哪种做法适合你？

预算有限的活动组织者

你要为一群人准备食物，也想留出预算购买配料或其他菜品。先算算需要买几包；如果选基础款粉料包，也要把牛奶、鸡蛋和烹调用油脂的费用算进去。

准备时间不多的活动组织者

除了荷兰薄煎饼，你还要准备其他菜品。完整预拌粉能减少需要另外添加的食材；使用摇摇瓶，则可以直接在瓶中调制少量面糊。

需要照顾不同饮食需求的厨师

你想准备多种配料，但也需要了解所选预拌粉的成分。制作前请逐一查看各款产品的过敏原信息，以及包装上可能标注的相关警示。

选购时要注意什么？

基础款粉料包

适合情况：你要招待多位客人，而且本来就会用到牛奶、鸡蛋和烹调用油脂。

需要考虑：这些食材需要自行添加；还要确认每包能做出多少份。

完整预拌粉

适合情况：你想少准备几种需要另外添加的食材。

需要考虑：只需加水，并不代表预拌粉不含牛奶或鸡蛋。

摇摇瓶

适合情况：你还要准备其他菜品，只打算做少量荷兰薄煎饼。

需要考虑：确认一瓶能做出多少份，以及需要添加哪种液体。

关注点 购买时要确认 适合关注的人群
适合多人食用的份量 查看包装重量、标注的成品数量，以及需要添加的牛奶、鸡蛋和烹调用油脂。 如果要为一群人制作，我希望面糊分量足够，也不会忘记准备其他食材。约 33% 的消费者会优先考虑这一点。
准备过程 阅读制作方法：有些预拌粉需要另外添加食材，有些则只需加水或牛奶，并在摇摇瓶中摇匀。 如果菜单上还有其他菜品，我希望少一些称量和搅拌步骤。约 27% 的消费者最看重准备过程是否简单。
成分与过敏原 查看实际购买的包装上的成分表，以及可能含有某些成分的相关提示。 如果有客人过敏，我希望在调制面糊前了解所选产品的成分。约 20% 的消费者会优先进行这项确认。
搭配配料的灵活性 查看产品是否适合制作甜味和咸味的荷兰薄煎饼，并另外安排搭配配料。 如果要提供多种配料，我希望选一种适合搭配的荷兰薄煎饼粉。约 20% 的消费者最看重菜单的多样性。

常见选购误区

  • 只关注预拌粉本身

    基础款粉料包可能还需要牛奶、鸡蛋和烹调用油脂。要招待多人时，每包能做出多少份也会影响需要购买的包装数量。

    提前列好购物清单，写上预拌粉、所需添加食材，以及适合客人人数的配料。

  • 把“完整”或“纯素”误认为“不含过敏原”

    据 PLUS 介绍，PLUS Complete 含有牛奶和鸡蛋。其他款也可能标注含有某种过敏原的可能性；产品形态或名称不能代替成分表。

    请查看你实际使用的那包产品上的标签。如果有客人严重过敏，应提前与对方确认适合的选择。

  • 选摇摇瓶时忽略成品数量

    摇摇瓶适合少量制作，但要招待多位客人时，可能需要买好几瓶。有些摇摇瓶还需要添加牛奶。

    决定当晚要准备几瓶之前，先查看成品数量和制作方法。

  • 让人试吃生面糊

    据荷兰营养中心介绍，食用含有生面粉或生鸡蛋的生面糊、面团可能会导致身体不适。如果有儿童或其他易感人群一起用餐，更要留意这一点。

    不要试吃生面糊；荷兰薄煎饼要充分煎熟。接触生面糊后，请洗净双手和厨具。

品牌参考

ALBONA

ALBONA 是 ALDI 的自有品牌，产品包括 400 g 原味荷兰薄煎饼烘焙预拌粉。

  • 原味款属于基础款粉料包，适合想自行安排后续制作步骤的人。
  • 如果要为有饮食限制的客人制作，购买前请查看该款产品的包装标签。

PLUS

PLUS 提供原味和完整款荷兰薄煎饼粉，以及摇摇瓶；不同款需要添加的食材有所不同。

  • 据 PLUS 介绍，制作 PLUS Complete 时加入水和烹调用油脂即可，无需另外添加牛奶和鸡蛋。
  • PLUS Complete 本身含有牛奶和鸡蛋。每次购买不同款式时，都要查看最新包装和制作方法。

