哪些人适合参考这份选购指南？

需要处理过敏原信息的活动组织者

如果你要散装提供荷兰早餐姜饼，就需要在摊位上说明其中含有哪些过敏原。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，如果产品含有麸质谷物，还应注明具体的谷物名称。

想要提供全麦产品的活动组织者

你希望能从标签上确认所用的全麦面粉，并比较营养信息；但不要仅凭“全麦”标注来判断口味。

希望快速分发的活动组织者

你可以选择从切片包装中取出姜饼片分发，也可以提前备好独立包装的份装。这时，所需的操作步骤以及如何在摊位上提供过敏原信息，都值得考虑。

选购时要关注什么？

先确认学校允许怎样的分发方式，以及荷兰早餐姜饼能否拆开包装提供。接着选择合适的规格，再比较符合要求的产品在配料和营养成分上的差异。

关注事项 购买时检查 适合人群
过敏原和学校规定 对照学校规定，查看产品含有的过敏原以及可能含有其他成分的提示。如果散装分发，请确保摊位上备有过敏原信息。 如果我要为学校摊位采购，就希望在购买前确认产品含有的过敏原和相关提示符合学校规定。约 36% 的消费者会优先考虑这一点。
全麦配料 查看标签上注明的全麦面粉种类及其占比；比较营养成分时，要采用相同的计量基准，例如每 100 g。 我想提供确实含有全麦配料的产品，但不会仅凭名称就认定它是白面包和全麦面包的混合款。约 29% 的消费者最重视这一项。
份量和分发方式 查看份数、包装重量，以及产品是独立包装，还是需要从切片姜饼中取出分发。 如果摊位上没有太多时间分发姜饼片，我就需要选择适合自己分发计划的规格。约 21% 的消费者把分量方便作为最重要的选购条件。
糖和甜味剂 同时查看营养成分表中的糖含量和配料表。如果选择无添加糖款，请确认标签上注明的甜味剂及相关提示。 如果要在常规款和无添加糖款之间做选择，我也想知道产品用了哪种甜味剂。约 14% 的消费者最看重这项信息。

常见误区

  • 把全麦误认为无麸质

    这里提到的全麦款都含有黑麦和含麸质谷物。根据具体产品不同，标签上还可能注明其他谷物，或提示产品可能含有牛奶或坚果。

    请检查你实际购买的那款产品的包装，并根据学校规定核对产品含有的过敏原及相关提示。

  • 拆开包装后提供产品，却没有准备过敏原信息

    根据荷兰食品与消费品安全局的规定，散装提供荷兰早餐姜饼时，必须在提供产品的地点备有过敏原信息。如果产品含有麸质谷物，还必须注明具体的谷物名称。

    将原包装留在摊位上，或者根据包装信息，为你购买的产品制作一张清晰易读的过敏原说明卡。

  • 把无添加糖误解为不含甜味剂

    这里提到的 Peijnenburg 无添加糖款含有木糖醇。产品信息还提示，过量食用可能产生通便作用。

    除了查看营养成分表，也要阅读配料表；如果要分发这款产品，请确保相关产品提示随时可查。

  • 将碘视为荷兰早餐姜饼必然含有的成分

    根据荷兰营养中心的信息，烘焙用盐含有碘，但不能仅凭产品是荷兰早餐姜饼，就认定这款产品用了哪种盐。

    只有在包装或生产商确认你购买的这款产品含碘时，才在摊位的产品信息中注明碘。

品牌和产品系列参考

Peijnenburg

这里提到的 Peijnenburg 产品包括一款无添加糖全麦款，以及一款独立包装的原味 10 入装。它们是不同的产品。

  • 无添加糖全麦款标注含有 40% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 17 g 膳食纤维。原味 10 入装提供独立包装的份装。
  • 无添加糖款含有木糖醇；选择产品时，也要查看相应包装上的过敏原和提示信息。

AH

这里提到的 AH 产品是一款 485 g 的切片全麦荷兰早餐姜饼。

  • Albert Heijn 标注该产品含有 41% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 5.7 g 膳食纤维和 34 g 糖。
  • 该产品含有黑麦和含麸质谷物；标签上还提示产品可能含有其他谷物。

Jumbo

这里提到的 Jumbo 产品是一款 280 g 的全麦荷兰早餐姜饼，每包约有 11 份。

  • 配料表标注含有 35.9% 全麦黑麦粉；营养信息显示，每 100 g 含 8.2 g 膳食纤维。
  • 标签注明产品含有麸质、黑麦和小麦。分发之前，请确认是否符合学校规定。

PLUS

这里提到的 PLUS 产品是一款 485 g 的切片全麦荷兰早餐姜饼。

  • PLUS 标注该产品含有 41% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 5.7 g 膳食纤维和 34.1 g 糖。
  • 该产品含有黑麦和含麸质谷物；根据产品信息，还可能含有小麦、大麦和燕麦。

Koek & Bakker

这里提到的 ALDI 在售 Koek & Bakker 产品是一款 485 g 的切片全麦荷兰早餐姜饼。

  • 产品已经预先切片，分发时无需再把整块姜饼切开。
  • 为校园义卖会选择这款产品前，请查看包装上的配料和过敏原信息。

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常见问题

散装分发荷兰早餐姜饼时，需要提供哪些过敏原信息？

散装提供产品时，必须在提供荷兰早餐姜饼的地点备有过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局指出，如果产品含有麸质谷物，还必须注明具体谷物名称，例如黑麦或小麦。请以你所购买产品包装上的信息为准。

全麦荷兰早餐姜饼是无麸质的吗？

不是，这里提到的全麦款都含有黑麦和含麸质谷物。有些产品标签还会注明小麦，或提示可能含有其他谷物。如果必须选择无麸质产品，不要仅凭“全麦”标注来判断。

无添加糖的荷兰早餐姜饼也不含甜味剂吗？

不一定：这里提到的 Peijnenburg 无添加糖款含有木糖醇。产品信息还提示，过量食用可能产生通便作用。因此，也要阅读包装上的配料表和相关提示。

我可以认为荷兰早餐姜饼含有来自烘焙用盐的碘吗？

不能，不能认为所有荷兰早餐姜饼都含碘。荷兰营养中心指出，烘焙用盐含碘，但并未强制要求面包必须使用这种盐。对于具体产品，请先查看包装或咨询生产商，再决定是否将碘作为产品特点进行说明。