这份选购指南适合哪些人？

有特定饮食需求的消费者

你想选购标注符合特定需求的杏仁，例如无麸质、无乳糖或植物性配料。也要确认杏仁本身是否适合你的饮食要求。

为不同饮食需求宾客筹备聚会的人

你要为有不同饮食需求的宾客准备小食，希望避免让人误以为同一盘零食适合所有人。包装标注和分享方式都值得留意。

喜欢清淡或咸香零食的人

你在比较无盐杏仁和咸香调味款，也不想把配料或制作方式与过敏原声明混为一谈。

选购时要注意什么？

先确认需要避开的成分。如果宾客不能食用杏仁，就不应选择杏仁零食；如果是其他饮食需求，则要确认具体产品的标注是否符合要求。

注意事项 检查什么？ 哪些人需要留意？
杏仁与过敏原 查看配料表和警示信息，确认是否可能含有花生或其他坚果。杏仁本身属于坚果过敏原（荷兰营养中心）。 如果你需要避开杏仁或其他特定过敏原，首先要确认杏仁是否适合食用。约有 26% 的消费者会优先考虑避开特定过敏原。
麸质 查看具体包装上的无麸质标注，并阅读配料表和警示信息。荷兰乳糜泻协会建议以无麸质标注或相应认证作为参考。 如果你需要避开麸质且可以食用杏仁，应选择标签信息符合这一需求的产品。约有 26% 的消费者将避免麸质列为首要考虑。
乳糖或植物性饮食 确认你需要避开的是乳糖、乳蛋白还是动物性配料；无乳糖和纯素并不是一回事。 如果你需要避开乳糖或遵循植物性饮食，应根据相应的具体标注来挑选。约有 21% 的消费者会优先考虑避免乳糖或选择植物性饮食。
盐分与口味 查看配料表和营养信息，确认是否添加了盐、油或调味料。 如果你想选清淡的无盐零食，或偏爱咸香口味，产品配方会带来不同。约有 11% 的消费者会优先考虑口味和盐分。
分享与保存 查看包装的密封方式和保存说明；为有不同饮食需求的宾客准备零食时，请使用独立且干净的餐盘。 准备多种聚会小食时，最好能方便地保存和摆放零食。约有 16% 的消费者会优先考虑分享和保存是否方便。

常见误区

  • 把“未添加某成分”理解成不含所有过敏原

    例如，无麸质或无乳糖标注并不能消除产品中存在的杏仁过敏原。这类标注只说明该产品在相应方面的特点。

    每次选择都应以宾客需要避开的成分为准，并仔细阅读包装上的警示信息。

  • 把无油烘烤误认为无盐或无麸质

    Duyvis 表示，其制作方式不添加油或脂肪。查阅到的 Oven roasted 款产品信息还标明调味料中含盐，并提示可能含有小麦。

    应分别查看制作方式、配料和过敏原信息，不要把某一项制作说明当作回答其他饮食问题的依据。

  • 把适合的产品倒进共用餐盘

    准备或供应时，其他产品的碎屑可能会落到杏仁上。荷兰乳糜泻协会指出，碎屑造成的交叉污染值得注意。

    请用独立且干净的餐盘供应零食，并保留包装，方便宾客查看相关信息。

  • 只相信网店上的产品信息

    产品信息可能会有变动，而且相关标注只适用于对应的具体产品款式。

    可以先参考网店信息做选择，但供应前还要查看实际购买的包装标签。

值得比较的品牌

Albert Heijn

查阅的 AH 无盐杏仁款标注了多项明确的饮食信息。

  • 产品页面标注无麸质、无乳糖和纯素。
  • 该款提示可能含有花生和其他坚果；这些标注不一定适用于其他产品。

Jumbo

Jumbo 无盐杏仁 140 g 是一款无盐产品，并公开了配料信息。

  • 配料表标明含 99% 杏仁和葵花籽油。
  • 产品信息提示可能含有花生。无盐不等于具有过敏原方面的保证。

PLUS

PLUS 无盐杏仁 150 g 适合正在寻找无盐纯素款的消费者。

  • 产品页面标注纯素，并说明配料含 98% 杏仁和葵花籽油。
  • 页面提示可能含有花生和多种其他坚果。

Duyvis

Almonds Original 和 Oven roasted 代表了咸香烘烤杏仁的选择。

  • Duyvis 表示，烘烤过程中不添加油或脂肪。
  • 查阅到的荷兰版 Oven roasted 产品信息提示可能含有小麦、花生和其他坚果。厂商对制作方式的说明不等同于过敏原声明。

