偏爱浓郁可可风味的人
挑选茶点饼干时，希望分清饼干中的黑巧克力占比和巧克力本身的可可含量。如果你把高可可含量作为购买条件，这一区别尤其重要。
哪些人适合参考本文？
想找酥脆茶点的人
可以根据口感，在添加巧克力碎的曲奇、夹有巧克力片的饼干和裹有巧克力层的饼干之间做选择。Jumbo Supermarkten 和 Albert Heijn 的商品介绍显示，这几种饼干的形态各不相同。
习惯仔细阅读标签的消费者
购买前会查看所选产品的配料和过敏原信息，例如确认其中是否含有牛奶、小麦或大豆。“纯”这个名称本身无法说明这些信息。
挑选时要关注什么？
先确定可可含量是否是硬性要求，再比较饼干形态和包装是否方便，并逐一查看备选产品的最新标签。
| 关注事项 | 购买时查看 | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 可可风味 | 查看是否明确标注可可含量，并注意不要将其与黑巧克力在整块饼干中的占比混为一谈。 | 我想找一款可可风味浓郁的茶点，不想只凭“纯”字判断。约 36% 的消费者最看重可核实的可可信息。 |
| 饼干口感 | 比较巧克力碎、巧克力片或巧克力层等不同形态，并留意所选款式标注的巧克力占比。 | 搭配茶饮时，我会在意自己想要的是口感扎实的曲奇，还是带巧克力的饼干。约 29% 的消费者最看重饼干与巧克力的比例。 |
| 分量与食用便利性 | 查看每包饼干的数量、是否采用独立小包装，以及开封后的保存说明。 | 如果要随身携带或拿来招待客人，我会想了解饼干的包装方式。约 21% 的消费者认为，使用是否方便是最重要的挑选标准。 |
| 配料与过敏原 | 查看最新包装上的配料表，以及“含有”和“可能含有”两类过敏原提示。 | 如果我需要避开某种配料，这项检查就比口味或包装偏好更重要。约 14% 的消费者最关注标签和过敏原信息。 |
常见误区
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把“黑巧克力”误认为高可可含量
Jumbo Supermarkten 标注其 Chocolate Cookies 中含有占饼干总量 40% 的黑巧克力碎；Albert Heijn 则标注 LU Scholiertje Puur 含有 48% 黑巧克力。这两个数字表示的是巧克力在产品中的占比，而不是巧克力本身的可可含量。
如果可可含量是你的重要挑选标准，请在包装上查找单独标注的可可含量。比较饼干配方时，则可以参考巧克力占比。
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把含有牛奶巧克力的产品当成全黑巧克力饼干
据 Jumbo Supermarkten 介绍，Jumbo Chocolate Cookie Bars 含有 25% 牛奶巧克力和 12% 黑巧克力碎。因此，产品名称中的“黑巧克力”并不代表这款产品中的巧克力全是黑巧克力。
如果你专门想找黑巧克力饼干，请仔细阅读完整的商品介绍。
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仅凭“黑巧克力”判断是否适合特定饮食
根据 Albert Heijn 的商品页面，LU Scholiertje Puur 的配料中也含有乳制品成分。Lotus Biscoff Belgian chocolate 款的配料表同样标明含有乳制品成分。
请以具体包装上的配料和过敏原信息为准。不要只根据巧克力名称判断产品是否适合纯素饮食或无乳饮食。
品牌参考
Jumbo
Jumbo Supermarkten 介绍了两款产品：一款是添加黑巧克力碎的酥脆曲奇，另一款是将黑巧克力碎与牛奶巧克力搭配的曲奇棒。
- Jumbo 标注 Chocolate Cookies 含有占饼干总量 40% 的黑巧克力碎。
- Cookie Bars 还含有 25% 牛奶巧克力；这些占比并不代表巧克力本身的可可含量。
AH
AH Gesuikerde biscuits pure chocolade 是一款表面裹有巧克力层、并撒有装饰糖的饼干。
