喜欢浓郁黑巧克力风味的人
如果你偏爱不那么奶香的巧克力风味，可以查看标签上是否标注了黑巧克力含量或可可百分比。还要确认该百分比指的是巧克力部分，还是整块饼干。
这些饼干适合哪些人？
按份规划零食储备的人
如果打算在咖啡、茶歇或日常零食时间享用，比较每包饼干的数量、每份克数以及开封后的保存建议会更方便。
仔细比较食品标签的人
如果有过敏或其他饮食需求，需要留意配料表以及“含有”和“可能含有”等标注。根据荷兰营养中心的建议，比较不同产品的糖、脂肪和膳食纤维时，应先按每 100 g 的含量进行比较。
挑选时要关注什么？
先确定你更看重巧克力风味、方便取用的分量，还是特定类型的饼干；然后再比较符合需求的产品标签。
| 关注事项 | 购买时检查 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 巧克力风味与含量 | 查看标注的百分比指的是可可、巧克力部分，还是整块饼干。深色风味的名称并不等于可可百分比。 | 想要浓郁巧克力风味的人，不应只凭“黑巧克力”字样判断。约 33% 的消费者最看重这种风味偏好。 |
| 分量与保存 | 比较包装净重、每份克数以及开封后的保存建议。 | 如果会多次享用零食，我会想知道每次可以提供多少块饼干，以及剩余的饼干该如何保存。对约 27% 的消费者来说，规划零食储备是最重要的考虑因素。 |
| 营养成分 | 先比较每 100 g 的糖、饱和脂肪、膳食纤维和能量，再查看每份的含量。 | 如果营养成分会影响我的选择，我希望能按相同重量比较产品。约 20% 的消费者最看重这一点。 |
| 过敏原与配料 | 查看最新包装上的“含有”和“可能含有”标注，并检查完整配料表。 | 如果需要留意某种过敏原，我需要查看所选具体产品的信息。约 20% 的消费者将这项检查列为首要考虑。 |
常见选购误区
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把“黑巧克力”理解成“低糖”
巧克力的种类并不能决定整块饼干的营养成分。例如，Albert Heijn 标注的 AH Zaans huisje 黑巧克力饼干，每 100 g 含糖 37 g、饱和脂肪 16 g。
先比较每 100 g 的营养信息，再决定要提供多少饼干。
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把不同的巧克力百分比混为一谈
巧克力块的占比不等于这些巧克力块的可可百分比。巧克力涂层饼干和夹有巧克力馅的饼干也不是同一种产品。
确认百分比描述的是哪个部分，并比较配料构成相近的饼干。
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只比较每份的营养成分
标注的每份分量较小，数值就会不同，但这并不意味着饼干的配方有所变化。例如，Jumbo 标注的 Chocolettes Puur 每份为 13 g，Chocolate Cookies 每份为 18.75 g。
先按每 100 g 比较，再根据每份克数规划零食时间。
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把网上的配料表当作最终依据
如果需要避开过敏原，应以所选产品包装上的信息为准。产品信息和配方都可能发生变化。
使用前请查看最新包装，包括“含有”和“可能含有”的标注。如有疑问，请咨询所选具体产品的相关信息。
品牌参考
Albert Heijn
AH Zaans huisje 将黄油饼干与 Albert Heijn 标注的 63% 黑巧克力含量结合在一起。
- 标注的巧克力占比清楚说明了这款产品中黑巧克力的含量。
- 这款产品含有牛奶、含麸质谷物和大豆等成分。还应查看最新包装上的过敏原及可能存在的微量成分信息。
Jumbo
此次了解的 Jumbo 产品包括一款添加黑巧克力块的曲奇，以及一款较小的黑巧克力饼干。
- Jumbo 标注 Chocolate Cookies 含 40% 黑巧克力块，Chocolettes Puur 每份为 13 g。
- 这两款产品都含有小麦或含麸质谷物。还应根据具体产品检查其他过敏原和营养成分。
Lotus Biscoff
Lotus Bakeries 将一款黑巧克力风味的 speculoos 香料饼干描述为每包 7 × 3 块。
- 产品规格标注巧克力含量为 22%，可与其他饼干的含量进行比较。
- 这款产品本质上仍是添加巧克力的 speculoos 香料饼干，并非专为高可可含量设计。产品规格标注含有麸质、大豆和牛奶。
LU
根据产品信息，LU Scholiertje Puur 由 52% 黄油饼干和 48% 黑巧克力组成，每份为两块饼干。
- 饼干与巧克力的比例以及每份的分量都有明确标注。
- 产品含有牛奶、大豆和小麦，也可能含有坚果。食用前请查看最新的过敏原标注。
McVitie's
根据产品信息，McVitie's Digestives Pure Chocolade 以小麦饼干为基底，含 9% 全麦粉，外层包裹 30% 黑巧克力。
- Jumbo 标注这款产品每 100 g 含膳食纤维 4.3 g、糖 26.6 g，适合按相同重量进行比较。
- 产品含有牛奶、大豆和小麦。“Digestives”这一名称并不能说明饼干具有任何特定功效。
Joybuy 饼干推荐
这些饼干适合囤作深色巧克力风味的零食；Bourbon 款则将黑巧克力与抹茶风味结合。“dark chocolate flavour”（黑巧克力风味）这样的标注本身并不能证明可可含量高。如果这会影响你的选择，请另外查看相关信息。
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quduoduo Chunky Cookies Dark Chocolate Flavour, 72 g
如果你正在寻找浓郁黑巧克力风味的厚切曲奇，可以考虑这款产品。请查看包装上的可可含量和营养信息；检查过敏原时，也要留意小麦、大豆和牛奶。
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Franzzi Premium Dark Chocolate Flavour Cookies, 70 g
这款黑巧克力风味饼干适合在不同零食时间享用。比较可可、糖和饱和脂肪含量时，请查看产品标签；还要留意小麦、牛奶、鸡蛋以及是否标注大豆。
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Franzzi Mellow Dark Chocolate Flavoured Cookies, 115 g
适合想要黑巧克力风味饼干、并打算分次享用的人。在比较糖或饱和脂肪含量之前，请查看包装上的营养成分表；同时留意小麦、大豆和牛奶相关标注。
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Bourbon Alfort Mini Chocolate Dark Matcha, 12 stuks, 60 g
这款迷你饼干将黑巧克力与抹茶风味结合，适合喜欢这种搭配的人。购买前请查看包装上的配料、过敏原和营养信息。
常见问题
所有标注“黑巧克力”的饼干，可可含量都很高吗？
不一定，这种标注并不能说明整块饼干的可可含量。请查看标签上是否标注了具体百分比，并确认该比例指的是巧克力部分还是整个产品。
如何比较每份分量不同的饼干？
根据荷兰营养中心的建议，先比较每 100 g 的营养成分。然后再查看标注的每份重量，方便规划自己的零食分量。
黑巧克力饼干不含牛奶或麸质吗？
不能仅凭巧克力的种类来判断。例如，LU Scholiertje Puur 标注含有牛奶和小麦；对于每款产品，都要查看最新包装上的配料以及“含有”和“可能含有”标注。
囤货时，开封后的饼干该如何保存？
请遵循具体产品的保存建议，并按说明封好开封后的包装。对于此次了解的饼干，Jumbo 建议密封保存；Albert Heijn 则建议将 AH Zaans huisje 放在密闭饼干罐中保存。
如果网上没有列出产品配料信息，该怎么办？
选择或食用产品前，请查看包装信息；如果你需要留意过敏原，这一点尤其重要。Lidl Nederland 也建议消费者根据条形码下方的数字序列，咨询具体产品相关问题。