不同人群的选择有哪些差异？

需要避免麸质的消费者

“无麸质”标识只是选购的起点，并不意味着无需检查其他过敏原。例如，Jumbo 的无麸质荷兰早餐香料蛋糕标明含有牛奶和羽扇豆，并提示可能含有其他过敏原。

希望避免添加糖的消费者

他们会比较无添加糖产品，同时也需要确认配料和过敏原警示是否符合自己的需求。经查的 Peijnenburg 和 PLUS 款都含有黑麦。

想随身携带单份食品的消费者

独立包装的蛋糕条方便外出携带。不过，Snelle Jelle 的 Zero 款标明含有黑麦，并提示可能含有牛奶、榛子、杏仁及其他含麸质谷物。

选购时应关注什么？

先确认需要避免哪些过敏原，再比较符合要求的产品所标注的糖含量和营养信息。

关注事项 购买时检查 适用人群
过敏原 阅读包装上的配料表和过敏原信息，包括可能含有相关成分的警示。 如果我需要避免黑麦或其他过敏原，就要确认产品是否含有相关成分，以及有哪些警示信息。约 36% 的消费者最优先关注过敏原。
添加糖和总糖 对照配料表与每 100 g 的“其中糖”含量；“少糖”和“无添加糖”并不是一回事。 我想避免添加糖，但不会因此认定产品完全不含糖。约 29% 的消费者最重视这一区别。
营养信息 按相同基准比较膳食纤维、糖和盐的含量：每 100 g，以及有标注时的每份含量。 如果多款产品都符合我的过敏原要求，我希望比较它们的营养价值，而不是把大小不同的切片当成相同分量。约 21% 的消费者最看重这一点。
包装和分量 查看蛋糕是否已切片或独立包装，并确认每片或每条的重量。 外出时，我希望能直接带上一份，不必自己切蛋糕。对约 14% 的消费者来说，携带是否方便是决定因素。

常见误区

  • 把“Zero”当成“无麸质”

    根据 PLUS 的信息，PLUS Zero 荷兰早餐香料蛋糕含有黑麦粉，并提示可能含有小麦、大麦和燕麦。“Zero”标识并不能说明产品适合需要避免麸质的人群。

    先检查配料表和过敏原警示，再查看糖含量标注。

  • 把“无麸质”当成“不含其他过敏原”

    根据 Jumbo 的信息，经查的 Jumbo 无麸质荷兰早餐香料蛋糕含有牛奶和羽扇豆，并提示可能含有坚果、鸡蛋和芝麻等成分。

    即使是无麸质产品，也要仔细阅读完整的过敏原信息，并另外比较糖含量。

  • 把“无添加糖”当成“无糖”

    Peijnenburg 标注，其经查的原味无添加糖款每 100 g 含糖 4.9 g。这两个信息回答的是不同问题：一个说明是否添加糖，另一个说明总糖含量。

    请同时查看配料表，以及每 100 g 和每份的“其中糖”含量。

  • 认为所有荷兰早餐香料蛋糕都添加了碘

    荷兰食品和消费品安全局说明，烘焙食品可以通过烘焙用盐添加碘化合物。但这并不意味着每款荷兰早餐香料蛋糕都含有碘。

    如果碘含量会影响你的选择，请向生产商咨询具体产品的配方。

品牌及其经查的荷兰早餐香料蛋糕

Peijnenburg

经查的原味切片荷兰早餐香料蛋糕适合希望避免添加糖的人群考虑。

  • Peijnenburg 标注，这款产品每 100 g 含糖 4.9 g、膳食纤维 17 g。
  • 配料中含有黑麦粉；此外，还应查看包装上的其他过敏原信息。

Snelle Jelle

经查的 Zero 香料蛋糕采用独立包装，方便随身携带。

  • 独立包装让每份的分量一目了然。
  • 这款产品含有黑麦；Snelle Jelle 提示可能含有牛奶、榛子、杏仁及其他含麸质谷物。

Jumbo

经查的少糖荷兰早餐香料蛋糕和另一款无麸质荷兰早餐香料蛋糕，分别适合解决不同的选购需求。

  • 这两款产品可以分别从减少糖摄入和避免麸质的角度进行比较。
  • 少糖蛋糕条含有黑麦和小麦；无麸质款含有牛奶和羽扇豆，并提示可能含有其他过敏原。

PLUS

经查的切片 Zero 荷兰早餐香料蛋糕适合希望比较无添加糖产品的人群。

  • PLUS 标注，这款产品每 100 g 添加糖含量为 0 g。
  • 蛋糕含有黑麦粉；根据 PLUS 的信息，还可能含有小麦、大麦和燕麦。

Joybuy 上的荷兰早餐香料蛋糕

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常见问题

荷兰早餐香料蛋糕标有 Zero，就一定无麸质吗？

不是。根据 PLUS 的信息，PLUS Zero 荷兰早餐香料蛋糕含有黑麦粉，并提示可能含有小麦、大麦和燕麦。需要避免麸质的人群，应确认具体产品是否标注无麸质，并查看其他过敏原信息。

无添加糖的荷兰早餐香料蛋糕还含糖吗？

有可能。Peijnenburg 标注，经查的原味无添加糖款每 100 g 含糖 4.9 g。除了查看产品宣称，也要留意营养信息中的“其中糖”含量。

遇到“可能含有牛奶”这样的警示该怎么办？

这表示产品可能含有牛奶，并不代表牛奶是配料之一。请结合医生或治疗团队给出的建议，判断这一警示对你的过敏情况意味着什么，并查看最新包装信息。

网上商店提供的过敏原信息够用吗？

可以先用网上信息比较产品，但使用前仍要阅读买到的商品包装。PLUS 在商品信息中提醒，配料和过敏原信息可能会发生变化。

所有荷兰产的荷兰早餐香料蛋糕都含有来自烘焙用盐的碘吗？

烘焙食品的相关规定并不能说明这一点。荷兰食品和消费品安全局指出，烘焙食品可以通过烘焙用盐含有碘化合物；具体某款荷兰早餐香料蛋糕是否如此，需要针对该产品进行确认。