明确寻找 Fairtrade 产品的跑者
你希望在巧克力米包装上看到 Fairtrade 认证，而不只是看到有关可可经过认证的说明。Albert Heijn 在 Fairtrade Original 纯黑巧克力米的商品信息中标明了 Fairtrade 认证；我们调查的 De Ruijter 和 Venz 产品标注的是 Rainforest Alliance 认证。
哪些人适合参考这份选购指南？
训练时间较长的跑者
你想知道撒有巧克力米的荷兰脆面包适合在训练计划的哪个时段食用，以及长时间运动时可以携带什么补给。对此，荷兰营养中心会区分运动前的一餐和耐力运动期间摄入的碳水化合物。
关注配料和食用舒适度的消费者
你会比较食用份量、糖、饱和脂肪和过敏原信息，尤其是如果跑步前进食可能让你出现肠胃不适。请查看所购产品的营养成分表和配料表。
选购时要关注哪些方面？
先确定 Fairtrade 认证是否是你的硬性要求，再按实际食用份量比较巧克力米，并选择适合训练安排的进食时间。
| 关注点 | 检查内容 | 适合人群 |
|---|---|---|
| Fairtrade 认证 | 查看包装上是否有 Fairtrade 专属认证标志；Rainforest Alliance 是另一种认证。 | 如果认证标志是决定性因素，我希望在巧克力米包装上看到 Fairtrade，而不是把其他可可认证标志当作 Fairtrade。约 40% 的消费者会优先考虑认证标志。 |
| 碳水化合物和进食时间 | 按实际食用份量比较碳水化合物含量，并将跑步前进食与长时间训练期间的补给分开考虑。 | 长时间训练时，我希望在合适的时间吃撒有巧克力米的荷兰脆面包，而不会把巧克力米当作途中补给。约 40% 的消费者最看重碳水化合物和进食时间。 |
| 配料和食用舒适度 | 查看每 100 g 和每份的营养成分，以及所选产品的配料和过敏原信息。 | 跑步前，我希望能称量食用份量，并留意可能需要特别关注的配料。约 20% 的消费者最看重配料和食用舒适度。 |
常见误区
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把 Rainforest Alliance 认证误认为 Fairtrade
我们调查的 De Ruijter、Venz、Jumbo 和 ALDI 巧克力米标注的是 Rainforest Alliance 认证，而 Fairtrade Original 标注的是 Fairtrade 认证。Rainforest Alliance 表示，两种认证在侧重点和方法上有所不同。
如果 Fairtrade 是你的购买条件，请确认包装上标注的正是这项认证。
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把巧克力米当作完整的途中补给方案
在荷兰脆面包上撒巧克力米，与跑步时携带碳水化合物和饮品补给并不是一回事。根据荷兰营养中心的建议，进行 1 至 2.5 小时的耐力运动时，每小时摄入 30 至 60 g 易吸收的碳水化合物可能会有帮助。
请分别安排正餐和跑步期间的补给，并在训练中尝试适合自己的摄入方式。
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只关注碳水化合物
增加巧克力米的食用份量，也会增加糖和饱和脂肪的摄入。荷兰营养中心提醒，巧克力米含有较多糖和饱和脂肪。
请比较每 100 g 的营养成分，并换算成你撒在荷兰脆面包上的实际份量。
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参考其他产品的标签信息
不同产品的过敏原信息可能不同：我们调查的 Venz 纯黑巧克力米标明含有牛奶和大豆，而 Fairtrade Original 纯黑巧克力米标明可能含有牛奶。
食用前，请查看你购买的具体产品包装上的配料和过敏原信息。
品牌对比
Fairtrade Original
如果你首先要求巧克力米包装上明确标有 Fairtrade 认证，这款产品值得考虑。
- Albert Heijn 在 Fairtrade Original 纯黑巧克力米的商品信息中标明了 Fairtrade 认证。商品信息注明，可可固形物至少占 32%，每 100 g 含 68 g 碳水化合物。
- 商品信息提示，这款巧克力米可能含有牛奶。认证标志并不能说明巧克力米是否适合作为跑步时的补给。
De Ruijter
如果 Fairtrade 不是硬性要求，我们调查的这款纯黑巧克力米可以作为另一种选择。
- Albert Heijn 在 De Ruijter 纯黑巧克力米的商品信息中标明了 Rainforest Alliance 认证，并注明每 100 g 含 67 g 碳水化合物。
- Rainforest Alliance 与 Fairtrade 并非同一种认证。这款产品标明含有牛奶和大豆；请查看包装上的完整过敏原信息。
Venz
我们调查的这款纯黑巧克力米为消费者提供了另一种选择，所用可可经过 Rainforest Alliance 认证。
- 根据 Albert Heijn 的商品信息，Venz 纯黑巧克力米每 100 g 含 68 g 碳水化合物和 65 g 糖。
- 我们调查的这款产品标明含有牛奶和大豆。标注 Rainforest Alliance 认证并不代表获得了 Fairtrade 认证。
Jumbo
适合想要比较不同纯巧克力米营养信息的消费者选择的自有品牌产品。
- Jumbo 标注，Jumbo 纯巧克力米 200 g 每 100 g 含 43.1 g 糖和 14.1 g 膳食纤维。
- 商品信息注明，可可获得 Rainforest Alliance 认证。如果你关注训练前后的碳水化合物摄入，请按实际食用份量查看营养成分。
Kiekeboe / ALDI
适合想要比较标注 Rainforest Alliance 认证的巧克力米产品的消费者选择的商店产品。
- ALDI Nederland 将 Sprinkles 牛奶巧克力和黑巧克力描述为获得 Rainforest Alliance 认证。
- 选购时请查看包装上的营养成分和过敏原信息；Rainforest Alliance 认证不等同于 Fairtrade 认证。
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常见问题
跑步训练前可以吃撒有巧克力米的荷兰脆面包吗？
跑步前如果要吃，尽量控制份量，不要在临出发前吃一顿大餐。荷兰营养中心建议在运动前约两到三小时进餐；如果离开始运动的时间更短，请留意自己的身体能否适应。
长时间训练时，巧克力米能代替能量胶或运动饮料吗？
不一定：撒有巧克力米的荷兰脆面包不能代替跑步期间的碳水化合物和饮水补给方案。根据荷兰营养中心的建议，进行 1 至 2.5 小时的耐力运动时，每小时摄入 30 至 60 g 易吸收的碳水化合物可能会有帮助。Albert Heijn 标注，Fairtrade Original 纯黑巧克力米每 100 g 含 68 g 碳水化合物；请按实际份量计算，并在训练期间试用你的补给方案。
巧克力米上标有 Rainforest Alliance，就代表获得 Fairtrade 认证吗？
不代表，标注 Rainforest Alliance 并不能证明产品获得了 Fairtrade 认证。Rainforest Alliance 表示，两种认证目标相近，但侧重点和方法有所不同。因此，如果 Fairtrade 是你的购买条件，请寻找 Fairtrade 专属认证标志。
在荷兰，所有荷兰脆面包都必须通过烘焙盐添加碘吗？
不是，不要认为所有荷兰脆面包都通过烘焙盐添加了碘。荷兰食品和消费品安全局针对面包、面包替代品和其他烘焙产品中已添加的含碘化合物规定了条件：这些化合物只能通过烘焙盐添加，每千克盐中的碘含量不得超过 65 mg。这并不意味着每种产品都必须添加碘；而且巧克力米是单独添加的配料。如果碘含量会影响你的选择，请查看这两种产品的配料表。