哪些人需要考虑这一选择？

想找公平贸易巧克力的荷兰炸甜面包球爱好者

你的食谱会用巧克力作为配料或装饰。这时，你需要确认所选产品上有 Fairtrade 标识，并在使用前查看产品标签。

想分清荷兰香料饼和炸甜面包球配料的消费者

你需要为炸甜面包球购买配料，而不是买到饼干。Albert Heijn Allerhande 和 Jumbo 的食谱中，荷兰香料饼是一种烤制饼干。

想比较不同超市、没有固定购物地点的消费者

你会在不同超市比较公平贸易巧克力。商品页面上的标注可以帮你寻找，但做决定前，请确认具体产品信息以及你常去的商店是否有货。

挑选时要注意什么？

先查看炸甜面包球食谱，确认是否需要巧克力。然后再核对你打算使用的巧克力是否标注 Fairtrade，并仔细阅读产品标签。

注意事项 购买时如何确认 适合哪些人关注
Fairtrade 标识 查看具体巧克力产品上的 Fairtrade 标识或明确说明，并确认该标识具体适用于什么。 如果要添加巧克力，我希望能从所选产品上确认 Fairtrade 标识适用的范围；约 42% 的消费者最看重这一点。
配料是否合适 确认自己的炸甜面包球食谱是否需要巧克力。不要想当然地用荷兰香料饼代替巧克力。 我想先弄清食谱需要什么，避免为了需要巧克力的做法买了荷兰香料饼；约 33% 的消费者最看重食谱中的配料选择。
具体产品 在计划购买的商店查看最新商品信息和包装，包括成分及过敏原信息。 我希望能在常去的商店找到所需的巧克力，而不是只依据笼统的自有品牌政策来判断；约 25% 的消费者优先考虑找到具体产品。

常见误区

  • 想买巧克力，却买了荷兰香料饼

    Albert Heijn Allerhande 和 Jumbo 的荷兰香料饼食谱介绍的是烤制饼干，和在家制作荷兰炸甜面包球不是一回事。

    购物前先查看炸甜面包球食谱。只有当食谱或你计划制作的装饰需要巧克力时，才购买巧克力。

  • 把超市的政策套用到每一块巧克力上

    Lidl 提到，其自有品牌可可采用多种认证。因此，关于可可的笼统说法，并不能直接说明某一款巧克力产品上标注了什么。

    请查看你打算购买的具体巧克力在最新商品页面和包装上的 Fairtrade 标识。

  • 把 Fairtrade 标识误当成食谱说明

    根据 Fairtrade International 的说明，Fairtrade 标识适用于符合相应 Fairtrade 标准的原料。它不会告诉你炸甜面包球食谱需要哪种巧克力，也不会说明产品含有哪些过敏原。

    除了查看标识，也要核对成分表、过敏原信息以及自己的食谱说明。

相关品牌和商店

以下信息可以帮你更有针对性地寻找公平贸易巧克力；购买时请务必核实具体产品。

Albert Heijn

Albert Heijn 在 AH Biologisch Reep extra puur 的商品信息中说明，所需数量的原料均通过公平贸易方式交易并经过认证。

  • Fairtrade 说明对应一款具体巧克力，商品信息还提到了质量平衡模式。
  • 这款产品的说明不能代表 Albert Heijn 的其他巧克力或荷兰香料饼也具有 Fairtrade 标识。

PLUS

PLUS 表示，自 2020 年起，其自有品牌产品中的可可均通过 Fairtrade 认证。此外，PLUS 也会在部分巧克力产品名称中注明 Fairtrade。

  • 你既可以查看自有品牌可可的相关说明，也可以核对具体产品信息。
  • 无论选择哪款产品，都请再查看包装、成分和过敏原信息。

Lidl

Lidl 介绍了与 Fairtrade 合作推出巧克力系列 Way To Go 的相关信息。

  • Fairtrade 标识对应一个明确的产品系列。
  • Lidl 也提到其自有品牌可可采用其他认证，因此请核实所选产品上的具体标识。

ALDI

ALDI 将 200 g 装的 Choceur Pure Chocolade 标注为公平贸易巧克力。

  • 商品信息将 Fairtrade 标识与一款具体巧克力及其包装对应起来。
  • 请确认你常去的商店是否有售，并查看最新产品标签。

Jumbo

Fairtrade Nederland 提到，Jumbo 销售多种有机产品，其中包括巧克力。

  • 如果你想寻找公平贸易巧克力，可以从 Jumbo 开始了解。
  • 请核实最终选购的巧克力上的 Fairtrade 标识和商品信息。

为自己的食谱挑选巧克力

以下 Joybuy 巧克力适合想在自制炸甜面包球食谱中使用巧克力，或用巧克力装饰成品的消费者。它们不是荷兰香料饼；购买前请确认成分及可能添加的配料符合你的制作需求。

Tony's Chocolonely Pure 70% 黑巧克力，180 g

Tony's Chocolonely Pure 70% – 180 g

如果你的食谱需要巧克力，可以考虑这款黑巧克力；商品介绍标注了 Fairtrade。

有关最低可可含量的信息前后不一致。请以最新包装为准，并留意包括大豆在内的过敏原信息。

请根据食谱确认这款巧克力是否适合你计划的使用方式。

前往 Joybuy 查看
Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel 牛奶巧克力，180 g

Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel – 180 g

这款牛奶巧克力加入了碧根果和焦糖。如果这些配料适合你计划制作的食谱或装饰，可以考虑选购；商品介绍标注了 Fairtrade。

请查看最新包装上的过敏原信息，尤其留意牛奶、大豆、碧根果以及含麸质谷物。

使用前请确认这些配料适合你打算将巧克力加入炸甜面包球中或用于装饰的方式。

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常见问题

自制荷兰炸甜面包球需要加荷兰香料饼吗？

不一定。Albert Heijn Allerhande 和 Jumbo 的荷兰香料饼食谱介绍的是一种烤制饼干，原料包括面粉、蜂蜜和香料等；制作炸甜面包球时，请按照自己的食谱准备配料。

如何辨别公平贸易巧克力？

查看所选巧克力上的 Fairtrade 标识或明确的 Fairtrade 说明。随后阅读包装，确认该标识适用于什么，并查看产品的成分和过敏原信息。

Fairtrade 是否意味着可可在运输和加工时始终单独存放？

不一定。Albert Heijn 在 AH Biologisch Reep extra puur 的商品信息中提到了质量平衡模式；这并不等同于承诺所用的每一批可可都始终单独存放。如果这一差异会影响你的选择，请阅读具体产品的说明。

在家炸荷兰炸甜面包球时，油温应设为多少？

荷兰营养中心建议在 175 °C 下炸制荷兰炸甜面包球，并避免炸制过久。这项烹饪建议并不能说明某一款巧克力是否适合加入你的面糊；具体请参考自己的食谱。