挑食的面包爱好者
如果不喜欢粗粮口感的全麦面包，可以试试细全麦面包。如果还是不愿意吃，黑麦面包也可以作为过渡选择；据荷兰营养中心介绍，黑麦面包由全麦面粉和精制面粉混合制成。
不同人群适合选择哪种面包？
想选择纯全麦面包的人
如果你更看重面包是否由 100% 全麦面粉制成，而不是特定的外皮或口感，可以认准“全麦”标识。荷兰营养中心建议，判断时要看标识，而不要只凭颜色。
偶尔吃夜宵的人
如果只是偶尔吃夜宵，半条面包、单个面包，或购买后立即分装冷冻的面包，可能比一整条开封后放着的面包更适合你。
挑选夜宵面包时要注意什么？
先想清楚，食用者更在意容易接受的口感，还是纯全麦面包。然后根据吃面包的频率，选择合适的规格。
| 关注点 | 挑选时要看什么 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 接受度 | 如果想找过渡选择，可以比较细全麦面包和黑麦面包；如果想买纯全麦面包，则要确认产品名称和标识。 | 如果挑食的人不喜欢粗粮面包，我会优先寻找他们愿意吃的口感。约 42% 的消费者最看重面包的接受度。 |
| 是否为纯全麦 | 留意“全麦”标识；颜色较深或名称中带有“多谷物”，本身都不能作为判断依据。 | 我希望确定夜宵吃的面包是由 100% 全麦面粉制成的。约 33% 的消费者最看重这一点。 |
| 食用量 | 比较整条面包、半条面包和单个面包的规格，也可以在购买后立即把面包片分装冷冻。 | 如果我只是偶尔吃夜宵，就不想让一整条面包放着吃不完。约 25% 的消费者最关心的是买到合适的量。 |
挑选面包时常见的误区
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把深色面包或多谷物面包当成全麦面包
据荷兰营养中心介绍，黑麦面包由全麦面粉和精制面粉混合制成。Albert Heijn 也说明，Waldkorn 面包同样可能由全麦面粉、精制面粉或两者混合制成。
如果想买完全由全麦面粉制成的面包，请认准“全麦”标识，不要只看颜色或面包名称。
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偶尔吃夜宵，却买了一整条面包
如果你只是偶尔在晚上吃一片面包，买一整条可能会吃不完。据荷兰营养中心介绍，面包是食物浪费较为常见的品类之一。
如果半条面包或单个面包更符合你的食量，不妨选择这类规格；也可以在购买后立即把整条面包分装冷冻。
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选择需烘烤的面包，却没考虑准备时间
据 PLUS 介绍，半条 PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 需要按照说明烘烤。因此，如果你没有烤箱，或不想花时间烘烤，它就不如可以直接食用的面包适合做夜宵。
购买前先确认面包是否需要烘烤，并考虑自己在食用时是否愿意花时间准备。
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根据面包种类推断过敏原
“全麦”这个名称并不能说明某款面包具体含有哪些过敏原。PLUS 标注，其半条 Korenlanders Boeren tijger volkoren 含有小麦和大麦等成分。
请查看所选商品的过敏原信息；购买无包装面包时，可以向店员询问。
值得比较的面包品牌和商店
比较不同面包的标识、配料、规格和制作方式。商品种类多，并不代表每款都适合你当夜宵吃。
Albert Heijn
Albert Heijn 的面包产品包括 AH Tijger volkoren 整条装和 AH OerDesem volkoren 等。
- 同一系列中有多种面包可供比较。
- 购买具体商品前，请查看包装上的最新配料和过敏原信息。
Jumbo
Jumbo 的面包产品包括 Boeren Tijger Volkoren。
- 如果你喜欢虎纹外皮，可以把这款全麦面包纳入比较范围。
- Jumbo 对面包柔软度的描述是商店提供的商品介绍，并非独立的口感评测。
Lidl
Lidl 推出了一款使用特细研磨全麦面粉的儿童全麦面包，此外还有 800 g 装的 Fijn volkoren。
- 如果不喜欢粗糙口感，可以考虑这款使用细磨全麦面粉的儿童面包。
- Lidl 商品页面注明，Fijn volkoren 仅限线下门店购买。
ALDI
ALDI 提供半条装和整条装的细全麦面包，此外还有全麦小面包和虎纹全麦面包。
- 多种规格可选，方便根据实际食量购买。
- 请向你常去的门店确认所需款式是否有货。
PLUS
PLUS 提供半条装的 Korenlanders Boeren tijger volkoren 等面包。
- 这款半条装商品的介绍中列出了配料、过敏原和制作说明。
- PLUS 表示，这款面包还需要烘烤；如果你想买来马上吃，记得考虑这一点。
Dirk
Dirk 的面包产品包括全麦面包、白面包、多谷物面包和酸种面包等。
- 你可以对照商品名称和标签，比较不同种类的面包。
- 决定购买某一款之前，请先查看你准备前往的门店有哪些商品可选。
适合夜宵的 Joybuy 商品
这款 Joybuy 推荐商品是适合夜宵食用的黎巴嫩薄饼。如果你比较在意面包是否完全由全麦面粉制成，请查看包装上的标识。
图片暂不可用
Souq Lebanese Bread Whole Wheat 6 P
如果你想用黎巴嫩薄饼代替切片面包，作为少量夜宵，这款可以考虑。
每包 6 个。请查看包装上的“全麦”标识、配料、过敏原信息，以及开封后的保存建议。
常见问题
黑麦面包和全麦面包是一样的吗？
不是。据荷兰营养中心介绍，全麦面包由 100% 全麦面粉制成，而黑麦面包则由全麦面粉和精制面粉混合制成。对于暂时不愿意吃全麦面包的人来说，黑麦面包可以作为过渡选择，但两者并不相同。
怎么判断深色面包或多谷物面包是不是纯全麦？
请查看“全麦”标识，不要只看颜色或谷物种类的多少。据荷兰营养中心介绍，标有“全麦”的面包由 100% 全麦面粉制成；如果不确定，也可以查看配料表。
在哪里可以查看全麦面包的过敏原信息？
请查看具体面包包装上的过敏原信息；如果是无包装面包，可以向店员询问。例如，PLUS 标注 Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 含有小麦和大麦。不要假设其他面包的配料也相同。
如果我只是偶尔吃夜宵，面包该怎么保存？
建议在购买后立即将全麦面包分装冷冻，这样每次只需取出所需的量。荷兰营养中心建议，开封后的全麦面包可以在厨房橱柜中保存 2 至 4 天，也可以在冷冻室中保存 1 至 3 个月。