黑巧克力爱好者
如果你希望搭配咖啡或茶时主要尝到黑巧克力的风味，不妨对比包装标注的巧克力种类和含量。饼干中的巧克力含量，与巧克力本身的可可百分比不是一回事。
哪些人会对这类饼干感兴趣？
关注营养信息的消费者
如果你经常把饼干当作零食，可以同时查看每份和每 100 g 的营养成分，并留意每份的分量。荷兰营养中心提醒，选择零食时应关注糖和饱和脂肪等成分。
需要核对配料的消费者
如果某些配料或过敏原会影响你的选择，请查看具体款式的最新包装，包括“可能含有”的提示。产品名称相似，并不代表配料表相同。
挑选时要关注什么？
先想清楚，你是想要黑巧克力作为饼干中的明显组成部分，还是更喜欢添加巧克力碎的曲奇。然后根据自己的零食场景，查看包装上的相关信息。
| 关注点 | 要查看什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 黑巧克力风味 | 查看使用了哪种巧克力，以及标注的百分比具体指什么。如果你关注可可百分比，请单独查找相关标注。 | 午后搭配咖啡时，我希望黑巧克力能主导风味，而不是只在饼干里吃到几块巧克力碎。约 36% 的消费者最看重黑巧克力风味。 |
| 营养成分和食用分量 | 比较每 100 g 和标注每份的能量、糖和饱和脂肪含量，也要考虑自己实际会吃多少。 | 如果我经常把饼干当作零食，就想了解平时吃的分量含有哪些营养成分。约 29% 的消费者最看重营养信息。 |
| 配料和过敏原 | 查看包装上的最新配料表、过敏原标注，以及可能存在的“可能含有”提示。 | 只有确认具体款式使用了哪些配料、含有哪些过敏原，我才能做出选择。对约 21% 的消费者来说，核对配料是首要考虑因素。 |
| 包装和供货情况 | 查看包装形式，并确认下次购买时是否还能买到同一款产品。 | 如果是日常搭配咖啡，我想知道以后还能不能买到同款饼干和包装。约 14% 的消费者最看重商品是否有货。 |
常见选购误区
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误以为“黑巧克力”代表整块饼干的可可含量很高
Albert Heijn 将 AH Zaans huisje 描述为添加了 63% 黑巧克力的黄油饼干；Jumbo 则标注其 Chocolate Cookies 含有 40% 黑巧克力碎。这些百分比指的是产品中的不同组成部分，并不代表整块饼干的可可含量。
请确认百分比具体指什么，并另行查看是否标注了可可百分比。
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把黑巧克力风味与不同的营养成分混为一谈
巧克力的风味或种类，不能说明每份饼干含有多少糖或饱和脂肪。荷兰营养中心提醒，零食可能含有较多糖或饱和脂肪。
请对比你正在考虑的饼干包装上每 100 g 和每份的营养信息。
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只看产品名称来判断过敏原
名称相似的饼干，配料和过敏原标注可能并不相同。产品图片也不能代替最新包装上的文字信息。
食用前，请查看所选款式的配料表以及任何“可能含有”警告。
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误以为超市自有款会一直有货
Lidl 将这里提到的 Double chocolate cookie 列为门店商品，但这并不代表下次到店时还能买到同一款。
如果你想经常购买某款饼干，请先确认它目前是否有货。
品牌参考
Albert Heijn
在这里提到的 AH 款式中，你可以选择黑巧克力饼干，或添加牛奶巧克力和黑巧克力碎的曲奇。
- Albert Heijn 将 AH Zaans huisje 描述为含有 63% 黑巧克力的黄油饼干。
- 据 Albert Heijn 介绍，AH Choc chip chocolade melk & puur 含有 29% 黑巧克力碎和 11% 牛奶巧克力碎；这与纯黑巧克力款不同。
