剥壳。
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ChaCha 咸花生 130 g
这款调味零食适合可以吃花生、想尝试花椒风味的消费者。
产品信息标明含有花生、花椒和盐。包装内的干燥剂不可食用。
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Duyvis 咸花生 370 g
咸味花生零食，适合可以食用花生的消费者。
产品信息标明含有花生、葵花籽油和盐；该款可能含有多种坚果。
常见问题
无乳糖就适合牛奶过敏者吗？
不适合。乳糖不耐受和牛奶过敏是两种不同的食物不耐受问题。如果对牛奶过敏，请查看牛奶成分及可能含有牛奶的相关信息，不要只看无乳糖标注。
摊位销售食品时需要提供哪些过敏原信息？
根据荷兰食品与消费品安全局（NVWA）的规定，消费者购买未预包装食品前，应能获得过敏原信息。信息可以书面或口头提供；如果通过口头方式提供，摊位必须明确告知消费者可以询问。提供这些信息并不代表某种零食一定适合你的过敏情况。
没有过敏警示，是否就能证明产品完全不含过敏原？
不能。关于可能含有某种成分的警示，是针对评估过的非预期混入风险；配料信息同样重要。此外，欧盟过敏原清单所涉及的信息，并不会自动涵盖对其他物质的过敏情况。
荷兰国王节期间，幼儿可以吃整颗花生吗？
荷兰营养中心建议，不要给 4 岁以下儿童吃整颗花生或坚果，以免发生呛噎。年龄较大的孩子也应坐着慢慢吃，并由成人陪同。这是食品安全建议，并非法律规定的年龄限制；把花生磨碎也不能改变相关的过敏限制。
开封后的聚会零食该如何保存？
坚果应密封并存放在干燥处，同时遵循包装上的说明。荷兰营养中心建议将坚果密封后存放在干燥处；受调查的 PLUS 袋装款还标明应避光保存。