纯巧克力爱好者
你希望饼干搭配咖啡或茶时，巧克力风味足够突出。可以比较饼干中的巧克力占比，并另外确认是否标注了巧克力的可可百分比。
哪些人适合看这篇指南？
为多人共享早餐选购消化饼干的人
你想要大包装，也希望饼干以消化饼干为基底，并添加纯巧克力。查看配料表，并比较每 100 g 的营养成分；不要仅凭“消化饼干”这个名称，就认定它在营养方面更有优势。
会查看配料和过敏原的人
上桌前，你需要了解所选饼干含有哪些配料和过敏原。请查看产品当前包装上的信息，即使你已经在网上看过产品详情也不例外。
选购时要关注什么？
先确定你更看重巧克力涂层，还是消化饼干底。如果可可百分比或配料信息会影响你的选择，再查看包装标签。
| 关注点 | 购买时检查 | 主要适合人群 |
|---|---|---|
| 纯巧克力与可可含量 | 比较饼干中的纯巧克力占比，并另行查看是否标注了巧克力的可可百分比。 | 如果我主要是想要浓郁的纯巧克力风味，就需要知道饼干含有多少巧克力，但不能把这个比例和可可百分比混为一谈。约 42% 的消费者最看重这种口味偏好。 |
| 消化饼干底与包装 | 查看净含量，并比较每 100 g 的膳食纤维、糖和饱和脂肪含量。 | 如果是和大家一起享用的早餐，我更倾向于选择大包装的消化饼干，而不是以巧克力涂层为主要特色的饼干。约 33% 的消费者表示，这种组合是他们的首要考虑因素。 |
| 配料与过敏原 | 查看包装上最新的配料表和过敏原标注，包括可能含有相关成分的提示。 | 如果我需要留意某些配料或过敏原，标签信息就决定了这款饼干能不能上桌。约 25% 的消费者会把这项检查放在首位。 |
常见选购误区
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把巧克力占比误认为可可百分比
Jumbo 标注的纯巧克力饼干中巧克力占比为 63%，指的是巧克力在饼干中的占比，并不是巧克力中的可可百分比。
要分清这两个比例。如果你对可可百分比有最低要求，请在包装上查找相关标注。
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认为消化饼干一定更有营养
消化饼干是一种饼干，并不代表其营养价值如何。Jumbo 标注的消化饼干（纯巧克力口味）每 100 g 含膳食纤维 4.1 g、糖 27.4 g 和饱和脂肪 12.9 g。
先选择你喜欢的饼干底，再以每 100 g 为统一标准比较具体产品的营养成分。
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只相信网上的过敏原信息
不同产品的配料和过敏原信息可能不同，也可能发生变化。本次比较的两款 Jumbo 饼干均标注含有小麦、牛奶和大豆等成分；纯巧克力饼干还提示可能含有坚果。
上桌前，请检查你实际购买的产品包装，尤其是有人需要避开某种过敏原时。
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把焦糖风味的 speculoos 当成纯巧克力饼干
Lotus Bakeries 将普通 Lotus Biscoff 描述为带有焦糖风味的酥脆饼干。它的风味与添加纯巧克力的饼干不同。
如果你想搭配咖啡享用 speculoos，可以选择 Biscoff；如果你更偏爱可可风味，则应寻找添加纯巧克力的饼干，并进一步查看配料表。
品牌参考
Jumbo
Jumbo 提供纯巧克力饼干，标注巧克力占比为 63%；此外还有一款消化饼干，标注纯巧克力占比为 30%。
- 产品信息提供了具体数据，方便比较巧克力涂层、饼干底和包装规格。
- 饼干中的巧克力占比并不代表巧克力的可可百分比。
Albert Heijn / Verkade
Albert Heijn 的产品页面将 Verkade Verk 消化饼干（纯巧克力口味）描述为添加了 30% 纯巧克力的小麦饼干，并标注每 100 g 含膳食纤维 4.2 g。
- 标注的巧克力和膳食纤维含量，可用于与其他消化饼干进行比较。
- Albert Heijn 已将该产品页面标记为“已下架”，因此不要将其视为该商店当前可购买的商品。
Sondey / Lidl
Lidl 将 Sondey 纯巧克力消化饼干描述为 300 g 装，并注明仅在门店销售。
- 如果你想在门店专门寻找添加纯巧克力的消化饼干，可以看看这款产品。
- 在门店购买前，请查看标签，再与其他产品比较配料、过敏原或营养成分。
Biscotto / ALDI
ALDI 将 Biscotto 巧克力饼干描述为 20 块装黄油饼干，包含黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力口味。
- 多种巧克力口味适合放在共享饼干盘中。
- 包装中并非全部都是纯巧克力饼干。
Lotus Biscoff
Lotus Bakeries 将普通 Biscoff 描述为带有焦糖风味的酥脆饼干。
- 适合想在咖啡旁搭配 speculoos、尝试不同风味的人。
- 根据这一描述，普通 Biscoff 并不适合专门寻找纯巧克力饼干的人。
Joybuy 上的饼干
以下饼干适合在周日早餐时享用，满足你对深色巧克力风味的喜好。但仅凭口味名称无法确认具体的可可百分比；如果这会影响你的选择，请查看包装。
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quduoduo Chunky Cookies Dark Chocolate Flavour, 72 g
适合想在早餐餐盘中搭配一款深色巧克力风味饼干的人，包装净含量为 72 g。如果可可百分比会影响你的选择，请查看包装标签。
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Franzzi Mellow Dark Chocolate Flavoured Cookies, 115 g
净含量为 115 g，适合想要选购深色巧克力风味饼干的人。如果配料或可可百分比对你很重要，请查看包装上的信息。
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Franzzi Premium Dark Chocolate Flavour Cookies, 70 g
净含量为 70 g，适合想要享用深色巧克力风味饼干的人。如果配料、过敏原或特定可可百分比会影响你的选择，请查看产品当前包装。
常见问题
饼干标注“纯巧克力”，是否意味着可可含量很高？
不一定。仅凭这一标注无法确定具体的可可百分比。Jumbo 标注其纯巧克力饼干中巧克力占比为 63%，消化饼干（纯巧克力口味）中纯巧克力占比为 30%；这些都不是巧克力中的可可百分比。如果你在寻找特定可可百分比的产品，请查看包装或产品规格。
如何比较两种不同饼干的营养成分？
比较两款饼干每 100 g 的营养成分，这样包装规格或单份分量不同就不会影响结果。荷兰营养中心建议查看标签上的营养成分表；你可以重点关注与选择相关的指标，例如糖、脂肪和膳食纤维。
购买添加纯巧克力的饼干时，需要检查过敏原吗？
需要。请查看所选产品当前包装上的过敏原信息。本文提到的 Jumbo 饼干标注含有小麦、牛奶和大豆等成分；纯巧克力饼干还提示可能含有坚果。不要根据名称相似的其他饼干来推断其过敏原信息。
打开后的饼干如何保存？
开封后请密封好包装。Jumbo 的产品信息对本文介绍的饼干也有此建议；此外，请遵循你所购买产品包装上的保存说明。