Albert Heijn

Albert Heijn 除了原味款，也提供采用其他谷物或制作方式的荷兰薄煎饼粉。

  • 你可以从其产品系列中挑选适合菜单的预拌粉。
  • 不同款的成分和所需添加食材可能不同，请逐一确认具体产品的信息。

Koopmans

Koopmans 提供多种荷兰薄煎饼粉，包括 Origineel，以及采用不同谷物配比或制作方式的款式。

  • 据 Koopmans 介绍，一包 Origineel 可制作 11 至 13 张荷兰薄煎饼，方便提前估算多人份量。
  • Origineel 需要添加牛奶、鸡蛋和黄油。请查看所选包装上的成分和过敏原警示。

Belbake

Belbake 是 Lidl 的烘焙品牌，提供 400 g 原味荷兰薄煎饼粉。

  • Lidl 标注这款产品约可制作 12 张荷兰薄煎饼。
  • 在门店购买时，请查看包装上的成分、过敏原信息和制作方法。

Joybuy 上的荷兰薄煎饼粉

这几款 Koopmans 预拌粉展示了打造世界美食之夜的三种做法：适合多人分享的基础款粉料包、适合少量制作的摇摇瓶，以及适合想减少额外添加食材的完整款。请对照包装查看成品数量和标签信息。

Koopmans Wholegrains Pancake Mix 全谷物荷兰薄煎饼粉，400 g 装

Koopmans Wholegrains Pancake Mix，400 g

如果要为多位客人制作，可以考虑这款基础款粉料包。请确认每包的成品数量、所需添加食材，以及是否符合特定饮食需求。

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Koopmans Original Pancake Mix 原味荷兰薄煎饼粉，400 g 装

Koopmans Original Pancake Mix，400 g

这款基础款粉料包适合搭配多种配料，为多人准备餐食。据 Koopmans 介绍，一包 Origineel 可制作 11 至 13 张荷兰薄煎饼，制作时需要添加牛奶、鸡蛋和黄油；如果有客人过敏，请查看实际包装上的标签。

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Koopmans Shaker Pancakes 摇摇瓶荷兰薄煎饼粉，175 g

Koopmans Shaker Pancakes，175 g

如果还要准备其他菜品，只想额外制作少量荷兰薄煎饼，可以考虑这款摇摇瓶。请查看一瓶能做出多少张，以及包装说明要求添加哪种液体。

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Koopmans Pancakes Complete 完整款荷兰薄煎饼粉，210 g 装

Koopmans Pancakes Complete，210 g

如果你想少准备几种额外添加的食材，可以考虑这款完整预拌粉。请先查看制作方法和适合的份量；如果有客人过敏，还要单独查看标签上的牛奶和鸡蛋信息。

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常见问题

多人参加世界美食之夜，应该选哪种预拌粉？

如果你本来就会用到牛奶、鸡蛋和烹调用油脂，基础款粉料包会比较实用。根据每包的成品数量估算需要准备多少面糊；完整预拌粉或摇摇瓶所需添加的食材和适合的份量可能不同。

完整预拌粉还需要添加牛奶和鸡蛋吗？

据 PLUS 介绍，制作 PLUS Complete 时加入水和烹调用油脂即可，无需另外添加牛奶和鸡蛋。不过，预拌粉含有来自牛奶和鸡蛋的成分；如果这对某位客人很重要，请查看包装标签。

如何确认预拌粉是否适合对某些食物过敏的客人？

请查看你准备使用的那包产品上的成分表和相关警示。荷兰食品与消费品安全局说明了哪些过敏原必须在标签上标注；不要只根据产品名称或品牌判断。

可以试吃生面糊，或保存调好的面糊吗？

不要试吃生面糊：荷兰营养中心提醒，生面粉和生鸡蛋可能带来健康风险。保存面糊时，请遵循所选预拌粉的说明；使用 PLUS 摇摇瓶时，加入牛奶调好的面糊需要立即使用。