哪些人适合选这类挤花曲奇？

喜欢黑巧克力挤花曲奇的人

你想找一款明确标注含黑巧克力涂层的挤花曲奇。巧克力的含量有助于比较不同产品，但并不能说明巧克力本身的可可含量。

也关注饼干底配料的消费者

搭配咖啡或茶享用时，你觉得挤花曲奇中的黄油和巧克力涂层同样重要。Albert Heijn 标注，AH Choco 挤花曲奇含 25% 黄油和 15% 黑巧克力。

喜欢比较食品标签的人

你想查看糖、饱和脂肪和过敏原信息。比较同类产品每 100 g 的营养成分，可以避免包装份量不同带来的影响。荷兰营养中心也建议采用这种比较方式。

挑选时要看哪些方面？

先确认产品是否标注含黑巧克力，再分别查看饼干底配料和营养信息。

关注方面 查看内容 适合人群
黑巧克力 查看黑巧克力的含量；如果你会根据可可含量来挑选，也要确认包装是否单独标注可可百分比。 如果我想找一款黑巧克力涂层清晰可辨的挤花曲奇，就不想把巧克力种类和可可含量混为一谈。约 40% 的消费者最看重巧克力涂层。
饼干底 查看标注的黄油含量，以及饼干和巧克力的比例。 搭配咖啡时，我更看重挤花曲奇本身的配料，而不是巧克力涂层占比更高。约 30% 的消费者最关注饼干底。
营养信息 比较每 100 g 的糖和饱和脂肪含量，即使包装重量不同也可以公平比较。 面对不同规格的包装，我希望能在相同的标准下比较营养成分。约 20% 的消费者最看重这一点。
甜味剂 除了糖含量，也要查看配料表和可能的警示信息。 如果我在考虑含甜味剂的挤花曲奇，就想知道其中含有哪些成分，以及标签上有哪些警示。约 10% 的消费者最关注这一点。

常见误区

  • 把“黑巧克力”误认为标注了较高的可可含量

    Jumbo、PLUS 和 Albert Heijn 都标注了相关挤花曲奇含有黑巧克力，并注明黑巧克力的占比，但没有标出巧克力本身的可可百分比。因此，巧克力涂层占比更高，并不代表可可含量也更高。

    如果你特别看重可可含量，请查看包装上是否单独标注了可可百分比。

  • 仅凭巧克力种类判断过敏原

    黑巧克力涂层并不能说明整块挤花曲奇含有哪些过敏原。Jumbo 标注，其黑巧克力挤花曲奇含有小麦、鸡蛋、牛奶和大豆等成分。

    请查看所购商品当前包装上的配料表和过敏原信息。

  • 把含甜味剂的挤花曲奇当作普通挤花曲奇

    Jumbo 介绍的 Damhert Nutrition 纯黑巧克力挤花曲奇含有甜味剂。商品信息提示，过量食用可能产生通便作用。

    选择这款产品而非普通挤花曲奇前，请先比较配料、营养信息和相关警示。

值得关注的挤花曲奇品牌

Jumbo

Jumbo 黑巧克力挤花曲奇为 200 g 装，标注含 18% 黑巧克力。

  • 商品页面标注了黑巧克力含量。
  • 这一含量并不代表巧克力本身的可可百分比。也请留意标注的过敏原。

PLUS

PLUS 将其 200 g 装巧克力挤花曲奇描述为含 18% 黑巧克力的挤花曲奇。

  • 商品介绍标注了黑巧克力含量。
  • 不要用这一含量来判断巧克力的可可含量。

Albert Heijn

Albert Heijn 标注，AH Choco 挤花曲奇含 15% 黑巧克力和 25% 黄油。

  • 黄油和黑巧克力的含量都有标注。
  • 其黑巧克力含量低于上文提到的 Jumbo 和 PLUS 款式，但这并不能说明可可含量或口味如何。

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常见问题

挤花曲奇标注含黑巧克力，就代表可可含量高吗？

不是，单凭这一标注无法得知可可百分比。Jumbo、PLUS 和 Albert Heijn 虽然标注了相关挤花曲奇中的黑巧克力含量，却没有标出巧克力本身的可可百分比。如果这会影响你的选择，请查看包装上是否有单独标注。

如何比较不同挤花曲奇的营养成分？

比较每 100 g 的营养成分，这样包装规格或标注份量不同也不会影响比较结果。荷兰营养中心建议以此为标准比较食品标签。

只看商品页面就能确认过敏原吗？

还请查看所购挤花曲奇的当前包装。Jumbo 标注，其黑巧克力挤花曲奇含有小麦、鸡蛋、牛奶和大豆；如果购买其他款式，不要默认配料和警示信息也相同。

选含甜味剂的挤花曲奇时要注意什么？

除了糖含量，也要查看配料、营养信息和可能的警示。Jumbo 介绍的 Damhert Nutrition 纯黑巧克力挤花曲奇含有甜味剂，并提示过量食用可能产生通便作用。