哪些人适合参考这些选择？

想和孩子一起做饼干的家庭

孩子可以帮忙称量、搅拌和压模。请选择步骤清晰的食谱，并由成人操作烤箱。例如，Jumbo 的巧克力饼干食谱就包含压模步骤。

想要浓郁巧克力风味的成年人

别只看饼干的颜色：Albert Heijn Allerhande 的食谱明确写有可可粉和黑巧克力。购买包装饼干时，可以查看标注了哪种巧克力成分，以及该成分的含量。

需要留意过敏原的家庭

如果餐桌上有人有食物过敏或饮食限制，最新配料表和过敏原信息比包装正面的巧克力风味描述更重要。即使是以前买过的产品，也要重新查看标签。

挑选时要注意什么？

先决定这次下午活动是否要包含一起做饼干。成品饼干买来就能吃，但孩子无法参与揉面或压模。

自己烘焙

适合这种情况：孩子想参与塑形，而且你希望自己决定面团的配料。

需要考虑：准备工作、可能需要的静置时间，以及必须由成人看护的烤箱操作。

直接享用成品

适合这种情况：你想直接提供标明含有黑巧克力的饼干，不想再和面。

需要考虑：对配料的掌控较少，孩子也无法参与制作饼干。

关注点购买时查看对哪些人重要
巧克力风味 查看配料中是否明确写有可可粉或黑巧克力。只有在百分比描述的是同一种巧克力成分时，才适合进行比较。 如果我也想让成年人尝到浓郁的巧克力风味，就需要知道饼干里实际添加了什么。约 42% 的消费者最看重这种风味。
一起烘焙 选择面团制作、静置和烘焙步骤清楚的食谱，并安排好孩子能参与哪些环节。 如果孩子想搅拌或压模，我需要准备可操作的面团，而不是只有可以分给大家吃的饼干。约 33% 的消费者最看重一起烘焙。
过敏原 查看最新包装上的配料表和标注的过敏原；自己烘焙时，也要检查所有使用的配料。 如果有人需要避开某些成分，我不能只凭颜色或旧的产品介绍来判断。约 25% 的消费者最先关注标签信息。

常见误区

  • 以为颜色深就代表可可含量高

    标注含有黑巧克力，不等于标注含有黑巧克力碎。Albert Heijn 表示，AH Zaans huisje 含有 63% 黑巧克力；Jumbo 则表示，其 Chocolate Cookies 含有 40% 黑巧克力碎。这些百分比描述的是不同成分，不能直接用来比较饼干的总可可含量。

    请留意百分比具体描述的是哪种成分。如果想自己决定配料，可以选择分别标明可可粉和黑巧克力的烘焙食谱。

  • 有过敏情况时，只查看网上的产品介绍

    配料和过敏原信息可能会有变化。荷兰食品与消费品安全局说明，预包装食品的标签必须标注过敏原。

    上桌前请查看最新包装；自己烘焙时，也要检查所有配料。

  • 让孩子尝生饼干面团

    根据 Voedingscentrum 的说明，生鸡蛋和面粉可能含有有害细菌。因此，一起烘焙不必包含品尝生面团这一环节。

    可以让孩子帮忙称量或塑形，把生面团放在孩子够不到的地方，避免他们偷吃；饼干烤熟后再食用。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn Allerhande 提供一款使用可可粉和黑巧克力的基础食谱。此外，Albert Heijn 还推出含黑巧克力的成品饼干，以及同时含牛奶巧克力和黑巧克力的巧克力豆饼干。

  • 食谱和产品介绍会明确列出具体配料或巧克力成分。
  • Albert Heijn 提醒，产品信息可能会变化；如有过敏情况，请查看最新包装。

Jumbo

Jumbo 提供一款可以压模的巧克力饼干食谱，以及一款含黑巧克力碎的成品 Chocolate Cookie。

  • 食谱详细介绍了塑形和烘焙步骤；包装饼干标注含有 40% 黑巧克力碎。
  • 这款包装饼干含有麸质和小麦，并标注可能含有其他过敏原。

ALDI

ALDI 将深棕色冬季饼干描述为带有巧克力风味、使用 Fairtrade 可可粉的季节性产品。

  • 产品介绍明确说明，这是一款巧克力风味的冬季饼干。
  • 请确认这款季节性产品是否有售，并在上桌前查看最新标签。

Joybuy 上的成品饼干

这款饼干适合在烘焙活动中直接享用，为大家提供带有浓郁巧克力风味的成品。它不是可以让孩子一起制作的饼干面团。

Franzzi Premium Dark Chocolate Flavour Cookies, 70 g

Franzzi Premium Dark Chocolate Flavour Cookies 70 g

这是一款可以在烘焙时直接享用的成品饼干，不适合和孩子一起压模。Joybuy 的产品介绍提到含有可可粉；如果你很在意可可或黑巧克力的含量，请查看包装。

如有过敏情况：上桌前请查看最新标签，尤其留意小麦、牛奶、鸡蛋和大豆。

前往 Joybuy 查看

常见问题

“黑巧克力”是不是代表饼干含有很多可可？

不一定。仅凭名称或颜色无法判断可可含量。请查看标签上是否标明可可粉、黑巧克力或巧克力碎，并留意百分比具体指的是什么。

如果有人在烘焙活动中有食物过敏，应该怎么办？

请查看每款成品饼干的最新包装，以及自制饼干所用全部配料的标签。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，预包装食品必须在标签上清楚标明过敏原；不要只依据以前的包装或网上介绍来判断。

孩子可以尝生饼干面团吗？

不要让孩子尝生饼干面团。Voedingscentrum 提醒，生鸡蛋和面粉可能含有有害细菌；可以让孩子参与制作，饼干烤熟后再食用。

开封后的巧克力豆饼干应该怎么保存？

根据 Voedingscentrum 的建议，开封后的巧克力豆饼干应密封保存于阴凉、干燥、避光处。此外，也请遵循所购产品包装上的保存说明。