不同类型适合哪些人？

想比较全谷成分和膳食纤维的人

你希望包装上明确标注“全谷”，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。这样选购时可以参考包装信息，而不必只凭面包颜色判断。

想找口感更清淡的黑麦面包的人

你想在早餐或午餐吃黑麦面包，但不太喜欢浓郁的黑麦风味。这时可以看看黑麦小麦混合款，并参考具体产品的口味描述。

会仔细查看配料的人

你想提前了解产品标注了哪些谷物和过敏原，以及面包的含盐量。如果烘焙盐会影响你的选择，也要确认配料表中是否列出了这种成分。

挑选时要看哪些方面？

不能只凭“黑麦小麦混合”这个名称，就认定面包口感更温和。Jumbo 特别将 Bolletje Licht Volkoren Roggebrood 描述为口味和颜色更清淡的产品，其配料包括全谷黑麦和全谷小麦粉。先想好自己偏爱的风味，再核对实际购买产品包装上的信息。

关注点 购买时如何确认 适合关注的人群
全谷成分和膳食纤维 查看包装上是否标有“全谷”，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 想要浓郁黑麦风味的人，可以确认产品是否为全谷，并比较膳食纤维含量。约 42% 的消费者将这项需求放在首位。
风味和谷物配比 确认产品是黑麦面包还是黑麦小麦混合款，并参考具体产品的口味描述。 对于挑食的人来说，口感更清淡的产品可能更合心意，同时又不必完全放弃黑麦。约 33% 的消费者优先考虑这一点。
配料和盐含量 查看过敏原信息，比较每 100 g 的盐含量；如有需要，也可以在配料表中查找“烘焙盐”。 想了解面包具体含有哪些成分的人，也会留意标注的谷物种类和所用盐。预计有 25% 的消费者将这项需求列为首要考虑。

挑选黑麦面包时常见的误区

  • 把颜色深的面包直接当作全谷面包

    颜色深或标注“多谷物”，都不能代替“全谷”标识。根据荷兰营养中心的信息，面包上的“全谷”标识意味着使用了全谷面粉。

    先查看产品名称和配料表；如果这会影响你的选择，再比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 认为所有黑麦面包都使用烘焙盐

