想选择低脂零食的人
你想找脂肪含量有据可查的果干，并希望区分营养成分数据和对比类声称。
哪些人会关注这篇文章？
留意食用份量的人
对你来说，吃得更轻负担也意味着关注食用量、能量和糖，而不只是脂肪。
准备带出门的国王节零食
你想携带或分享果干，因此会考虑储存方式和过敏原信息。
购买时要注意什么？
先查看每 100 g 的脂肪含量，并单独核实产品是否有对比类声称。然后根据国王节的安排，选择合适的份量和包装。
| 注意事项 | 需要核实什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 脂肪含量与声称 | 查看每 100 g 的脂肪含量。脂肪含量较低，本身并不能证明它比类似产品脂肪更少。 | 如果选择果干的首要原因是少脂，你会希望能评估其营养成分。在本次国王节选购人群中，约有 29% 的消费者将这一点列为首要考虑。 |
| 份量、能量与糖 | 对比每 100 g 的营养数据，再决定自己打算吃多少。 | 如果你想有意识地控制零食份量，除了脂肪，也要留意能量和糖。约有 23% 的消费者最关注份量控制。 |
| 配料与过敏原 | 阅读配料表，并查看包装上的“含有”和“可能含有”标示。 | 如果配料或过敏原信息会影响你的选择，在分享果干前要先确认具体包装上的信息。约有 18% 的消费者将这一点列为首要考虑。 |
| 储存与携带 | 查看储存说明，尤其要留意开封后的保存要求。 | 如果你打算随身携带零食，储存说明需要符合你的安排。约有 18% 的消费者优先考虑储存和携带方式。 |
| 数量与价格 | 比较包装净含量和当前每公斤价格；结账或配送时也要核实价格。 | 如果你想选择符合购物预算和使用需求的数量，包装规格和产品名称一样重要。约有 12% 的消费者将这一点列为首要考虑。 |
根据欧盟委员会的规定，固体食品要标示“低脂”，每 100 g 的脂肪含量不得超过 3 g。这一门槛针对的是脂肪含量，并不能证明产品比合适的对比产品脂肪更少。
常见误区
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把脂肪含量低等同于“减脂”
每 100 g 的脂肪含量能说明产品含有多少脂肪，却不能表明它是否比类似产品脂肪更少。
请分别评估营养成分和可能存在的对比类声称；只有在有依据的情况下，才能将相关声称用于具体产品。
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只关注脂肪
脂肪含量低，并不能说明你所选份量含有多少能量或糖。荷兰营养中心提供的数据表明，一颗重 9 g 的杏干含有 26 kcal 能量和 5 g 糖。
确定食用份量，并在查看脂肪含量的同时，也留意能量和糖。
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认为所有湿润型果干的储存方式都一样
本次调查的 AH 湿润型杏干，开封后有特定的冷藏要求。
打开或携带包装前，请先查看所购产品的储存说明。
包装规格若不符合你的储存条件，可能会带来不便，甚至造成浪费。
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把旧商品页面当作当前有售的证明
本次调查的 AH 无硫杏干和 Jumbo 有机杏干页面均注明，这些商品已不在其产品目录中。
将商品列入购物计划前，请先核实当前的商品供应信息。
品牌参考
Albert Heijn
本次调查的湿润型干杏是一个参考示例，适合想找湿润型产品的人。
- 商品页面提供营养成分和开封后的储存说明。
- 该款产品含亚硫酸盐，开封后须冷藏保存，温度不得高于 7°C。
Jumbo
本次调查的无核干杏提供了脂肪含量和份量信息，便于评估产品。
- Jumbo 标示每 100 g 含 0.5 g 脂肪，并提供每份 20 g 的营养成分数据。
- 商品信息提及亚硫酸盐、可能含有的其他过敏原，并提示产品中偶尔可能残留杏核碎片。
Lidl
Alesto 产品系列包含果干；Lidl 的一个页面介绍了多种干制热带水果。
- 该商品页面列出的产品规格为 200 g。
- 页面注明“仅限门店购买”；请查看所选产品包装上的营养成分和配料信息。
ALDI
本次调查的 Trader Joe’s 日晒杏干，是所列超市产品中干杏的一个参考示例。
- ALDI 将这款杏干描述为口感柔软。
- 这一产品描述本身并不能证明脂肪含量有所降低；请查看包装上的营养成分信息。
PLUS
本次调查的自立袋装干杏，适合想了解大包装产品配料组成的人作参考。
- PLUS 标示每 100 g 含 0.5 g 脂肪。
- 商品信息提及亚硫酸盐；PLUS 说明配送时可能适用页面所示价格。
Dirk
本次调查的 1 de Beste 杏干（375 g）包装，适合当作零食食用，也可加入早餐或烘焙食谱。
- Dirk 将这款杏干描述为口感柔软、风味可口。
- 这些是 Dirk 的产品描述，并非独立测试结果；请自行查看包装上的营养成分信息。
适合做果干零食的 Joybuy 商品
以下 Joybuy 商品均为果干选择，可根据水果种类、份量以及你所需的信息进行比较。
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OHLA 芭乐干 180 g
适合想购买芭乐干的人；商品名称标明包装规格为 180 g。
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PHILIPPINE BRAND 芒果干 100 g
适合想购买芒果干的人；商品名称标明包装规格为 100 g。
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Three Squirrels 红杏干 250 g
适合想购买开袋即食杏干的人。
商品信息标示每 100 g 含 0 g 脂肪、311 kcal 能量和 62.0 g 糖。产品含亚硫酸盐。包装可重新封口；请存放于阴凉干燥处。
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Be&Cheery 红杏干 300 g
适合想购买红杏干的人。
商品信息标示每 100 g 含 1.0 g 脂肪、327 kcal 能量和 64.5 g 糖。产品含亚硫酸盐。
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MUSHAN BASE 草莓干片 50 g
适合想购买草莓干片的人；商品名称标明包装规格为 50 g。
常见问题
果干什么时候可以称为“低脂”？
根据欧盟委员会的规定，固体食品每 100 g 的脂肪含量不得超过 3 g。这是使用“低脂”声称的条件，不是份量建议，也不能证明产品比类似产品脂肪更少。
低脂杏干就一定是“减脂”产品吗？
不是。每 100 g 的脂肪含量反映的是该产品所含脂肪的多少，但不能说明与合适的对比产品相比，脂肪含量降低了多少。
“不添加糖”就代表无糖吗？
不是。本次调查的 PLUS 杏干标示每 100 g 含 0 g 添加糖，但总糖含量为 53.4 g。请查看所选产品包装上的这两项标示。
本次调查的 AH 湿润型杏干开封后该如何保存？
根据该款产品的储存说明，开封后须冷藏保存，温度不得高于 7°C。包装也注明开封后保质期有限。
分享果干给别人时要注意什么？
请随时备好包装上的配料和过敏原信息，并核实要分享的具体产品。荷兰食品和消费品安全局指出，预包装食品必须在标签上标示过敏原信息。