Lidl

Lidl 将 Alesto 无盐杏仁和西班牙杏仁列为产品类型。

  • 产品页面确认了这些产品类型。
  • 产品名称或产地信息本身无法说明某款产品是否符合特定饮食需求。

ALDI

所介绍的 Trader Joe’s 款式包括未烘烤杏仁，以及加盐或烟熏风味的烘烤杏仁。

  • 未烘烤款采用 200 g 可重复密封包装。
  • 口味或包装形式并不能保证不含过敏原或麸质；请查看具体包装上的信息。

Joybuy 杏仁产品

以下产品包括原味杏仁，以及标注为无盐或烘烤加盐的款式。请逐一查看产品配料和包装信息；如果需要避开杏仁，这些产品都不适合。

Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g

Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g

产品介绍称，配料为 100% 杏仁仁，可直接作为零食食用。

含有杏仁，因此不适合需要避开杏仁的饮食需求。

Joybuy
g'woon 生杏仁（无盐）200 g

g'woon 生杏仁（无盐）200 g

产品名称表明这款杏仁未经烘烤且未加盐。如果你正好在寻找这类产品特点，可以考虑选择。

含有杏仁，因此不适合需要避开杏仁的饮食需求。请查看包装，确认相关饮食和过敏原信息是否符合你的要求。

Joybuy
Anatolia 烘烤加盐杏仁 500 g

Anatolia 烘烤加盐杏仁 500 g

产品名称说明这款杏仁经过烘烤并添加了盐。如果你在意盐分，请查看配料和营养信息。

含有杏仁，因此不适合需要避开杏仁的饮食需求。

Joybuy
Anatolia Badem 天然杏仁 500 g

Anatolia Badem 天然杏仁 500 g

产品介绍称，配料为 100% 天然杏仁，未添加盐。如果你在寻找未添加盐的款式，这一点值得留意。

含有杏仁，因此不适合需要避开杏仁的饮食需求。

Joybuy
g'woon 烘烤加盐杏仁 150 g

g'woon 烘烤加盐杏仁 150 g

产品介绍说明，这款杏仁经过烘烤并添加了盐，采用可重复密封包装。

产品配料为 97% 杏仁、葵花籽油和盐。产品含有杏仁，也可能含有花生和其他坚果。

Joybuy

常见问题

我可以把杏仁作为无过敏原零食供应吗？

不能笼统地将杏仁作为无过敏原零食供应，因为杏仁本身就是坚果过敏原。只能说明包装上明确标注的具体饮食特点，并另外确认这些信息是否符合宾客的需求。

只看无麸质标注就足以选定产品吗？

具体产品上的无麸质标注是重要参考，但还要查看包装上的配料和警示信息。荷兰乳糜泻协会建议，阅读标签时可参考无麸质标注或相应认证。

无乳糖零食也适合牛奶过敏者吗？

仅凭无乳糖标注无法判断是否适合。乳糖不耐受是对乳糖（乳糖糖分）的不耐受；牛奶过敏则是对乳蛋白产生反应。如果有牛奶过敏，请另行检查配料和相关警示信息（荷兰营养中心）。

如何把杏仁和其他聚会小食一起供应？

请用独立且干净的餐盘盛放，并避免杏仁接触碎屑或用过的餐具。荷兰乳糜泻协会指出，厨房中的碎屑可能污染无麸质产品。

开封后的杏仁袋该如何保存？

请遵循所选产品包装上的说明。查阅的 Jumbo 无盐杏仁建议在干燥、避光处保存；Duyvis 的产品信息则建议置于阴凉干燥处，并在开封后将包装封好。