Jumbo
这里提到的 Jumbo Chocolate Cookies 是一款添加黑巧克力碎的酥脆曲奇。
- Jumbo 标注该款产品含有 40% 黑巧克力碎。
- 巧克力碎的含量并不能说明整块饼干的可可百分比。
Verkade
Verkade Chocolate chip melk & puur 在一块饼干中加入了两种巧克力碎。
- Albert Heijn 标注，这款 Verkade 饼干含有 12% 黑巧克力碎和 12% 牛奶巧克力碎。
- 如果你只想吃黑巧克力，这款产品也含有牛奶巧克力。
Lidl
这里介绍的 Double chocolate cookie 添加了黑巧克力碎和白巧克力碎。
- Lidl 的产品介绍明确说明这是一款混合巧克力口味的饼干。
- Lidl 没有提供适用于所有食品商品的通用在线配料、过敏原和营养成分清单；如需了解这些信息，请查看最新包装。
ALDI
这里介绍的 Biscotto 巧克力饼干是添加了多种巧克力的黄油饼干。
- ALDI 介绍该款产品添加了黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力，并注明饼干采用双块独立包装。
- 这款混合巧克力饼干不太适合只想吃黑巧克力的消费者。
Lotus Biscoff
Lotus Bakeries 将 Biscoff 描述为一款带焦糖风味的酥脆饼干，适合搭配咖啡。
- 如果你主要想尝尝焦糖风味的饼干，这是一个选择。
- 这里介绍的 Biscoff 饼干并不能确定适合想在饼干中吃到黑巧克力的人。
Joybuy 上的黑巧克力风味饼干
这些曲奇的产品名称中都提到了黑巧克力风味。不要仅凭风味描述就认定它们含有较高比例的黑巧克力或可可；如果这是你最重要的选购标准，请查看包装信息。
图片暂不可用
quduoduo Chunky Cookies Dark Chocolate Flavour, 72 g
适合想在零食时间品尝黑巧克力风味的消费者。如果你会根据巧克力含量做决定，请查看包装上的黑巧克力含量，并阅读最新的过敏原信息。
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Franzzi Mellow Dark Chocolate Flavoured Cookies, 115 g
一款适合咖啡小憩时享用的黑巧克力风味饼干。如果你关注巧克力含量、糖、饱和脂肪和过敏原，请对照包装上的标注进行比较。
图片暂不可用
Franzzi Premium Dark Chocolate Flavour Cookies, 70 g
一款小包装的黑巧克力风味曲奇，适合作为零食。若要与其他饼干进行比较，请查看包装上的最新营养信息、配料和过敏原标注。
常见问题
饼干标注“黑巧克力”，是否意味着整块饼干的可可含量很高？
不是。仅凭“黑巧克力”无法确认整块饼干的可可百分比。Albert Heijn 标注 AH Zaans huisje 产品含有 63% 黑巧克力，而 Jumbo 则称其 Chocolate Cookies 含有 40% 黑巧克力碎。请查看标签，确认百分比具体指什么。
午后搭配咖啡吃饼干时，应比较哪些营养信息？
请比较每 100 g 和标注每份的能量、糖和饱和脂肪含量。然后再看看自己通常会吃几块，避免只比较每份大小不同的产品。
包装饼干的过敏原信息在哪里查看？
请查看最新包装上的配料表和过敏原标注。荷兰食品与消费品安全局指出，预包装食品的标签必须注明指定的 14 种过敏原；同时也要留意任何“可能含有”的警告。
开封后的饼干该如何保存？
请遵循具体款式的保存建议。Jumbo 建议将这里提到的 Chocolate Cookies 开封后密封，并存放在阴凉干燥处；Albert Heijn 则建议 AH Zaans huisje 开封后放入密封饼干罐中保存。
Lidl 的在线信息足以用于核对过敏原吗？
购买 Lidl 饼干时，请以最新包装信息为准，核对过敏原。Lidl 表示，不会为食品商品提供通用的在线配料、过敏原和营养成分清单。