哪些人适合关注这两种选择？

希望在配料表中看到酸种的家长

对你来说，光有手工风格还不够，你希望能在配料表中找到酸种。本文介绍的 Wasa 和 Leksands 产品都是脆面包，并非传统荷兰脆面包。

想继续选择荷兰脆面包的家庭

如果孩子喜欢吃荷兰脆面包，可以比较原味、全麦、多籽和高纤维等不同款式。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品系列就提供了这类选择。

需要搭配完整午餐的家长

对你来说，荷兰脆面包或脆面包只是午餐的基础，并非一顿完整的饭。荷兰营养中心也针对 4 至 12 岁儿童，介绍了如何搭配涂抹酱、蔬菜或水果及饮品。

挑选时要注意什么？

先确定你更看重荷兰脆面包这种形态，还是希望产品明确含有酸种。然后对比符合需求的产品标签；如果是给孩子吃，也要考虑午餐其余部分怎么搭配。

注意事项 购买时检查 哪些人尤其需要关注？
酸种与全谷物 查看配料表中的酸种和谷物种类，并对比每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我想买酸种产品，包装上就应该明确标出相关配料，而且我也想知道使用了哪种谷物。约 33% 的消费者可能会优先考虑这一点。
荷兰脆面包的形态 先看包装上标注的是荷兰脆面包还是脆面包，再比较不同款式。 我的孩子喜欢吃荷兰脆面包，其他酥脆的产品不一定能作为同样的午餐主食。这种熟悉的产品形态可能是约 25% 的消费者最看重的因素。
完整的儿童午餐 选好合适的主食基础，也要考虑搭配涂抹酱、蔬菜或水果及无添加糖的饮品。 我不只想挑选荷兰脆面包或脆面包，还要决定搭配什么。约 25% 的消费者可能更关注如何搭配完整的一餐。
过敏原与烘焙用盐 查看最新的过敏原信息；如果关注碘或烘焙用盐，请确认配料表中是否列出烘焙用盐。 如果需要避开某种过敏原，或我们特别关注烘焙用盐，就要根据标签判断产品是否合适。约 17% 的消费者可能最重视这项检查。

常见误区

  • 把酸种脆面包当成一种荷兰脆面包

    Wasa 酸种黑麦和 Leksands 酸种脆面包都属于脆面包。如果你想买传统荷兰脆面包，选这两款就意味着选择了另一种产品形态。

    先查看包装上的产品类别，再确认配料表中是否确实含有酸种。

  • 只看膳食纤维含量来决定整顿午餐

    膳食纤维信息无法告诉你主食应该搭配什么涂抹酱或饮品，也不能解答酸种或过敏原方面的问题。

    查看完整的营养信息和配料表。荷兰营养中心针对儿童午餐的建议，也包括搭配合适的涂抹酱、蔬菜或水果，以及无添加糖的饮品。

  • 以为黑麦酸种产品不含麸质

    本文介绍的 Wasa 和 Leksands 酸种脆面包都含有含麸质的谷物。产品名称中有“酸种”并不代表它不含麸质。

    如果需要避开某种过敏原，请以具体产品最新的过敏原信息为准，不要只看“酸种”这一标注。

  • 以为所有烘焙产品都使用烘焙用盐

    烘焙用盐可能与碘摄入有关，但这并不代表每款荷兰脆面包或脆面包都使用了烘焙用盐。

    如果这一点会影响你的选择，请查看配料表，或询问面包店使用了哪种盐。荷兰营养中心也建议逐款确认面包产品是否使用烘焙用盐。

值得对比的品牌

Bolletje

如果你想在荷兰脆面包中挑选全麦或高纤维款，这个品牌值得关注。

  • Bolletje 提供传统款和全麦款荷兰脆面包，也有主打高纤维的产品。
  • 请逐款查看产品信息。例如，Bolletje 原味荷兰脆面包标注含有小麦、黑麦和鸡蛋。这份配料表不适用于 Bolletje 的所有荷兰脆面包产品。

Wasa

适合想买黑麦酸种脆面包的人。

  • 根据 Jumbo 的产品信息，Wasa 酸种黑麦含有黑麦酸种，每 100 g 含 19 g 膳食纤维。
  • 这不是传统荷兰脆面包。产品信息还标明含有含麸质的谷物；如果有过敏情况，请查看最新包装信息。

Leksands

如果你想对比另一款全麦酸种脆面包的产品信息，可以关注这个品牌。

  • Jumbo 的产品信息显示，Leksands 酸种脆面包含有 3.8% 酸种，每 100 g 含 21 g 膳食纤维。
  • 它仍然是脆面包，并非荷兰脆面包。标注的配料包括黑麦、大麦和小麦。

两种选择的相关产品

以下产品展示了黑麦酸种脆面包和全麦荷兰脆面包两种选择。先确定自己想买哪种产品形态，再查看所选款式的标签信息。

Wasa 酸种黑麦脆面包，235 g

Wasa 酸种黑麦脆面包 — 235 g

适合想要黑麦酸种风味、并且更偏爱脆面包而非传统荷兰脆面包的人。

Jumbo 的产品信息显示，Wasa 酸种黑麦每 100 g 含 19 g 膳食纤维。如果有过敏情况，请查看最新的含麸质谷物信息。

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Bolletje 全麦荷兰脆面包，13 片

Bolletje 全麦荷兰脆面包 — 13 片

适合想继续选择荷兰脆面包，并且想尝试全麦款的人。

如果酸种、过敏原或烘焙用盐会影响你的选择，请查看最新包装上的配料信息。

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Bolletje 深色全麦荷兰脆面包，10 片

Bolletje 深色全麦荷兰脆面包 — 10 片

这款深色全麦产品适合偏爱荷兰脆面包，而不是脆面包的人。

可以对比这款产品与另一款全麦荷兰脆面包的配料和营养信息；如果需要避开某些成分，请查看最新的过敏原信息。

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常见问题

酸种脆面包和酸种荷兰脆面包是同一种产品吗？

不是。Wasa 酸种黑麦和 Leksands 酸种脆面包都是脆面包，并非传统荷兰脆面包。如果你特别想买含酸种的荷兰脆面包，请同时查看产品类别和配料表。

文中提到的黑麦酸种产品不含麸质吗？

不含麸质的说法并不准确。Wasa 酸种黑麦和 Leksands 酸种脆面包的产品信息都标明含有含麸质的谷物。如果需要避免麸质或其他过敏原，不要只看“酸种”一词，而要查看具体产品的最新包装信息。

荷兰脆面包或脆面包一定含有来自烘焙用盐的碘吗？

不能假设每款产品都是如此。荷兰营养中心指出，烘焙用盐在面包制作中很重要。购买包装产品时，请查看配料表；如果这一点会影响你的选择，也可以询问面包师使用了哪种盐。

假期午餐除了荷兰脆面包或脆面包，还可以搭配什么？

可以把荷兰脆面包或脆面包作为主食基础，再搭配合适的涂抹酱、蔬菜或水果，以及无添加糖的饮品。荷兰营养中心针对 4 至 12 岁儿童的膳食建议也涵盖了这些搭配。