哪些人适合选这类饼干？

喜欢浓郁黑巧克力口感的人

周末喝咖啡或茶时，你喜欢搭配一块饼干，也希望能明显尝到巧克力的味道吗？那就比较饼干所用的巧克力种类和巧克力含量，而不要只看产品名称。

早餐时更喜欢吃大块酥脆曲奇的人

添加巧克力碎的曲奇，饼干与巧克力的比例和表面覆有整层巧克力的饼干不同。选择适合搭配早餐的款式即可。

在意分量和配料、需要与人分享的人

小块或独立包装的饼干更方便在餐桌上分着吃。如果有人需要避开某种配料或过敏原，选择时应以产品最新包装信息为准。

挑选时要看哪些方面？

先确定你想要巧克力涂层、巧克力碎，还是小份装。然后再对比心仪饼干的巧克力标注、配料和包装信息。

关注点 检查什么？ 哪些人尤其在意？
巧克力风味 查看巧克力种类及其在饼干中的含量。如果可可含量会影响你的选择，就找找包装上是否单独标注了可可百分比。 喝咖啡或茶时，我更想尝到黑巧克力，而不是只买一块名字听起来很黑的饼干。约 36% 的消费者最看重巧克力风味。
饼干款式与口感 区分表面覆有巧克力的饼干、添加巧克力碎的曲奇，以及小块荷兰香料饼干。 悠闲吃早餐时，我会在意是吃一块大曲奇，还是配饮料吃一块小饼干。约 29% 的消费者首先考虑饼干的款式。
配料与过敏原 查看最新配料表和过敏原标注，包括可能含有微量相关成分的提示。 分享前，我需要确认饼干是否含有餐桌上有人需要避开的配料。约 21% 的消费者最看重这一点。
分量与储存 比较净含量、块数或份数，以及开封后的储存建议。 如果不是所有人都会一起吃，我希望饼干方便分着吃，剩下的也能妥善保存。约 14% 的消费者首先根据份量和包装做选择。

根据 Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息，AH Zaans huisje pure chocolade 和 Jumbo Chocolade Biscuits Puur 标注的 63% 指巧克力在整块饼干中的占比，并非巧克力本身的可可百分比。相比之下，Jumbo 为其 Chocolate Cookies met Stukjes Pure Chocolade 标注了 40% 黑巧克力碎；这个比例同样指巧克力碎在产品中的占比，而不是巧克力碎的可可含量。

常见选购误区

  • 把“黑巧克力”理解成可可含量一定很高

    标注的巧克力百分比可能表示巧克力在整块饼干中的占比，但不能据此判断巧克力本身含有多少可可。

    如果可可百分比对你来说至关重要，请查看包装上是否有明确标注。比较饼干的配料构成时，则可以参考巧克力占比。

  • 以为黑巧克力不含牛奶

    Jumbo、Albert Heijn 和 Lotus 的相关产品信息中都提到了小麦、牛奶或大豆等成分。不同产品对可能含有微量成分的提示也可能有所不同。

    如果你有过敏情况，或因其他原因需要避开某些配料，每次购买都应查看包装上的最新配料和过敏原信息。

  • 想买纯黑巧克力，却选了混合口味装

    根据 ALDI 的介绍，Biscotto 礼盒中有黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力饼干。Albert Heijn 标注的 Verkade Chocolate chip melk & puur 则同时添加了黑巧克力碎和牛奶巧克力碎。

    如果所有人都只想吃黑巧克力饼干，请先确认包装内包含哪些巧克力种类。

  • 开封的饼干多于实际需要

    人数较少时，开封后可能会剩下一部分。Jumbo Chocolate Cookies met Stukjes Pure Chocolade 的包装建议将饼干存放在阴凉干燥处，并在开封后密封好包装。

    选择合适的包装规格，并按照对应产品包装上的建议储存。

品牌与自有品牌参考

以下示例展示了不同具体产品在巧克力涂层、巧克力碎和分装方式上的差异；这些特点不一定适用于同一品牌的其他产品。

Albert Heijn

AH Zaans huisje pure chocolade 是一款黄油饼干，表面覆有黑巧克力。

  • Albert Heijn 标注该饼干含 63% 黑巧克力，包装规格为 125 g。
  • 这个比例不代表可可百分比。如有过敏情况，请查看标注的配料和可能含有的微量成分，包括牛奶、大豆、小麦和榛子。

Jumbo

Jumbo 既有表面覆有巧克力的 Chocolade Biscuits Puur，也有添加黑巧克力碎的 Chocolate Cookies met Stukjes Pure Chocolade。

