小份量适合哪些人？

希望减少剩余食物的小家庭

如果通常只为 1 至 2 人制作，可以对比摇摇瓶装产品和标准包装的预计成品数量。小包装不一定就能解决剩余问题：有些瓶装产品调好的面糊也可能需要一次用完。

不想花太多时间称量材料的人

摇摇瓶或瓶装煎饼粉可能更方便调制。不过，别忘了查看还需要添加什么：本次调查的 Koopmans 完整配方粉需要加水调制面糊，而 PLUS 瓶装煎饼粉则需要加牛奶。

有饮食要求或过敏原限制的人

如果想买全谷物产品或需要避开某些成分，不能只看包装形式。全谷物煎饼粉不一定无麸质；每次购买时都要查看最新标签上的配料和过敏原信息。

选购时要关注什么？

先确定这次想做多少张煎饼，再比较所需添加材料、产品标签，以及未使用的干粉能否保存。

关注点 检查什么？ 哪些人需要关注？
份量大小 对比预计能做多少张，以及调好面糊后会剩下多少。Koopmans 表示，其摇摇瓶装产品约可制作 5 张煎饼；PLUS 则表示，其瓶装煎饼粉加牛奶调成的面糊需要立即使用。 如果我只想做几张煎饼，就不希望剩下一大份调好的面糊。约 36% 的消费者最看重份量合适、减少剩余。
制作是否方便 仔细阅读完整的制作说明：需要加水、牛奶还是鸡蛋？是在包装中摇匀，还是要倒入碗中混合？ 如果我想快速开始制作，最重要的是还需要准备多少种材料、完成多少道步骤。约 29% 的消费者最看重这一点。
配料与过敏原 查看包装上的配料表、过敏原标注，以及是否明确标注无麸质。AH 全谷物煎饼粉含有小麦和麸质。 如果我特别想买全谷物产品，或必须避开某种成分，所选产品就必须符合要求。对约 21% 的消费者来说，饮食或过敏原要求是首要考虑因素。
保存干粉 查看开封后能否妥善密封，并按照荷兰营养中心的建议存放在干燥、阴凉、避光处。 如果我想分几天制作，就需要保存未用完的干粉。对约 14% 的消费者来说，能否分次使用库存最为重要。

常见误区

  • 把小包装误认为调好后份量也小

    PLUS 瓶装煎饼粉含有 200 g 干粉，还需要加牛奶。PLUS 表示，调好的面糊必须立即使用，因此小巧的瓶装设计并不能保证不会有剩余。

    购买前要同时确认预计成品数量，以及调好面糊后的使用要求。

  • 以为完整配方粉什么都不用再加

    本次调查的 Koopmans 完整配方粉只需加水调制面糊。但这并不代表混合和烹饪时不需要准备其他用具。

    请阅读完整的制作说明，不要只看“加水”这一项提示。

  • 把全谷物误认为无麸质

    本次调查的 AH 全谷物煎饼粉含有小麦和麸质。因此，“全谷物”和“无麸质”回答的是两个不同的问题。

    如果需要避开麸质或小麦，只选择符合要求的产品，并查看最新标签上的全部信息，包括过敏原说明。

  • 做过一次后就把大包装扔掉

    未使用的干粉和调好的面糊并不一样。根据荷兰营养中心的建议，未用完的煎饼粉可以密封好，存放在阴凉、干燥、避光的地方。

    开封后要仔细密封；再次制作前，检查干粉的气味和外观是否异常。

品牌对比

在本次调查的产品系列中，主要区别在于包装大小、预计成品数量和所需添加材料。选购时要比较具体产品，而不只是看品牌名称。

Koopmans

Koopmans 既有小份量摇摇瓶装产品，也有适合一次制作更多煎饼的粉类产品。

  • Koopmans 表示，Schudfles Pannenkoeken Origineel 摇摇瓶装产品约可制作 5 张煎饼。
  • Koopmans 表示，标准包装的 Pannenkoeken Origineel 可制作 11–13 张煎饼。不同产品所需添加材料和过敏原信息可能不同，请逐一确认。

AH

AH 产品系列中既有全谷物煎饼粉，也有单独的无麸质产品。

  • AH 标注其全谷物煎饼粉的包装规格为 300 g，约可制作 10 张煎饼。
  • 全谷物产品含有小麦和麸质。选择无麸质产品时，也要查看制作时需要添加哪些材料。

PLUS

PLUS 提供 200 g 瓶装煎饼粉和 400 g 袋装原味煎饼粉。

  • PLUS 瓶装产品包装小巧；根据 PLUS 的说明，加入牛奶后摇匀即可混合。
  • 根据 PLUS 的说明，瓶中调好的面糊必须立即使用。

Albona

ALDI 提供 400 g 包装的 Albona 荷兰煎饼粉。

  • 包装重量可以作为与其他标准包装产品对比的具体参考。
  • 请查看包装，确认所选产品能制作多少张煎饼，以及需要添加哪些材料。

Belbake

Lidl 提供适合一次制作的 Belbake 标准包装煎饼粉。

  • Lidl 表示，400 g 包装约可制作 12 张煎饼。
  • 这个份量多于只制作几张煎饼所需的量；Lidl 将该产品列为门店商品。

Joybuy 上的荷兰煎饼粉

这两款 Koopmans 产品分别适合不同需求：小包装适合少量制作，400 g 包装则更适合打算分几次使用干粉的人。选购时请对比所选产品的制作说明和标签信息。

Koopmans 完整配方煎饼粉 210 g

Koopmans 完整配方煎饼粉 210 g

如果打算为 1 至 2 人少量制作，可以优先考虑这款 210 g 包装。

调制前请确认预计成品数量和所需添加材料。如果需要避开某些成分，也要查看最新标签。

前往 Joybuy 查看
Koopmans 全谷物煎饼粉 400 g

Koopmans 全谷物煎饼粉 400 g

这款 400 g 包装更适合分几次制作，不太适合只想做几张煎饼的情况。

开封后请将未用完的干粉密封保存。还要查看制作时需要添加哪些材料，以及标签上注明了哪些过敏原。

前往 Joybuy 查看

常见问题

小包装一定能避免剩余吗？

不一定。请对比想制作的煎饼数量和预计成品数量，并确认调好的面糊是否必须立即使用。PLUS 表示，其瓶装产品需要立即使用面糊；根据荷兰营养中心的建议，未用完的干粉可以密封好，存放在阴凉、干燥、避光的地方。

做好的煎饼可以保存多久？

荷兰营养中心建议，做好的煎饼可在冰箱中冷藏 2 天，或在冷冻室中保存 3 个月。剩余煎饼要密封保存。

瓶装煎饼粉调好的面糊可以留到之后再用吗？

本次调查的 PLUS 瓶装产品不可以：根据产品说明，加牛奶调好的面糊必须立即使用。其他瓶装产品请遵循包装上的说明。

全谷物煎饼粉也无麸质吗？

不一定，“全谷物”并不代表无麸质。本次调查的 AH 全谷物煎饼粉含有小麦和麸质。如果需要无麸质产品，请选择明确标注为无麸质的产品，并查看最新标签。

预包装煎饼粉的过敏原信息在哪里查看？

请查看最新标签上的配料表和过敏原标注。荷兰食品和消费品安全局对 14 种必须标注的过敏原作了说明。每次购买时都要重新检查包装，因为产品成分可能会有变化。