哪些人需要考虑这一选择？

家有乳糜泻患儿的父母

如果孩子需要避免摄入麸质，就不适合吃普通黑麦面包：正如荷兰营养中心所指出的，黑麦含有麸质。和孩子一起享用茶点时，也要注意避免接触普通面包的碎屑。

要为不同需求的孩子准备面包的父母

如果孩子们有不同的过敏情况或饮食要求，清楚标记并分开盛放，有助于区分不同种类的面包。标有“无麸质”并不代表不含其他过敏原，因此请仔细查看每款产品的信息。

考虑把黑麦面包作为点心的父母

如果无需避免摄入麸质，黑麦面包可以作为茶点选择。如果你在意膳食纤维含量或份量大小，可以比较所选产品的营养信息；但黑麦面包不能替代无麸质食品。

挑选时要注意什么？

先确认是否必须选择无麸质产品，再查看其他过敏原信息，并考虑多人一起享用时如何分开盛放。最后，可以结合份量大小和营养信息，在符合要求的产品中做出选择。

注意事项 购买时检查 适用人群
选择无麸质产品 查看最新包装上是否标有“无麸质”。普通黑麦面包含有黑麦，并非无麸质替代品。 如果孩子因乳糜泻需要避免摄入麸质，我会避开黑麦面包，选择明确标注无麸质的替代品；约 37% 的消费者会优先考虑这一要求。
过敏原和分开盛放 查看配料表和过敏原信息。将无麸质面包的份量和使用的餐具与普通面包分开。 如果要为有不同过敏情况的孩子准备面包，我会确认每个孩子吃的是什么，并避免他们接触普通面包屑；约 27% 的消费者会优先考虑这一点。
份量大小 比较产品的件数和份量大小，并确认是否需要提前准备。 如果孩子在茶点时更喜欢吃小面包，而不是一大块切片面包，那么合适的份量就很重要；约 18% 的消费者会因此做出选择。
营养信息 比较每 100 g 或每份的膳食纤维含量等信息，并查看配料表，确认使用的是加碘盐还是烘焙盐。 如果我经常用其他面包替代普通面包，就会比较产品成分，但不会只根据一种点心来判断整体饮食；约 18% 的消费者会优先考虑这一点。

常见误区

  • 误以为深色黑麦面包就是无麸质面包

    面包的颜色、全谷物标识或膳食纤维含量，都不会改变它所使用的谷物种类。根据荷兰营养中心的信息，黑麦含有麸质。

    如果必须选择无麸质食品，请不要选普通黑麦面包，并确认替代产品标有“无麸质”。

  • 只参考以前看过的商品页面

    配料和过敏原标注可能会发生变化，因此以前买过的面包不能替代下次购买时的检查。

    每次都要查看最新包装上的信息，尤其是孩子还对其他成分过敏时。

  • 把普通面包和无麸质面包放在一起

    一起享用茶点时，普通面包的碎屑可能通过餐盘、刀具或砧板沾到无麸质面包上。

    如果孩子需要避免摄入麸质，请将面包、配料和餐具分开摆放和使用。

  • 以为所有面包都使用加碘烘焙盐

    荷兰营养中心指出，烘焙面包时并非必须使用烘焙盐。因此，不同面包提供的碘并不一定相同。

    购买包装面包时请查看配料表；购买散装面包时，可以询问使用了哪种盐。如果经常用其他面包替代普通面包，更要留意这一点。

品牌和商店参考

Albert Heijn

既有普通黑麦面包，也有单独的无麸质面包产品。

  • Albert Heijn 在 Bolletje Fries roggebrood 的产品信息中标注了黑麦、小麦和含麸质谷物；同时也提供 Schär Pure & Active 无麸质面包。
  • 收到商品后请检查包装：网上的配料和过敏原信息可能会发生变化。

Jumbo

设有无麸质面包线上分类，产品包括自有品牌面包和其他类型的面包。

  • 你可以在该分类中比较不同面包形态和包装的产品。
  • 购买时请确认所选产品及其当前库存情况。

PLUS

提供多种自有品牌无麸质面包。

  • PLUS Bruin glutenvrij 标注了配料信息，方便你有针对性地评估所选产品。
  • 也要查看包装上的最新过敏原信息；无麸质并不代表不含其他过敏原。

Dirk

线上搜索结果中展示了多种无麸质面包产品。

  • 其中包括多种形态的 Schär 面包产品。
  • 请查看具体产品是否标注无麸质及其过敏原信息，不要只根据搜索结果做判断。

Lidl

将普通黑麦面包和无麸质产品信息作为不同选择展示。

  • 全谷物和威斯特法伦风味等产品标注，有助于辨认其普通黑麦面包产品。
  • 如果要选无麸质点心，请确认购买时有哪些产品在售。

ALDI

在面包和烘焙产品中列有无麸质面包。

  • 无麸质小面包也被列为可选的面包类型。
  • 请在店内检查所选包装上的配料和过敏原信息。

适合茶点时光的小面包

这款 Joybuy 推荐产品是适合逐个分开享用的小面包。如果茶点必须无麸质，请在食用前确认包装上的相关标识和过敏原信息。

Gv Baguette Mini，7 个

Gv Baguette Mini，7 个

茶点时想要逐个分发小面包时，可以考虑这款产品。

请注意，食用前需要烘烤。购买前请确认最新的无麸质标识和过敏原信息，也要留意大豆以及可能存在的羽扇豆和芥末警示。

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常见问题

黑麦面包是无麸质的吗？

不是。普通黑麦面包并非无麸质食品：正如荷兰营养中心所指出的，黑麦含有麸质。乳糜泻患儿应选择明确标注无麸质的产品，而不是普通黑麦面包。

带面包去学校或托儿所时，要检查什么？

请检查最新的无麸质标识、配料和过敏原信息，并妥善包装，避免这份面包接触普通面包。也要与学校或托儿所，以及孩子的父母或照护者确认相关饮食安排。

无麸质面包可能含有其他过敏原吗？

可能。标有“无麸质”并不意味着不含所有其他过敏原。例如，Albert Heijn 在 Schär Pure & Active 的产品信息中提示，产品可能含有花生、芝麻和坚果等微量成分；请查看实际购买的具体产品信息。

替换面包时，为什么要关注所用的盐？

使用加碘烘焙盐制作的面包可以为碘摄入做出贡献，但荷兰营养中心指出，使用烘焙盐并非强制要求。如果孩子长期减少普通面包的摄入，可以查看替代面包的配料，并结合整体饮食来做选择。