想尝到茴香风味的人
糖霜茴香籽适合增添甜甜的茴香风味，而不是巧克力味。Albert Heijn 和 Jumbo 的 De Ruijter 糖霜茴香籽商品介绍都将其描述为裹糖茴香籽。
哪种选择适合你？
想要“黑巧”风味的人
如果你更看重巧克力而不是茴香，就需要选择另一类产品。Albert Heijn 标注，De Ruijter Royaal 特浓黑巧克力糖针的可可成分含量至少为 43%；它并不是糖霜茴香籽的一个版本。
需要核对配料和过敏原的人
为荷兰油炸甜甜圈挑选装饰料前，请先查看包装。本文调查的糖霜茴香籽标注含小麦；调查的特浓黑巧克力糖针标注含牛奶和大豆。其他产品的标签信息可能不同。
选购时要注意什么？
先确定想要茴香味还是巧克力味。然后在相应的产品类别中，查看配料表、包装标注的可可含量（如适用）以及最新的过敏原信息。
| 关注点 | 购买时检查 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 茴香味还是巧克力味 | 检查产品类别和配料。Albert Heijn 所列的 De Ruijter 糖霜茴香籽配料中含有茴香籽，但不含可可。 | 如果你想在荷兰油炸甜甜圈上尝到糖霜茴香籽的经典茴香味，巧克力糖针就不是同一种选择。约 33% 的消费者可能会把这种茴香风味作为首要选择理由。 |
| 巧克力风味 | 选购巧克力糖针时，要查看包装上标注的可可成分最低含量，而不只是看“纯”等字样。Albert Heijn 标注，De Ruijter Royaal 特浓黑巧克力糖针至少含 43% 可可成分，AH 纯巧克力糖针至少含 32%。 | 如果你主要想给荷兰油炸甜甜圈增添巧克力风味，那么这比坚持选择茴香籽更重要。约 45% 的消费者可能会把巧克力风味作为首要需求。 |
| 过敏原 | 查看最新的配料和过敏原信息。本文调查的茴香籽产品标注含小麦；De Ruijter Royaal 特浓黑巧克力糖针则标注含牛奶和大豆。 | 如果需要因过敏原排除某种装饰料，应先查看标签，再考虑口味。大约 22% 的消费者可能会把这一点作为首要考量。 |
常见误区
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把“黑巧”误认为糖霜茴香籽的一种
本文调查的糖霜茴香籽是裹糖茴香籽。纯黑巧克力糖针的风味不同，属于另一类产品，即使两者都可以用作装饰料。
先决定想要茴香味还是巧克力味。如果选择巧克力，请查看包装，确认购买的产品类别及其标注的可可成分最低含量。
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觉得装饰料用得少，就忽略过敏原
本文调查的茴香和巧克力产品标注的过敏原并不相同。仅凭产品名称，无法得知你手中包装的配料和警示信息。
使用前请查看包装上的最新配料、过敏原信息和相关警示。
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把拌入面糊和撒在表面当成同一种用法
PLUS 的一份食谱会在面糊中加入糖霜茴香籽，烤好后再将其与橙皮屑混合，作为装饰料撒在表面。这是同一份食谱中两种不同的使用方式。
烘烤前先决定要把茴香籽拌入面糊、撒在表面，还是两种方式都用。如果想尝试调整用法，不妨先少量试做。
品牌与销售渠道参考
De Ruijter
本文调查的产品系列包括用于增添茴香风味的 270 g 糖霜茴香籽，以及作为单独巧克力选择的 390 g Royaal 特浓黑巧克力糖针。
- 糖霜茴香籽被描述为裹糖茴香籽。Albert Heijn 标注 Royaal 巧克力糖针至少含 43% 可可成分。
- 巧克力糖针并不是糖霜茴香籽的一个版本。购买茴香籽时请查看小麦信息；购买本文调查的巧克力糖针时，请查看牛奶和大豆相关信息。
Albert Heijn
AH 纯巧克力糖针是巧克力风味的替代选择，包装规格为 600 g，并非茴香类产品。
- Albert Heijn 标注，这款巧克力糖针至少含 32% 可可成分。
- 配料表标注含全脂奶粉。请以包装上的最新配料信息为准。
Jumbo
这里介绍 Jumbo 只是作为一个销售渠道供你参考：本文调查的商品是 De Ruijter 270 g 糖霜茴香籽，并非 Jumbo 自有品牌的茴香籽产品。
- Jumbo 将这款产品描述为碾碎的裹糖茴香籽。
- 如果想要巧克力风味，应选择另一类产品，而不要把这款茴香籽当作纯黑巧克力。
Joybuy 上的巧克力装饰料
如果你想在荷兰油炸甜甜圈上尝试巧克力风味，而不是茴香味，可以考虑以下产品。它们都不是糖霜茴香籽；使用前请比较产品形态，并查看包装上的最新信息。
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De Ruijter Intense Pure Chocolate Sprinkles 200 g
如果你想在荷兰油炸甜甜圈上选择巧克力而不是茴香味，可以考虑这款巧克力装饰料。
净含量：200 g。请查看包装上的配料和过敏原信息。
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De Ruijter Chocolate Chunks 390 g
如果想尝试巧克力块，以此替代糖霜茴香籽细小的茴香装饰料，可以考虑这款产品。
净含量：390 g。选购时请考虑其不同的产品形态，并查看最新的过敏原信息。
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g'woon Pure Chocolate Sprinkles 400 g
如果你更喜欢巧克力，而不是糖霜茴香籽的茴香味，可以考虑这款巧克力装饰料。
净含量：400 g。请查看包装上的配料和过敏原警示（如有）。
常见问题
De Ruijter 270 g 糖霜茴香籽是“黑巧”口味吗？
不是。Albert Heijn 和 Jumbo 的商品介绍都将 De Ruijter 270 g 糖霜茴香籽描述为裹糖茴香籽；所列配料中不含可可。如果想要巧克力风味，请选择巧克力类产品，并查看包装上的产品名称和配料。
糖霜茴香籽也可以加进荷兰油炸甜甜圈的面糊里吗？
可以。PLUS 的一份荷兰油炸甜甜圈食谱会在面糊中加入两汤匙糖霜茴香籽代替糖。烤好后，食谱还会将三汤匙茴香籽与橙皮屑混合，撒在甜甜圈上；这些用量仅适用于该食谱。
本文调查的糖霜茴香籽是否不含麸质？
不是。Albert Heijn 标注，本文调查的 De Ruijter 糖霜茴香籽配料中含有小麦淀粉，过敏原信息中也列有小麦。购买时请务必查看相应产品包装上的最新信息。
在哪里查看荷兰油炸甜甜圈装饰料的过敏原信息？
请查看你打算使用的装饰料包装上的最新过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局指出，14 种过敏原必须在标签上标明；不要只凭产品名称判断，也不要参考其他装饰料的配料信息。