- Albert Heijn 标注这款产品含有 27% 黑巧克力层和 6% 装饰糖，方便你了解其配料构成。
- 巧克力层的占比并不等于可可含量。
LU
根据 Albert Heijn 的商品页面，LU Scholiertje Puur 将黄油饼干与黑巧克力片搭配在一起。
- 这款产品标注含有 48% 黑巧克力，饼干采用每两块独立包装的形式。
- 巧克力配料中含有乳制品成分。标注的占比并不能证明其可可含量。
Lotus Biscoff
据 Albert Heijn 介绍，Speculoos Belgian chocolate 款采用 6 小包包装，每包 3 块饼干。
- 独立小包装适合控制每次茶点的食用量。
- 商品信息未说明黑巧克力占比或可可含量；配料表标明含有乳制品成分。
Biscotto
ALDI Nederland 介绍的 Biscotto 包装内含黄油饼干，搭配黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力。
- 饼干采用每两块独立包装的形式。
- 由于混合了多种巧克力，这款产品不适合只想购买黑巧克力饼干的消费者。
Joybuy 上适合搭配茶饮的饼干
从商品名称来看，以下饼干适合搭配茶饮，带来巧克力或黑巧克力风味。“Dark chocolate flavour”和“chocolate”本身并不能证明产品的可可含量较高；如果这会影响你的选择，请查看最新包装信息。
图片暂不可用
LU Scholiertje Chocolate 150 g
如果你想找一款搭配茶饮的巧克力饼干，可以考虑这款 Scholiertje。包装净含量为 150 g；具体巧克力种类和配料请以最新标签为准。
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Franzzi Mellow Dark Chocolate Flavoured Cookies 115 g
适合想在茶点时间尝试黑巧克力风味饼干的人。“Dark chocolate flavoured”描述的是风味，并不代表可可含量；请查看包装上是否标注可可含量。
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quduoduo Chunky Cookies Dark Chocolate Flavour 72 g
如果你更喜欢厚实口感的曲奇，可以考虑这款黑巧克力风味饼干，搭配茶饮享用。包装净含量为 72 g；不要仅凭风味描述推断黑巧克力占比或可可含量。
图片暂不可用
Bourbon Alfort Mini Chocolate Dark Matcha 12 stuks, 60 g
这款迷你饼干搭配巧克力与抹茶风味，适合想找小巧茶点的人。包装标注 12 块、净含量 60 g；购买前请查看这款产品的具体配料和过敏原信息。
常见问题
饼干标注“黑巧克力”，就代表可可含量很高吗？
不一定。“黑巧克力”这一名称和标注的黑巧克力占比，都不能证明可可含量。比如 Jumbo Supermarkten 标注其 Chocolate Cookies 含有 40% 黑巧克力碎，这指的是巧克力碎在饼干中的占比。如果你在意可可含量，请查看最新包装上单独标注的可可含量。
黑巧克力饼干可以视为纯素或无乳产品吗？
不可以只凭产品名称判断。根据 Albert Heijn 的商品页面，LU Scholiertje Puur 的配料中含有乳制品成分。请先查看具体包装上的配料和过敏原信息，再判断产品是否适合你的饮食需求。
挑选黑巧克力饼干时，标签上哪些信息值得比较？
可以比较配料、巧克力在饼干中的占比，以及是否单独标注了可可含量。此外，如果与你的选择有关，也要留意过敏原、每份分量和每 100 g 的营养信息。根据 Voedingscentrum 的说明，食品标签会标注常见过敏原。
巧克力饼干开封后该如何保存？
请按照所选产品包装上的保存说明操作。Jumbo Supermarkten 建议，开封后将 Chocolate Cookies 包装密封，并在几天内吃完；Albert Heijn 则建议将开封后的 AH Gesuikerde biscuits 放入密封饼干盒保存。