  • Jumbo 标注前者含 63% 巧克力，后者含 40% 黑巧克力碎，可据此区分两种饼干款式。
  • 这两个产品百分比都不能单独用来判断可可含量。请分别查看所选产品的过敏原信息。

Lotus Biscoff

这款黑巧克力口味的荷兰香料饼干，以带香料风味的饼干为基底，并采用小份包装。

  • Lotus Bakeries 标注包装规格为 7 × 3 块。
  • 配料表标注含 22% 巧克力。因此，香料饼干风味也是选择时的重要考量；产品信息还标注含有小麦、牛奶和大豆。

Verkade

这里提到的款式将巧克力与巧克力碎曲奇或夹心燕麦饼干结合在一起。

  • 据 Albert Heijn 介绍，Verkade Chocolate chip melk & puur 含 12% 黑巧克力碎和 12% 牛奶巧克力碎。
  • 因此，它并不是只含黑巧克力的饼干。Verkade 标注 Duo'tjes Chocolade 的奶油夹心中含有 2% 黑巧克力。

Biscotto

这个 ALDI 自有品牌提供多种巧克力口味的黄油饼干，适合分享。

  • ALDI 介绍的包装内含 20 块饼干，每两块独立包装。
  • 该系列包含黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力口味，因此不适合只想吃黑巧克力饼干的情况。

Joybuy 饼干推荐

以下饼干适合偏爱黑巧克力风味、曲奇或小块饼干，并想在周末早餐时享用的人。产品名称中的风味描述并不代表巧克力一定达到某个可可百分比；此外，抹茶口味还带有另一种风味。

quduoduo Chunky Cookies Dark Chocolate Flavour 包装，72 g

quduoduo Chunky Cookies (Dark Chocolate Flavour) 72 g

如果你喜欢在喝咖啡或茶时搭配黑巧克力风味的厚切曲奇，这款值得一试。

包装净含量为 72 g。如果你特别在意是否为黑巧克力，请查看标签上的巧克力种类和可可百分比。

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Franzzi Premium Dark Chocolate Flavour Cookies 包装，70 g

Franzzi Premium Dark Chocolate Flavour Cookies 70 g

这款黑巧克力风味饼干适合早餐时想选小包装的人。

净含量为 70 g。如果你更看重浓郁的黑巧克力风味，请查看标签上的巧克力含量，以及是否标注了可可百分比。

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Franzzi Mellow Dark Chocolate Flavoured Cookies 包装，115 g

Franzzi Mellow Dark Chocolate Flavoured Cookies 115 g

如果你希望这包饼干能留到下次早餐继续享用，这款黑巧克力风味饼干是个选择。

净含量为 115 g。比较糖含量前，请先核对最新营养信息：标注的糖含量与配料表相互矛盾。如果可可百分比会影响你的选择，也请查看产品标签。

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Bourbon Alfort Mini Chocolate Dark Matcha 包装，12 块，60 g

Bourbon Alfort Mini Chocolate Dark Matcha，12 块，60 g

这款迷你饼干适合想要方便分享小块饼干、同时喜欢黑巧克力与抹茶搭配的人。

包装内含 12 块，净含量为 60 g。由于带有抹茶风味，如果你只想品尝黑巧克力，这款可能不适合；请查看包装上的配料表。

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常见问题

饼干标注“黑巧克力”，就代表可可含量很高吗？

不一定。仅凭这个名称无法判断可可百分比。Albert Heijn 为 AH Zaans huisje pure chocolade 标注的 63%，以及 Jumbo 为 Chocolade Biscuits Puur 标注的 63%，都指巧克力在饼干中的占比。如果可可百分比对你来说至关重要，请另外查看产品是否有相关标注。

如果需要避开牛奶、麸质或大豆，还能选黑巧克力饼干吗？

不能只凭“黑巧克力”这个说法来判断。Jumbo、Albert Heijn 和 Lotus 的相关产品标注中都提到了小麦、牛奶或大豆等成分。请查看具体产品包装上的最新过敏原信息，以及关于可能含有微量相关成分的提示。

开封后的巧克力饼干怎么保存，才能留到下次早餐吃？

请遵循所选产品包装上的储存建议，并将开封后的饼干密封保存。Jumbo 建议将其相关巧克力饼干和曲奇存放在阴凉干燥处；对于 Chocolade Biscuits Puur，该品牌还建议使用密封的饼干罐。

如果想提前查看 Lidl 饼干的配料信息，该去哪里找？

请查看产品包装，或向 Lidl Nederland 咨询具体商品的信息。Lidl Nederland 表示，其食品商品目前没有在线配料、过敏原或营养成分列表。