不同人群该如何选择？

跑步前会留意肠胃感受的人

你需要找到适合自己的进食时间和份量，确保跑步时身体能适应。荷兰营养中心不建议在运动前吃大量食物或高纤维食品。

会按每份碳水化合物含量规划马拉松训练的人

你希望参考每片的营养信息来安排进食时间。荷兰营养中心指出，碳水化合物是经常进行耐力运动的人需要关注的营养素。

需要检查配料或麸质的人

你会查看实际购买产品的配料表和过敏原信息。黑麦含有麸质；根据荷兰营养中心的过敏原信息，酸种制作并不会自动让荷兰早餐姜饼变成无麸质食品。

挑选时要关注什么？

先确定你打算什么时候吃荷兰早餐姜饼，再比较每份的营养价值。荷兰营养中心建议在运动前约 2 至 3 小时吃一顿饭，并提醒大家避免在运动前吃大量食物或高纤维食品。

关注事项 购买时检查 适合关注的人群
进食时间和身体适应情况 查看每份的大小和膳食纤维含量，并在训练时试试这个进食时间。 如果我想在跑步前吃点东西，就要选择身体能适应的份量。约 40% 的消费者最看重进食时间和身体适应情况。
碳水化合物和份量 比较每片或每条的碳水化合物含量，并确认每份的重量。 为了规划训练前后的饮食，我想知道自己平时吃的份量含有多少碳水化合物；约 40% 的消费者最看重份量规划。
配料和过敏原 查看最新的配料表和过敏原信息，尤其是需要限制麸质摄入时。 如果我需要避开某些配料，就不能只看产品名称。约 20% 的消费者最优先关注配料信息。

常见误区

  • 认为必须选择酸种制作的产品

    仅凭制作方式无法判断每份含有多少碳水化合物或膳食纤维，也不能证明它对马拉松训练有帮助。

    如果你看重酸种带来的风味或制作工艺，可以检查配料表中是否注明酸种。比较产品时，也要参考包装标签和自己的进食时间安排。

  • 出发前吃大量或高纤维的食物

    荷兰营养中心提醒，运动前吃大量食物或高纤维食品可能引起肠胃不适。例如，Peijnenburg 标注其无添加糖原味款每片 28 g 含有 4.7 g 膳食纤维。

    比较每份的膳食纤维含量，并先在训练时试吃选定的产品、份量和进食时间。

  • 把黑麦或酸种制作误认为无麸质

    根据荷兰营养中心的信息，黑麦是一种含麸质的谷物。制作方式不能代替可靠的过敏原标注。

    如果需要限制麸质摄入，请检查包装；只有在确实需要无麸质产品时，才选择明确标注为无麸质的产品。

  • 只参考网上的营养信息

    Albert Heijn 和 PLUS 提醒，配料、营养数值和过敏原信息可能会发生变化。因此，你最近一次购买的包装信息可能与之前查看的内容不同。

    再次购买时，请重新查看包装上的配料、过敏原和营养信息。

品牌和商店对比

Peijnenburg

该品牌提供多种荷兰早餐姜饼可供比较，包括全麦款、独立包装款和无添加糖款。

  • Peijnenburg 标注其全麦款每片 28 g 含有 19 g 碳水化合物和 1.4 g 膳食纤维。
  • 以上数据仅适用于该款产品和对应份量；其他款式请分别查看包装标签。

Albert Heijn

该品牌提供常规荷兰早餐姜饼，以及明确标注为无麸质的早餐姜饼条。

  • 产品名称 AH 无麸质高纤维早餐姜饼条，方便需要限制麸质摄入的人进一步了解这款产品。
  • Albert Heijn 建议查看包装，因为产品信息可能会有变化。

Jumbo

荷兰早餐姜饼品类中包括全麦、低糖和无麸质等产品类型。

  • 不同产品类型为比较各款产品的包装和营养信息提供了参考。
  • 品类介绍并不能说明某款产品的具体配料或是否适合你。

Lidl

Lidl 提供零添加款荷兰早餐姜饼（Ontbijtkoek zero）。

  • Lidl 标注该款产品的包装规格为 485 g。
  • 请在门店查看最新包装上的配料、过敏原和营养数值。

PLUS

荷兰早餐姜饼品类包含自有品牌产品和 Peijnenburg 产品。

  • 你可以在同一家商店的商品系列中比较不同产品类型和包装形式。
  • PLUS 提醒，配料、营养数值和过敏原信息可能会有变化；请查看最新包装。

Joybuy 上的荷兰早餐姜饼

这款切片全麦荷兰早餐姜饼适合用于规划训练前后的进食份量。请查看包装，确认每片的重量，并判断什么时候吃这份量更合适；产品名称并不能证明它采用酸种制作。

g'woon 切片全麦荷兰早餐姜饼，485 g

g'woon 切片全麦荷兰早餐姜饼，485 g

适合希望把切片荷兰早餐姜饼纳入训练前后进食计划的人。

包装规格：485 g。确定食用份量前，请查看包装上每片的重量，以及每份的碳水化合物和膳食纤维含量。

配料中含有黑麦，但包装上的一般过敏原说明与之存在矛盾。如果需要限制麸质摄入，请查看包装上的最新配料和过敏原信息。如果你专门寻找酸种制作的产品，不要只凭产品名称判断。

前往 Joybuy 查看

常见问题

马拉松训练时吃的荷兰早餐姜饼必须是酸种制作的吗？

不必。没有证据表明，选择这类产品必须看是否采用酸种制作。与其根据制作方式推断运动益处，不如关注进食时间、每份的营养信息、配料，以及你在训练时能否适应。

可以在跑步前马上吃荷兰早餐姜饼吗？

吃起来是否舒服，取决于份量、进食时间和你的身体适应情况。荷兰营养中心建议在运动前约 2 至 3 小时吃一顿饭，并不建议在运动前吃大量食物或高纤维食品；建议先在训练时试吃你选好的荷兰早餐姜饼。

含黑麦的荷兰早餐姜饼是无麸质的吗？

不是。根据荷兰营养中心的信息，黑麦是一种含麸质的谷物。如果需要限制麸质摄入，请查看最新的配料和过敏原信息；如果你需要无麸质产品，请选择明确标注为无麸质的产品。

如何比较两款荷兰早餐姜饼的营养价值？

请同时比较每 100 g 和每份的数据，尤其是碳水化合物和膳食纤维含量，并确认每片的实际重量。这样既能看出单片大小的差异，也能比较产品配方的不同；同时还要查看包装上的最新配料和过敏原信息。

荷兰生产的每款荷兰早餐姜饼都必须含碘化烘焙盐吗？

不必。根据荷兰食品与消费品安全局所述规定，并不能得出每款荷兰早餐姜饼都必须含碘化烘焙盐这一结论。该规定说明了面包、面包替代品和其他烘焙产品在什么条件下可以含有碘化合物：使用的烘焙盐每千克盐中碘含量不得超过 65 mg。如果配料组成会影响你的选择，请查看配料表。