想要品尝纯正黑巧克力风味的人
你想在咸味聚会小食旁搭配巧克力饼干。这时要注意，饼干上的黑巧克力层或巧克力碎，并不等于产品标明了可可百分比。
哪些人适合参考这份选购指南？
想搭配出丰富多样的聚会拼盘的人
你正在考虑选择带巧克力层的小饼干、添加巧克力碎的曲奇，还是消化饼。可以留意不同产品的形状和口感，尤其是客人站着取用时。
需要留意过敏原的人
你招待的客人可能会关注配料和潜在的交叉接触风险。请逐一查看所购产品的过敏原标注，并留好包装以便查阅。
选购时要关注什么？
先确定是否需要明确标注可可百分比，再选择适合上桌方式的形状，并查看包装上的过敏原信息和产品份量。
| 关注事项 | 购买时如何确认 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 巧克力与可可 | 比较黑巧克力或巧克力碎的含量，并单独查看是否标注了可可百分比。如果还想比较糖含量，可以参考每 100 g 的营养信息。 | 如果巧克力风味是我的首要考虑，我会想知道标注的百分比具体指什么。约 36% 的消费者最看重巧克力和可可信息是否清晰。 |
| 形状与口感 | 看看夹有巧克力层的饼干、添加巧克力碎的曲奇或消化饼，是否符合你希望的单份大小和上桌方式。 | 我希望拼盘上的饼干方便客人拿取，同时能为咸味小食增添变化。约 29% 的消费者会优先考虑形状和口感。 |
| 过敏原 | 查看每个所购包装上的最新配料和过敏原信息，包括可能发生交叉接触的提示。 | 如果客人有不同的过敏情况，我需要逐一确认每种饼干的成分和相关提示。估计有 21% 的消费者会把这项检查放在首位。 |
| 数量与供应情况 | 比较包装净含量；如果有标注，也可以比较件数或份数。确认所选产品在需要时有货。 | 招待人数较多时，我希望准备足够的饼干，不必再依赖其他包装来补足。约 14% 的消费者最看重这类实际安排。 |
常见选购误区
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把“纯”误认为高可可含量的证明
Albert Heijn 标注其裹糖饼干含有 27% 的黑巧克力层。Jumbo 标注其曲奇含有 40% 的黑巧克力碎，消化饼则含有 30% 的黑巧克力。这些百分比指巧克力在产品中的占比，并非巧克力本身的可可百分比。
如果可可百分比会影响你的选择，请查看包装上对所用巧克力可可含量的标注。如果没有相关信息，你仍然可以按巧克力类型、形状和营养信息比较这些饼干，但无法据此判断哪款明确具有较高的可可含量。
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混合摆放不同饼干，却不保留包装信息
本文提到的产品含有过敏原，或标注了可能发生交叉接触的提示。如果把饼干拆开混放，客人就更难分辨每块饼干对应哪个包装。
上桌前请查看每款产品的最新过敏原信息并保留包装。如果不同饼干的过敏原信息有差异，请分开放置。
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只看包装数量
本文提到的产品包装净含量各不相同。因此，同样是一包，不同款式的饼干数量可能并不相同。
确定需要为客人准备多少包之前，请先查看包装净含量，以及标注的件数或份数。
品牌参考
Albert Heijn
Albert Heijn 将其产品描述为裹有黑巧克力层的裹糖饼干。本文查看的包装净含量为 400 g，黑巧克力层占产品的 27%。
- 如果你想在拼盘上摆放外形统一的饼干，带巧克力层的饼干是一个选择。
- 产品还含有装饰糖。如果可可百分比或最新配料信息会影响你的选择，请查看包装。
Jumbo
根据本文查看的产品信息，Jumbo 同时推出添加黑巧克力碎的曲奇，以及含黑巧克力的消化饼。
- 曲奇标注含有 40% 的黑巧克力碎；消化饼标注含有 30% 的黑巧克力和全麦面粉。
- 这些数字表示巧克力在产品中的占比，并非可可百分比。请查看两款产品的最新过敏原信息。
Lotus Biscoff
Lotus Bakeries 将 Biscoff 描述为一款香脆的焦糖风味饼干。
- 如果你想在巧克力饼干之外再添一款焦糖风味饼干，它可以为拼盘增添不同选择。
- 如果你最看重的是黑巧克力，它就不能替代含黑巧克力的饼干。
Biscotto (ALDI)
ALDI Nederland 将 Biscotto 描述为一款包含 20 块巧克力饼干的组合装，内有黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力口味。
- 如果你想在拼盘上提供多种巧克力口味，这款混合装比较合适。
- 如果你只想买黑巧克力饼干，请留意组合装中还包含白巧克力和牛奶巧克力口味。
Joybuy 黑巧克力风味饼干
根据商品名称，这些饼干带有黑巧克力风味。可以根据包装和上桌需求来挑选；如果你想买含黑巧克力的饼干或明确标注可可百分比的产品，不要只凭风味名称作判断。
图片不可用
quduoduo Chunky Cookies 黑巧克力风味曲奇，72 g
如果你想在拼盘上摆放黑巧克力风味曲奇，可以看看这款产品。如果可可百分比、巧克力含量或过敏原信息会影响你的选择，请查看包装标签。
图片不可用
Franzzi Mellow Cookies 黑巧克力风味曲奇，115 g
如果你想买黑巧克力风味曲奇，而且 115 g 的包装适合你的拼盘，可以考虑这款产品。如果你想单独分发饼干或比较糖含量，请查看包装和最新的每 100 g 营养信息。
图片不可用
Franzzi Premium Cookies 黑巧克力风味曲奇，70 g
如果你只想准备少量黑巧克力风味饼干，可以考虑这款 70 g 装。如果客人需要了解巧克力含量、可可百分比或过敏原信息，请查看最新包装上的相关内容。
常见问题
“30% 黑巧克力”是否意味着消化饼含有 30% 的可可？
不是。Jumbo Digestive 标注的 30% 黑巧克力，指黑巧克力在产品中的占比，并非巧克力本身的可可百分比。想确认可可含量，请查看包装上的单独标注。
客人有不同的过敏情况，选哪种饼干更合适？
选购前，请逐一查看每个包装上的最新配料、过敏原信息和潜在交叉接触提示。请留好包装，不要把过敏原标注不同的饼干拆开混放。
打开包装后，如何保存准备放在聚会拼盘上的饼干？
开封后请将包装密封好，并遵循所购产品的保存说明。Albert Heijn 建议将本文提到的饼干放在密封的饼干罐中；其他款式请查看各自包装上的说明。
如何查看 Lidl 饼干的营养信息？
请查看具体产品的包装。Lidl Nederland 表示，其食品暂无可供在线查询的配料、过敏原和营养成分列表；你也可以提供商品编号或条形码，向 Lidl 咨询相关信息。