    根据荷兰营养中心的信息，在荷兰，烘焙面包并不一定必须使用烘焙盐。因此，光看面包种类并不能判断是否添加了这种成分。

    查看标签上是否标有“烘焙盐”，或者询问面包师这款面包用了哪种盐。

  • 想当然地认为黑麦面包不含含麸质谷物

    我们查看的 Bolletje 和 TastyBasics 黑麦面包产品信息中都标有黑麦，部分款式也含小麦。产品图片或笼统的品类名称，不能代替过敏原声明。

    请查看你所选具体款式包装上的过敏原信息。

  • 以为商品页面上的产品都能配送

    Lidl 在我们查看的黑麦面包商品页面上注明，该商品仅限门店购买。因此，网上能看到商品页面，不代表一定可以配送。

    购买前请确认具体款式的最新信息，以及你所在地区的购买方式。

可供参考的品牌和商店

以下商店展示了不同类型的黑麦面包。你可以通过商品页面查找不同款式；至于配料和营养信息，请以所选面包包装上的标注为准。

Albert Heijn

Albert Heijn 展示了 AH Fries roggebrood，以及 Van Dijk 和 Bolletje 的多种款式。

  • 页面列出的多款产品，为比较不同面包提供了参考。
  • 请单独核对所选款式的配料和营养信息。

Jumbo

Jumbo 展示了弗里斯兰黑麦面包，以及 Bolletje 一款以黑麦和小麦制成的清淡口味全谷面包。

  • 这款清淡口味产品为想了解黑麦小麦混合款的人提供了具体参考。
  • 其他款式的配料和口味可能不同，选购时请查看标签确认。

PLUS

PLUS 展示了多款黑麦面包，包括含小麦和黑麦天然酵种的 Brood van Soma Oberlander。

  • 页面列出的这款小麦黑麦混合产品，可作为比较配料的另一个选择。
  • 请核对最新商品信息和所选款式包装上的标注。

Dirk

Dirk 的商品包括 Van Dijk’s Fries roggebrood、Soma Oberlander 和 Bolletje Roggebrood。

  • 这些产品既有弗里斯兰黑麦面包，也有小麦黑麦混合款，可供比较。
  • 请确认你附近的门店是否有售所选款式。

Lidl

Lidl 展示了一款含葵花籽、净含量为 500 g 的黑麦面包。

  • 500 g 的包装规格和葵花籽标注，有助于你辨认这款产品。
  • Lidl 标注该商品“仅限门店购买”；其他产品信息请到店查看包装。

ALDI

ALDI 展示了 500 g 装的 FINEST BAKERY Roggebrood。

  • 产品名称和包装规格能帮助你找到想要的款式。
  • 在店内选购时，请先查看包装上的配料和营养信息，再与其他面包进行比较。

Joybuy 黑麦面包

这两款黑麦面包适合不同的选购需求：Bolletje 除了全谷黑麦，还标注了小麦成分；TastyBasics 则在商品信息中重点介绍了全谷黑麦。含有小麦本身，并不能说明 Bolletje 这款面包的口味更清淡。

Bolletje Roggebrood Bol，500 g 装

Bolletje Roggebrood Bol – 500 g

如果你想找同时含黑麦和小麦成分的黑麦面包，可以了解这款产品；不要仅凭谷物配比判断它的口味。

根据 Joybuy 的商品信息，这款面包含 56% 全谷碎黑麦，每 100 g 含 9.1 g 膳食纤维和 0.94 g 盐。配料中还包括小麦麸皮和小麦粉。请查看最新的过敏原声明；如果烘焙盐会影响你的选择，也请确认包装上是否标注了这种成分。

前往 Joybuy 查看
TastyBasics Roggebrood，9 片装

TastyBasics Roggebrood – 9 片

如果你主要想比较全谷黑麦和膳食纤维含量，而不是寻找口味特别清淡的黑麦小麦混合款，可以了解这款产品。

根据 Joybuy 的商品信息，这款面包含 60% 全谷碎黑麦，每 100 g 含 9.6 g 膳食纤维和 0.99 g 盐。请查看最新的过敏原声明；如有需要，也请检查配料表中是否标注了烘焙盐。

前往 Joybuy 查看

黑麦面包常见问题

黑麦面包一定是全谷面包吗？

不一定，请确认包装上是否标有“全谷”。根据荷兰营养中心的信息，面包上的“全谷”一词表示使用了全谷面粉；此外，也要查看配料表，了解所选黑麦面包具体含有哪些谷物。

在荷兰，黑麦面包一定含有烘焙盐吗？

不一定。根据荷兰营养中心的信息，烘焙面包并不必须使用烘焙盐。如果这项成分会影响你的选择，请查看具体产品的配料表，或向面包师咨询。

如果我需要避免含麸质谷物，可以只看名称来挑选黑麦面包吗？

不可以，请查看具体款式的过敏原声明。我们查看的 Bolletje 和 TastyBasics 黑麦面包产品信息中都标有黑麦，部分款式也含小麦；不要据此推断其他同品类产品的成分。

如何比较不同黑麦面包的盐含量？

比较每 100 g 的盐含量，这样不同的份量就不会影响比较结果。根据我们查看的 Joybuy 商品信息，Bolletje Roggebrood Bol 每 100 g 含 0.94 g 盐，TastyBasics Roggebrood 每 100 g 含 0.99 g 盐；购买前请核对最新包装上的信息。

商品页面上的黑麦面包都能在线订购吗？

不一定。商品页面并不代表一定可以配送。Lidl 在我们查看的黑麦面包商品页面上注明，该商品仅限门店购买；请向所选商店确认你所在地区目前有哪些购买方式。