喜欢浓郁可可风味的人
如果你想要浓郁的黑巧风味，并希望通过标签来判断，不妨看看“纯黑巧克力”字样以外的信息。荷兰营养中心指出，“苦巧克力”和“特苦巧克力”并没有单独的法定可可含量标准。
哪些人适合考虑这些选择？
想和他人分享饼干的音乐节观众
如果你打算在路上分饼干给别人吃，少量装的独立包装可能比开封后一直敞着的一大包更方便。记得确认每份包装里实际有多少块饼干。
需要留意过敏原的买家
如果是买给自己或需要考虑过敏原的一群人，请查看包装上的最新信息。Jumbo 和 Albert Heijn 所介绍的黑巧饼干及巧克力零食，含有牛奶、含麸质谷物或大豆等成分；部分款式还需要留意坚果。
选购时要关注什么？
先想清楚你最在意的是可可风味、方便分享、过敏原还是份量。一款裹有黑巧克力层的饼干、一款含有混合巧克力碎的饼干，以及一款夹有饼干碎的巧克力零食，在饼干与巧克力的搭配上各不相同。
| 关注点 | 购买时怎么确认 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 可可风味 | 查看是否明确标注可可含量，并区分巧克力占整块饼干的比例。若最看重风味，也可以比较配料表。 | 我最想要浓郁的可可风味，不想只凭“纯黑巧克力”字样来判断。约 31% 的消费者最关注这一点。 |
| 携带与分享 | 查看每包独立包装里有多少块饼干，以及保存建议，尤其是打算在路上分给别人时。 | 如果我想在途中分饼干给别人吃，希望能打开小份包装，而不是一开就要拆整包。约 31% 的消费者最重视这种便利性。 |
| 过敏原 | 查看包装上的最新配料表、特别标注的过敏原，以及“可能含有”提示。 | 我买给需要避开某些成分的人；深色巧克力层并不能说明产品是否适合。约 23% 的消费者首先考虑产品是否符合自己的饮食限制。 |
| 营养成分与份量 | 比较每 100 g 的营养信息，并换算成你打算携带的实际份量，包括糖和饱和脂肪。 | 如果我带几小包出门，想知道几块饼干合起来算一份。约 15% 的消费者会优先关注份量和营养成分。 |
如果你偏爱高可可含量，注意标签上的百分比具体指什么。Jumbo 标注 Lotus Biscoff 黑巧克力款中巧克力占产品的 30%，LU Scholiertje Puur 中黑巧克力占 48%。这两个数字都不是巧克力的可可含量。Albert Heijn 标注 Galler Puur 饼干的可可含量至少为 60%，但该产品是夹有饼干和饼干碎的巧克力零食，并非可直接对比的传统饼干。
常见误区
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把“纯黑巧克力”当成高可可含量的证明
巧克力在饼干中的占比，与巧克力本身的可可含量不是一回事。荷兰营养中心也指出，“苦巧克力”和“特苦巧克力”并不代表固定的可可含量。
如果想按可可含量来挑选，请查看包装上是否有明确标注。否则可以比较配料和饼干与巧克力的比例，但不要据此推算可可含量。
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认为深色饼干一定适合过敏人群
标注纯黑巧克力或产品名称带有“黑巧”，并不代表不含牛奶、小麦或大豆。部分款式还需要留意坚果或其他可能含有过敏原的提示。
每次购买前都要查看最新标签，即使以前买过同一款产品也不例外。配料表和过敏原信息都要确认。
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把产品介绍页当成当前有货的证明
保存下来的商品介绍有助于比较产品，却不能说明你下次采购时是否还能买到这款饼干。
准备音乐节用品时请确认商品是否有货；如有需要，可选择包装和配料适合自己的替代产品。
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只看每 100 g 的营养成分
对于小份独立包装，实际吃了几块饼干才决定你比较的是哪一份。“纯黑巧克力”字样本身并不能说明实际份量。
同时查看每 100 g 的营养信息，以及每包或每块饼干的重量，这样才能按相近的食用份量比较产品。
品牌参考
以下示例展示了你可能会遇到的不同产品类型；文中提到的特点仅适用于所介绍的款式，并不代表该品牌的所有产品。
Lotus Biscoff
经典焦糖饼干搭配巧克力层，适合想带熟悉口味饼干出门的人。
- Jumbo 标注所介绍的黑巧克力款中巧克力占产品的 30%；该款每两块饼干单独包装。
- 这 30% 指的不是可可含量。请查看包装上的最新过敏原信息，尤其留意小麦、牛奶和大豆。
LU
Scholiertje Puur 将黄油饼干与一整片黑巧克力搭配在一起。
- Jumbo 介绍的这款产品由 52% 黄油饼干和 48% 黑巧克力组成，每两块饼干单独包装。
- 巧克力占比并不能说明巧克力的可可含量。所介绍的款式含有牛奶、含麸质谷物和大豆，也可能含有坚果。
Galler
如果你想找的是夹有饼干和饼干碎的巧克力，而不是传统饼干，可以考虑这类产品。
- Albert Heijn 标注 Galler Puur 饼干的可可含量至少为 60%。
- 这是一款夹心巧克力零食，并非同类饼干。查看包装时还要留意榛子、牛奶、小麦、大麦和大豆等成分。
Joybuy 适合随身携带的饼干
这些带有黑巧风味的饼干适合带去街头音乐节。如果你特别想找可可含量确实较高的产品，请查看包装上是否明确标注可可含量。
图片暂不可用
Franzzi Premium 黑巧风味饼干，70 g
如果你想带些小份装的黑巧风味饼干出门，可以考虑这款；商品信息显示饼干为独立包装。
如果可可含量对你很重要，请查看包装上的标注。若有过敏情况，请查看最新标签，留意小麦、牛奶、鸡蛋和可能含有的大豆；也可以查看糖和饱和脂肪含量。
图片暂不可用
quduoduo Chunky Cookies 黑巧风味饼干，72 g
一款黑巧风味饼干，适合想带上即食零食出门的人。
标注至少含有 9% 巧克力成分，并不代表可可含量。如果你想把饼干一块块分给别人吃，请查看内包装；若有过敏情况，请查看最新标签，留意小麦、大豆和牛奶。
图片暂不可用
Franzzi Mellow 黑巧风味饼干，115 g
如果你需要独立包装的饼干，方便携带和分享，这款可以考虑。
如果想按可可含量来挑选，请查看包装上的标注。也要留意最新营养信息：所介绍的配料含有糖，但营养成分表标注糖含量为 0.0 g。若有过敏情况，请查看标签，留意小麦、大豆和牛奶。
常见问题
饼干上标注“纯黑巧克力”，就代表可可含量很高吗？
不一定，光凭这个词无法判断整块饼干的可可含量很高。请查看包装上是否标注巧克力的可可含量，并注意不要把它与巧克力在产品中的占比混为一谈。荷兰营养中心还指出，“苦巧克力”和“特苦巧克力”没有单独的法定可可含量标准。
标注为纯素的黑巧饼干，就一定适合对麸质或大豆过敏的人吗？
不一定，纯素标注并不代表不含麸质或大豆。请查看具体款式的最新配料、特别标注的过敏原，以及包装上的相关提示。
预包装饼干的过敏原信息在哪里看？
请查看包装上的配料表，其中应清楚标明相关过敏原。荷兰食品和消费品安全局说明，包装必须标注 14 种过敏原；如果有过敏情况，也请留意可能含有过敏原的提示。
怎么把巧克力饼干带去街头音乐节？
请遵循包装上的保存建议，并确认内包装的份量是否适合与你分享的人数。Jumbo 介绍的 Lotus 和 LU 款式需要置于干燥处保存，并注意避热。
黑巧风味能说明饼干的营养成分吗？
不能，风味名称并不能说明饼干含有多少糖或脂肪。请比较每 100 g 的营养信息，以及你实际食用的份量；不要仅凭某一项数值来判断整个产品。